掲載の付いた活動報告

料理王国 6月号これからの「美食都市」というテーマで京丹後市を、そして「YOiNE」も取り上げていただきましたありがとうございます※YOiNEの写真は移転前のものです是非手に取って読んでみてください

本日4月22日発売の「京都まんぷくドライブおかわり!」に掲載していただきました丹後の素敵なお店もたくさん紹介をされていて魅力的な本になっています。是非手にとってご覧いただけると嬉しいです！今回のリターンでペアリングするお店なども紹介されています！ドライブコースの中でYOiNEのワインやコーヒーを楽しんでください！！

takumayura

京都府

初めてのプロジェクトです

京都府京丹後市網野町で生まれ、高校卒業後シェフになるという夢を追い、大阪の調理師専門学校に入学。卒業後、大阪心斎橋のイタリアンレストランに2年勤務。配属されたのは厨房ではなくサービス。けれどそこでサービスの面白さに目覚める。その後、後にミシュランの三ツ星レストランになるお店に、オープニングスタッフとして勤務。在職中にソムリエ資格を取得。12年半従事したのち、京丹後市にてワインショップを開業。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

4,000円

シンプルYOiNE応援プラン ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：8人

お届け予定：2024年05月

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5,000円

【オリジナルバッグ＆お礼のお手紙】 ●オリジナルバッグ（1個） YOiNEのオリジナルバッグを1個お送りします。 (素材・厚さオーガニックコットン　4oz サイズ（約）幅:360mm 高さ:380mm　持ち手:25mm×640mm) ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：5人

お届け予定：2024年05月

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5,000円

【リニューアルしたYOiNEで使える5000円分チケット＆お礼のお手紙】 ●リニューアルしたYOiNEで使える5000円分チケット（飲食、ワイン購入にも）有効期限：1年 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：48人

お届け予定：2024年05月

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5,000円

【こだわりコーヒー豆200g＆お礼のお手紙】 ●こだわりコーヒー豆200g 浅煎りor 深煎りの希望をお伝え下さい ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：10人

お届け予定：2024年05月

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5,000円

【京都与謝野町のホップを使ったクラフトビール「ASOBI」6本セット&お礼のお手紙】 ●京都与謝野町のホップを使ったクラフトビール「ASOBI」6本セット京丹後市の隣、与謝野町で作られるホップを使用し、ビールづくりを通じて、地元の誇りである天橋立付近の自然環境を保護し、特に牡蠣の問題に対処するため、殻を利活用する研究を進め、持続可能な自然環境への貢献を目指しています。 ※ 20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。 1.販売場の名称株式会社naimaze 2.酒類販売管理者の氏名由良　拓馬　 3.酒類販売管理研修受講年月日　2021/4/23 4.次回研修の受講期限　　2024/4/22　（2024/3/21　受講予定） 5.研修実施団体名　一般社団法人　日本フランチャイズチェーン協会

支援者：0人

お届け予定：2024年05月

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5,000円

残り9

【農薬不使用の新米だけで作る唯一無二のお酢を造る飯尾醸造さんの蔵見学 & 見学後YOiNEにて新店舗案内。ドリンクとおつまみを楽しんで頂きます＆お礼のお手紙】 ●130年以上続く歴史あるお酢屋さん。お酢の原料の無農薬のお米作りから関わり、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ”（酒）を仕込み、その酢もともろみ（酒）からお酢を造ります。そんなお酢屋さんは日本ではほとんどなく唯一無二。是非説明を聞きながら蔵見学に行ってみませんか？　日程：6月3日（月）13:30 「農薬：栽培期間中不使用」のお米を使用しています。 ●見学後YOiNEにて新店舗案内。ドリンクとおつまみをお楽しみいただきます。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：1人

お届け予定：2024年05月

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6,000円

【農薬不使用の新米だけで作る唯一無二のお酢を造る飯尾醸造さんのドリンクとして楽しめる紅芋酢＆お礼のお手紙】 ●飯尾醸造さんの「紅芋酢500ml」＋ソーダで作るノンアルコールドリンクは京丹後では定番。是非馴染みのない人にも試して頂きたい！抗酸化物質・ポリフェノールの一種「アントシアニン」を豊富に含むのでとても体に良く、アンチエイジングのために最適なお酢！ ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：3人

