こんばんわ！

（株）飛騨海洋科学研究所です。

先日この報告で飛騨とらふぐはワインと合う！とお伝えしましたが、本日より最終日まで「飛騨とらふぐ」に合うおすすめワインをご紹介したいと思います。

なお、おすすめワインは筆者の独断と偏見でチョイスしています！

飛騨とらふぐに合うワインその①

１番目はわれらが日本のワイン、シャトーメルシャンさんの甲州「きいろ香」です。

シャトーメルシャンは以前よりワインの醸造に力を入れられておりまして、なかでもこの甲州は、淡白なとらふぐに最適です！

香りは甲州らしく柑橘系のようなフレッシュさがありつつ、ほのかに日本酒のような吟醸香があるのが特徴です！

アルコール度数は低めの11.5％、食材の良さを存分に引き立ててくれます。

ぜひ飛騨とらふぐと甲州きいろ香お試しください！