能登島の食堂『お食事処 みず』に力を貸してください
はじめまして、能登島大橋駐車場にある飲食店『お食事処 みず』です。
「美味しいものを食べて頂いて笑顔になって帰ってもらう」をモットーに20年近くの間皆さまに愛されてこれまで営業してきました。
コロナ禍が終わり、「これからだ!」というときに大地震が…
元日の能登半島地震により店内の陥没や備品類の破損が酷く現在まで営業が出来ない状況が続いております。
正直な話し、地震があった直後は『もう駄目だ…』と思い再開しようとは全く思っていませんでした。しかし、店の片付けをしていたところ多くの方からお電話や直接のメッセージを頂き、励ましや『また再開してください』という温かいお言葉を貰いました。その中で「地震なんかに屈してはいけない」という気持ちがふつふつと湧き、店の復旧を決めました。
震災直後の厨房、足下には倒れたフライヤー
お食事処 みずについて
『お食事処みず』は昭和レトロな雰囲気が残る飲食店です。
建物は昭和のバブル期に建てられ当時は土産物屋をしていました。その場所を飲食店として改装し今のお食事処みずがあります。
当初は牡蠣料理が食べられるカキ小屋を目指していましたが、客足を伸ばすために始めた定食がいつの間にかメインとなり海産物も食べられる定食屋として皆さまと過ごしてきました。また、定食に付く小鉢を3品自由に取れるというのも特徴です。小鉢、多い日は30種類以上並ぶときも
震災後の動き
店の片付けをしながら避難所へ食材の提供を行ないました。また、昔経営していた民宿の井戸水が使え、ボイラーも生きていたのでお風呂を沸かし避難所の方々に入って貰っています。
店内の陥没やひび割れ傾きなどが酷く解体せざるを得ない状況のため店内の備品の運搬や廃棄をしています。地震により隆起し、ひび割れた床
【お食事処 みずを復旧させて】
皆さまが安心して能登に来れるように、そして、震災前のような活気を能登に取り戻せるようにと考えています。
まだ見通しが立たない状況ですが諦めず復興に向けて邁進していこうと思います。
個人の力では限界がありますので、皆さまの支援を頂けると幸いです
リターン品について
リターン品にはお礼のお手紙と当店が再開した際にお使い頂けるお食事券を用意しました。リターン品のお食事券をつくるのはとても迷いましたが必ず復興するという強い意志を持ち、そしてお客様と再会させて頂くために用意させて頂きました。
資金の使い道
集めた支援金は復興のための建築費用や維持費の一部に使わせて頂きます。皆さまからの支援大切に使わせて頂きます。
実施スケジュール
まだまだ見通しが立たない状況が続いてますので予定よりも遅れることがありますことをご了承下さい。
3月3日 クラウドファンディング開始
3月 建設工事の準備
5月21日 クラウドファンディング終了
来年以降 再開予定
以下決まり次第ご連絡させて頂きます。
最後に
プロジェクト本文を最後までお読みいただきありがとうございます。
当店はたくさんのお客様と共に歩んでいき、そして、お客様と一緒に創りあげられました。何度も足繁く通ってくださる方、遠い遠いところから来られる方、全ての皆さまに愛されてこれまでやってこれました。これまでの数十年間で閉業の際に立たされたことは何度もありますが、今回の地震では個人の力では再起不能なところまで追い詰められてしまいました。身に余るお願いかもしれませんが皆さまのお力を貸して頂けませんでしょうか。
どうかまた皆が笑顔になれる場所 「お食事処みず」を再建出来ますよう、ご支援よろしくお願いします。
石川県七尾市能登島半浦町20-1
<募集方式について>
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
もっと見る感謝
2024/05/12 23:03【お礼】多くのご支援、ご拡散ありがとうございます!4月27日から千寿荘での移転営業をしておりますが、皆さまたくさんのご来店ありがとうございます!ご来店頂いた方から多くの温かい言葉を頂き感謝しても尽くせないほどたくさんのエネルギーを頂きました!本当に当店は皆さまに支えられているなとつくづく思いました。ご来店くださった方にはクラウドファンディングで支援しましたと仰ってくれた方が何人もいてくださり、営業再開へのお祝いと再建の応援も頂き、目頭が熱くなるほど嬉しかったです。再建への道のりはまだまだ長そうですが頑張って行こうと思います。【活動報告】前回の活動報告から結構な月日が経っておりますが、残念ながら再建のための進捗は今のところ無いに等しいです。七尾市ではGW明けからやっと店舗での公費解体が始まりましたが、当店では未だに罹災証明すら出ていない状況です。また大橋駐車場の店舗には下水が通っておらず浄化槽という汚水をキレイにして流す装置があり、そちらの点検の結果が出たのですが最高レベルに酷い評価を受け交換を余儀なくされました。浄化槽の交換だけでも数百万円掛かる見込みでなかなかに厳しいなと思います。【お願い】クラウドファンディングでの残り期間が10日間を切りました。皆さまどうか再度の応援をよろしくお願いいたします! もっと見る
春
2024/04/18 21:37【お礼】クラウドファンディングを始めてからひと月と半分が経ち、皆さまから多くのご支援とご拡散を頂き誠にありがとうございます!【活動報告】前回の活動報告で書いた千寿荘の改装工事ですがやっと期日が決まり4月25日に一部完了する予定です!完了に伴い千寿荘での飲食店営業をしていきたいと思います。今のところの予定では4月27日(土)に開店予定です!席数は30程です駐車場は違う業者の方に砂利を詰めて貰いました!また電話の回線も「みず」から引っ越しましたので現在は繋がるようになってます!最近では台湾で大きな地震が、先日には四国で大きな地震があり、一体全体どうなっているのかと思います。皆さまも備えをして気をつけてくださいね。 もっと見る
2週間
2024/03/21 21:58【お礼】クラウドファンディング開始から2週間経ちましたが皆さまからの毎日のご支援、ご拡散ありがとうございます!復興への意欲が益々高まります!店の再建にはまだまだ時間が掛かりそうで、未だに先が見えない状態でとても不安になるときもありますが皆さまの応援のおかげでやる気を保てております、本当にありがとうございます!【活動報告】前回の活動報告で書いた和倉温泉の方でのテナントですが8月に建設が完了する予定らしいです。すこしづつではありますが形が見えてきてとても嬉しいです。また、当店の姉妹館である千寿荘で営業が出来ないかと思い改装工事をしようと建築屋の方に頼んでいた見積もりが届きました。順調に進めば千寿荘の方では5月中に営業ができるかもしれません。もがきながらではございますが一歩一歩前に進んでいるのを感じます。【お知らせ】脳梗塞のため片麻痺になり介護施設に入居していた初代オーナーである水口ハマ子ですが震災により石川県の施設から富山県の施設に移送されました。自衛隊や施設の方々ありがとうございます。移動の際にテレビ局の取材があったのですがテレビ局の方が祖母のことを気に入ったらしくどうやら祖母で特集が組まれるみたいです。KNB(北日本放送)で5月19日に放送予定らしいです。当店も映ると思いますので皆さまよろしくお願いします。 もっと見る
コメント
もっと見る