お届け予定：2024年05月

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6,000円

【京丹後のオーガニックファームSORA農園の野菜ボックス＆お礼のお手紙】 ●京丹後のオーガニックファームSORA農園の季節の野菜を詰め合わせたボックスです。※発送は5月後半〜6月の予定です原産地：京丹後産 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。

支援者：2人

お届け予定：2024年05月

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8,000円

【YOiNEの隣！ワインも楽しめる焼き鳥屋「tensen」食事チケット5000円分＆お礼のお手紙】 ●YOiNEの隣！ワインも楽しめる焼き鳥屋「tensen」食事チケット5000円分フレンチでも修行をしたシェフの作るワインにも合う焼き鳥　食事に使えるチケット YOiNEリニューアルショップの横に併設されているので、YOiNEで過ごしてから食事に行くのも素敵なプラン有効期限：2024年8月31日まで ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：27人

お届け予定：2024年05月

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10,000円

【ソムリエセレクトのワイン2本＆お礼のお手紙】 ●ソムリエセレクトのワイン2本ソムリエセレクトのワイン。通常は白ワイン、赤ワインの2本セット。ワイン毎に説明書きをおつけして発送いたします。 ※1 希望がある場合は備考欄でお伝え下さい ※2 20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。 1.販売場の名称株式会社naimaze 2.酒類販売管理者の氏名由良　拓馬　 3.酒類販売管理研修受講年月日　2021/4/23 4.次回研修の受講期限　　2024/4/22　（2024/3/21　受講予定） 5.研修実施団体名　一般社団法人　日本フランチャイズチェーン協会

支援者：28人

お届け予定：2024年05月

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10,000円

【1時間ワインの相談のります券＆お礼のお手紙】 ●今まで知りたかったけど踏み出せなかった。お店（施設でワインを使いたいけどどうしたら良いのだろう？などプライベートでも仕事が絡んでいても問題なし。遠方の方はオンラインでの相談も可能です。・実施概要：60分×1回開催日時は相談の上取り決める。京丹後市近郊の方は直接お会いしてお話し出来ればと思っております。・有効期限：2024年12月末まで・詳細はメールで連絡します。・受講方法　オンラインの場合：実施場所は「YOiNE新店舗」もしくは京丹後市近郊の会社様の場合、訪問も可能です。　　　　　　　　　　「YOiNE新店舗」で実施の際は実施場所までの交通費は支援者様でご負担ください。　オンラインの場合：「Zoom」or「Google Meet」を使用します。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：1人

お届け予定：2024年05月

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10,000円

【京丹後のオーガニックファームSORA農園の野菜ボックス＆ソムリエセレクトのナチュラルワイン1本セット＆お礼のお手紙】 ●京丹後のオーガニックファームSORA農園の季節の野菜を詰め合わせたボックスと、野菜と一緒に楽しんでもらえるナチュラルワインのセットです。※発送は5月後半〜6月の予定です原産地：京丹後産 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ※ 20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。 1.販売場の名称株式会社naimaze 2.酒類販売管理者の氏名由良　拓馬　 3.酒類販売管理研修受講年月日　2021/4/23 4.次回研修の受講期限　　2024/4/22　（2024/3/21　受講予定） 5.研修実施団体名　一般社団法人　日本フランチャイズチェーン協会 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。

支援者：2人

お届け予定：2025年05月

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10,000円

【京丹後の至高のピッツェリア「uRashiMa」の「ピッツァ1枚＆前菜盛り合わせ（2名分）チケット」＆お礼のお手紙】 ●「uRashiMa」の「ピッツァ1枚＆前菜盛り合わせ（2名分）チケット」人気のナポリピッツァ専門店『uRashiMa（ウラシマ）』渡伊してナポリで修業後、ナポリで開催されるナポリピッツァ世界大会で2位。本格ナポリピッツァの名店『さくらぐみ』や『神戸北野ホテル』のイタリアンで腕を磨いた末、実家鮮魚店の一部を改装し2017年に店をオープン。以来、テレビや雑誌でもよく取り上げらえる京丹後の名店有効期限：2024年8月31日まで ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：11人

