国際的にも評価され始めた日本ワイン。その葡萄を栽培する一人で日本大会で銀賞に輝いた葡萄を育てるのが久保田さん。良い葡萄を育てる為、土壌に対するこだわりは人一倍だが規格外となる物も…そこでこの葡萄を活用したワイン作りプロジェクトが始動！創業90年の純国産ワイナリーとのダックで幻のワインが完成しました。