今年2年越しに、正式デビューする新商品。

「てっての塩辛」(ウマヅラハギ塩辛）が完成しました。

塩麴とボイルした肝を割合で配合。

この配合調整と添加物無しを実現するために2年越しの開発が、ようやく商品として

正式に発売できるようになった。

肝のまろやかさが舌にまとわりつき、肝の甘さと塩こうじのしょっぱさが

奏でるハーモニーは日本酒にとても合うと実感。

支援者様には決してご満足いただけるものと確信しています。

「てってのとも和え味噌」に続き「てっての塩辛」は当店の一大商品になりました。

今年は正式にパッケージも作りたいと思ってますが、少しでも安く販売するためにはこのままでもいいのかな？

もちろんスーパーマーケットトレードショーに出品するので、バイヤーさん次第では立派なパッケージも作成することもありです。