昨日も、サバの採卵作業でした。朝5時に小浜市かつみの陸上養殖施設に集合し、11時まで。一日の労働時間の大半使うとるがな…まだ研究資金が満たされていない中、水産試験場の方々、福井県立大学の教授陣など、皆さん手弁当での作業です。テレビ局（NHKさんとFBCさん）の撮影＆取材もありました。夕方のニュース、視るのん忘れた(-_-;)さて、いよいよクラファンはあと8日となりました。皆さま、引き続きよろしくお願いいたします！

今朝の、福井新聞朝刊（というか、福井県に夕刊はない…）に、さばイバル・プロジェクトが掲載されました！

昨日、ご支援総額100万円を超え、支援者お一人お一人に感謝を新たにしています。21日㈫から、CAMPFIREのTOPページにプロジェクトが載るもようです。折り返し点をまたぎまして、あと13日、 がんばります！さて、明日19日㈰に、小浜市から京都までを走る「鯖街道ウルトラマラソン」が開催されます。その前夜祭が今日の午後からあるのですが、そこで写真のチラシを配布してきます！江戸時代に小浜から京都へサバを運んだことにちなんで呼ばれている鯖街道が、これからもずっとその名であり続けるためにも、サバの完全養殖の実用化、達成します‼

親バカ丸出しですが、今朝も、朝ごはんを食べさせている時に撮った、1歳になるうちの子たちです。こんなにきれいに輝いて、美味しくならないわけがない。この輝きそのままに、食卓を笑顔で明るくしてほしいと思います。

まだ1歳。それでも、試験的に酒粕を加えたごはんを食べています。サバの成人年齢…いや成魚年齢とは？1歳で、既に性成熟します。パパママになれるわけです。今朝の海は、ひときわ碧く澄んでました。この海で育つからこそ、透明感のある味になります。