お届け予定：2024年05月

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10,000円

【医者が作るプライベートサウナ「ぬかとゆげ」サウナシュラン2023受賞　５つのサウナ室から選べるチケット＆お礼のお手紙】 ●医者が作るプライベートサウナ「ぬかとゆげ」サウナシュラン2023受賞　５つのサウナ室から選べるチケット・寝ころびサウナ NOKOSET / のこせっと・シアターサウナ YHDESSÄ / ゆふでっさ・TAUKO / たうこ(ペアサウナ）・HETKI / へとき(ペアサウナ）・ユニバーサルサウナ JOKAINEN / よかいねん有効期限：2024年8月31日まで ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：2人

お届け予定：2024年05月

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15,000円

残り7

【かや山の家&YOiNEペアリングディナー＆お礼のお手紙】 ●与謝野町大江山の中腹。管理人青木さんが精肉するジビエと里山の食材を使ったコース料理に合わせたペアリングディナー日程：6月1日（土）　18:00 ※お酒が飲めない方にはノンアルコールペアリングで対応致します。　かや山の家にも宿泊可能です。別途ご自身でご予約をお願いいたします。青木さん。与謝野町出身で大阪での調理経験を経て子供の誕生を機にUターン。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：3人

お届け予定：2024年05月

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20,000円

【ソムリエセレクトのワイン4本＆お礼のお手紙】 ●ソムリエセレクトのワイン4本ソムリエセレクトのワイン。通常は白ワイン2本、赤ワイン2本の4本セット。ワイン毎に説明書きをおつけして発送いたします。 ※1 希望がある場合は備考欄でお伝え下さい ※2 20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。 1.販売場の名称株式会社naimaze 2.酒類販売管理者の氏名由良　拓馬　 3.酒類販売管理研修受講年月日　2021/4/23 4.次回研修の受講期限　　2024/4/22　（2024/3/21　受講予定） 5.研修実施団体名　一般社団法人　日本フランチャイズチェーン協会

支援者：8人

お届け予定：2024年05月

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25,000円

【サウナ界で話題の京丹後アウトドアサウナ　「蒸」貸切り2.5時間チケット（4名まで）＆お礼のお手紙】 ●サウナ界で話題の京丹後アウトドアサウナ　「蒸」貸切り2.5時間チケット（4名まで）蒸‐五箇サウナ‐は、築100年を越えた古民家を改装したアウトドアサウナ施設です。薪ストーブが温めるじんわりと気持ちの良いサウナ、磯砂山から流れる川と吹き抜ける風。ゆっくりとした時間を過ごせます。有効期限：2024年8月31日まで ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：0人

お届け予定：2024年05月

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30,000円

【ソムリエセレクトのワイン6本＆お礼のお手紙】 ●ソムリエセレクトのワイン6本ソムリエセレクトのワイン。通常はスパークリングワイン、白ワイン3本、赤ワイ3本の6本セット。ワイン毎に説明書きをおつけして発送いたします。 ※1 希望がある場合は備考欄でお伝え下さい ※2 20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。 1.販売場の名称株式会社naimaze 2.酒類販売管理者の氏名由良　拓馬　 3.酒類販売管理研修受講年月日　2021/4/23 4.次回研修の受講期限　　2024/4/22　（2024/3/21　受講予定） 5.研修実施団体名　一般社団法人　日本フランチャイズチェーン協会

支援者：8人

お届け予定：2024年05月

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30,000円

残り7

【raw×YOiNEペアリングディナー＆お礼のお手紙】 ●丹後の新店。レストラン「raw」でのペアリングディナー　日程：5月25日（土）　18:00 昨年オープンしたばかりの薪焼のレストラン。京都市内で修行したシェフの絶品薪焼料理とYOiNEの由良がコラボしたペアリングディナーを致します。※お酒が飲めない方にはノンアルコールペアリングで対応致します。店内から水平線を眺める絶景のロケーション。天気が良ければ沈む夕日を見ながらのディナーが楽しめます。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。 ※アレルギー、苦手な食材などあれば必ず記載をお願い致します

