支援者の皆様へ秋田発！「こだわりの親鶏カレー」のリターン品はすべてお手元に届いていらっしゃいますでしょうか？特に、藍染ランチョマットコースをお選びいただいた方の中には、セットのカレーは別送（ランチョマットは宅急便にて、カレーはポストに投函されます）のため、カレーがもどって来てしまったケースが発生しております。もしも、まだ届いてないよという方がいらっしゃいましたら、ご連絡いただけますと幸いです。また、おかげ様で「こだわりの親鶏カレー」は好評をいただき、追加で購入したいというリクエストもいただいております。一般販売に向けて準備をはじめておりますが、ご連絡いただけましたら、カレー６袋セットのみになりますが、支援者の皆様には、5500円（税込、送料込）で、ご提供可能ですのでお気軽にご連絡いただけますと幸いです。また、感想や改善点も大募集しておりますので、引き続きよろしくお願いいたします。ミロクハウス　鈴木康子

支援者の皆様へ先週末にすべてのリターン品の発送を完了いたしました。ほとんどの方のお手元に届いているころだと思いますが、まだお手元に届いてないという方がいらっしゃったら、ご連絡いただければと思います。ぜひ皆様の忌憚のないご意見や改善案、そして盛り付けたお写真など送ってくださいますと幸いです。大阪の支援者様より盛り付けた際のお写真を送っていただきました！ありがとうございます！！！同封いたしました、チラシにアンケートフォームのQRがございますので、ぜひとも召し上がったご感想、改善案やアイデアなどありましたらお寄せいただけますと幸いです。一

支援者の皆様へミロクハウスの鈴木康子です。大変お待たせいたしました！！返礼品の準備がようやく整いました。お蔭様で、北海道から沖縄まで、全国（ロサンゼルスからも！）111名様からのご支援の御蔭で、目標金額も200％超えを達成いたしまして、リターン品のレトルトカレーの製造も１回では全部ができず、ようやく全部が揃いました。皆様にお申込みいただきましたリターン品と、御礼状、そしてアンケートのお願いなどを同封し、５月20日～24日間に、発送を完了させる予定ですので、到着まで今しばらくお待ちくださいませ。ラベルののデザインは、私、鈴木がシンガポール在住時代の友人である、デザイナーの吉見ヒロカズさんが担当してくださいました。一般商品化に向けて、パッケージのデザインも担当してくださいます！！（シンガポール他の海外での販売も意識して英語も入れています。）藍染アーティストの八柳隆秋さんによる、オリジナルのランチョマットもとっても素敵に仕上がっています。スタッフのチサトさんは、ランチョマット以外でもいろいろと使い勝手が良さそう！と、自分でも購入する予定のようです（笑）ランチョマットコースをお選びの方は、こちらのランチョマットとカレーは、発送サイズの関係上、別々に届きますので、よろしくお願いいたします。このランチョマットだけ購入したいとおっしゃる方も出てきていますので、いずれミロクハウスでも販売をしたいと思っております。リターン品のあきたこまちは、ミロクキッチンでも提供している美味しいお米です！！しっかりと洗っていただいて、いつもより多めのお水で炊いてみてください。ふっくら、もちもち、あきたこまちらしい、食感が味わえます、お好みもありますが、お水の目安は、３合に対して、お水４合弱がお勧めです。ミロクハウスの一棟貸しコースをお選びの方には、ダイレクトでご連絡をさせていただきますので、ご予約は直接承ります。セットのカレーは、スケジュール通りに送付させていただきます。お食事券をお選びいただきました方には、カレーのスペシャルセット（メニューにないです）をご用意しています。営業日は、毎週火曜日と金曜日の１１時半～１４時半のみになりますが、ミロクキッチンでお会いできますのを楽しみにしております！！よろしくお願いいたします。ミロクハウス　鈴木康子

