北陸初の鮨オーベルジュとして2023年9月に開業した『一 能登島（ひとつ のとじま）』。開業わずか4か月、予約も増加傾向でいよいよこれからという新年元日、この度の地震によって休業を余儀なくされました。能登の魅力を伝えるべく開業した当館と能登の全ての産業の復興のため、ぜひ皆さまのお力をお貸しください。