名古屋出身の店主が作る手羽先や味噌串カツなど、本場の名古屋メシをキッチンカーで首都圏の色んな場所に届けたい。 現在のキッチンカーは5年前に購入し、現在の保健所の審査基準をクリアできるかわからない。 また、提供数に限りがあるため、新しいキッチンカーで営業範囲を拡大したいと思っています。