ミロクプロジェクトのクラウドファンディングは、2月23日に募集を開始し、111人の支援により1,047,800円の資金を集め、4月20日に募集を終了しました。皆さまからのご支援や応援メッセージが大きな力となって、目標額の200%を超える支援が集まりました！ありがとうの言葉では表しきれないくらい嬉しい気持ちでいっぱいです。本当に本当に、ありがとうございました！！支援者の皆様にお届けするカレーのレトルトも完成したと工場から連絡が入りましたので、これから1つ1つ心を込めて、リターン(お礼品)の発送準備をしていきたいと思います。５月20日までにはすべての皆様にお届けさせていただきますので、気長にお待ち頂けると幸いです。また、リターン品とお礼状の他、アンケートのご案内もさせていただく予定です。召し上がっていただいた感想、改良のためのご要望、ご希望、アドバイスなどをお聞かせください。6月以降は、首都圏や秋田県内でのテスト販売も行っていく予定です。秋田を代表する新しいテイストのカレーを目指して、さらなる美味しさを追求していきたいと考えております。どうぞ、引き続きよろしくお願いいたします。プロジェクトリーダー　鈴木康子

「こだわりの親鳥カレー」製造にあたり、極力秋田の食材を使用したいと考えていましたが、現実はそう甘くはありませんでした。開発当初、秋田県庁の食関連担当者さんに相談した際にも、「カレーは秋田の食材が（ブランデイングに）弱い」と言われましたし、たしかに、カレーと言えば、じゃがいも、玉ねぎなど、北海道ブランドの食材のイメージがとても強いですよね。実際、仕入れの都合やコスト面で、すべてを秋田県産にはできないので、今回のカレーも北海道産や熊本県産の食材も一部使っています。ちなみに、スパイス以外はALL国産の食材ですのでご安心ください！！それでもやっぱり、秋田のカレーなんだから、出来るだけ秋田県産で作りたい！！親鶏は、もちろん東海林養鶏所様のビーガンな高級親鶏ですが、その他、りんご、はちみつなどが、良質で、そのまま食べてもとっても美味しい秋田県産のものを使用しています。そして、カレーの脇役ではありますが、美味しさのエッセンスに欠かせないにんにくは、秋田犬で有名な、大館市にある、株式会社gella 様の「あきたしらかみにんにく 」を使用させていただきました！株式会社gella 様は、「健康なにんにくは健康な土づくりと健康な根っこにあり」というポリシーの基で、地元の地域資源である、十和田石を活用し、土壌消毒剤不使用で「あきたしらかみにんにく」を生産されています。秋田を代表するブランドにんにくと言える高品質な製品です！フードロスの観点からも、規格外品をオーダーしたのですが、こんなに丁寧に皮を剥いてくださってお届けいただきました（感涙）規格外といっても、形が不揃いいだというだけで、特に品質も味も変わりません。料理にしてしまえば、同じです。そして、美味しくなるように願いながら、丁寧に手作業で加工していきます。今回、「あきたしらかみにんにく」を使用させていただくにあたり、株式会社gella の杉淵社長からメッセージをいただきましたので、支援者の皆さまに以下、ご紹介させていただきます。「雪国秋田の春、白神山麓の雪解け水が注がれるこの地域でこのミネラル豊富な天然水を使い、丹精込めて育てたにんにくは寒地である特性をふんだんに活かし甘くて大きく育ちお求めいただいた皆様に美味しいだけではなく「元気」をもお届けできるものと考えております。秋田県の素材を活かした素晴らしい料理の中に私たちの食材が使われることは大変うれしく思います」写真の杉淵社長、頼もしいですね。杉淵社長の想いのこもった安心安全のにんにくが、今回のカレーの隠し味として活躍し、全国に羽ばたいていきます。１日も早く皆様にお届けしたく、スタッフ一同楽しみにしております★今後のスケジュールは以下です。４月10日　本番製造４月15日　レトルト化完成予定本日はここまでです。また、進捗のご報告をいたしますね。