今回、カフェ開業が半年でできた1番の理由、それは。前職であるLATTE GRAPHICのカフェアドバイザリーを受けて進めることができことです。私自身、カフェで働いてきた経験はあるものの、一からお店を開業することは初めてだったので、わか...

今日は私が約半年でカフェ開業できた方法をお話しさせていただきます！具体的な方法に入る前に、よく聞かれる、「なんでお店自分でやろうと思ったの？」ということを少しお話ししたいと思います。結論を一言で言うと「オフラインで人が集まる居場所を作...

1週間ぶりに東京に帰ってきました！旅行大好きなので、少しの間行けなくなっちゃうのかなぁ…と思いっきりリフレッシュしてきました^ ^早く軌道に乗せるぞっ！今日は打ち合わせ、打ち合わせで、無事助成金の申請もできました。ちなみに助成金は代行...

今日はお店のWi-Fiを契約しにいきました！機械関係には疎いのですが、担当してくださった方がとても親切にしてくださりました。ありがとうございました(๑╹ω╹๑ )午後はメニューの試作！お味噌汁を出すのですがそのお味噌をどうするか、考え...

こんばんは！2日続けてちえりから活動報告します(=´∀｀)今日は決起旅Day3、朝は早起きして神戸→京都へ移動し、こじんまりした素敵なおにぎり屋さんで朝ごはん＾＾こんなおにぎりの具、いいんじゃない？ご飯の柔らかさは？もう少しお米っぽい...