支援者：7人

お届け予定：2024年05月

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35,000円

【京丹後のホテル「KISSUIEN Stay＆Food」のペアでも使える割引クーポン（2.5万円相当）＆お礼のお手紙】 ●京丹後のホテル「KISSUIEN Stay＆Food」のペアでも使える割引クーポン（2.5万円相当）京丹後での滞在拠点として最適なホテル。今年の4月にリニューアルオープン予定。さらに素敵になったホテルで過ごせます。他のリターン品、コラボディナーと一緒に宿泊先も決めてみてはどうでしょうか？有効期限：2024年8月31日まで・宿泊可能日数：1泊2日（利用可能時間：15:00〜10:30）・お部屋の概要・洋室・ベッドの数：2台・食事のサービスプラン：素泊まり・1支援に対する宿泊可能人数：1支援につき2名様まで宿泊可能「ご予約はプロジェクト終了後メールにて調整させていただきます」 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：1人

お届け予定：2024年05月

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50,000円

【リニューアル店舗1日レンタル券＆お礼のお手紙】 ●今回リニューアルする新店を1日レンタル致します。もちろん、飲食業許可もありますのでやりたかったお店を1日試してみる。ご自由にお使いいただけます。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：3人

お届け予定：2024年05月

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100,000円

【あれもこれも詰め込みセット＆お礼のお手紙】セット内容・オリジナルバッグ1個・こだわりコーヒー豆 200g ・紅芋酢（飯尾醸造）　1本・クラフトビール「ASOBI」6本セット・ソムリエセレクトプレミアムワイン6本セット ●オリジナルバッグ（1個） YOiNEのオリジナルバッグを1個お送りします。 (素材・厚さオーガニックコットン　4oz サイズ（約）幅:360mm 高さ:380mm　持ち手:25mm×640mm) ●こだわりコーヒー豆200g 浅煎りor 深煎りの希望をお伝え下さい ●飯尾醸造さんの「紅芋酢500ml」＋ソーダで作るノンアルコールドリンクは京丹後では定番。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ●京丹後のオーガニックファームSORA農園の季節の野菜を詰め合わせたボックスです。 ※発送は5月後半〜6月の予定です原産地：京丹後産 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ●京都与謝野町のホップを使ったクラフトビール「ASOBI」6本セット京丹後市の隣、与謝野町で作られるホップを使用し、ビールづくりを通じて、地元の誇りである天橋立付近の自然環境を保護し、特に牡蠣の問題に対処するため、殻を利活用する研究を進め、持続可能な自然環境への貢献を目指しています。 ●ソムリエセレクトのプレミアムワイン6本セットソムリエセレクトのプレミアムワイン。通常は白ワイン、赤ワインの6本セット。ワイン毎に説明書きをおつけして発送いたします。 ※1 希望がある場合は備考欄でお伝え下さい ※2 20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。

支援者：1人

お届け予定：2024年05月

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40,000円

在庫なし

【縄屋×YOiNEペアリングディナー＆お礼のお手紙】 ●丹後の和食の名店「魚菜料理縄屋」でのペアリングディナー　日程：6月8日（土）18:30 ゴ・エ・ミヨ2022掲載の縄屋。YOiNEの由良がコラボしたペアリングディナーを実現。普段と違う趣きで楽しんでいただける事を保証します。※お酒が飲めない方にはノンアルコールペアリングで対応致します。 ●お礼のお手紙創業者（由良）によるお礼のお手紙をお送りします。 ●活動報告メールリニューアルオープンに向けて、そしてオープン後についても、随時活動報告のメールをお送りします。有効期限：オープン後も１年間「活動報告」のメールをお送りします。 ※アレルギー、苦手な食材などあれば必ず記載をお願い致します

支援者：10人

お届け予定：2024年05月

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