みなさんこんにちは。「2杯目のビール。」下田です。
20日以上残して、クラウドファンディング達成率50%となりました!
改めまして、みなさまご支援本当にありがとうございます。
さて昨日、やっとやっとカルミネーションに到着できました!
ヘッドブルワーのダニエルともひさびさの再会、
つい先日開催されたOregon Beer Awardで金賞を受賞した
English Pub Aleで出迎えてくれました。
実は6年前にも、ビール観光でカルミネーションに来ており、
まさか自分のブランドでコラボビールを作らせてもらえる日が来るとは
夢にも思ってなかったわけで。。。
人の縁が繋がると可能性は無限大ですね。
いや〜、それにしてもビールが美味しい。
最近ビール感度が低迷してモヤモヤしてたが、
久々にハッとする、目が覚めるような完成度の高いビールがゴロゴロある(当たり前か)
いよいよ水曜日に醸造日を迎えます!
月曜日:Steeplejack Brewing訪問
火曜日:醸造前最終調整
水曜日:醸造
木曜日:缶・樽詰め見学
怒涛の一週間ですが、ハイクオリティーなビールの技術を最大限学んできます。
引き続き、ご支援お願いいたします!