こんにちは、プロジェクトオーナー豚骨蒼翔の丸田拓馬です。バタバタしており更新が遅くなり誠に申し訳ありません。5月11日「豚骨蒼翔」無事にオープンさせて頂きました！おかげさまでオープン当日はたくさんのお客様にご来店頂けました。本当にありがとうございますゼロから作ったお店で新しいことを始めるという挑戦は自分にとって本当にプレッシャーの大きなものでした。沢山の方々の支え、応援がありなんとか始動することができました。でも始めることは目標ではなく、ただのスタートなので、これからもっともっと頑張っていかなきゃならないなと決意しております。蒼翔にはぱったぱたの常連様や、調べてわざわざ来てくれる方、ご近所の方達と様々なお客様がいらしてくれます。本当にありがたいことですし、毎日楽しくて楽しくて仕方がありません。寝てる暇はないけど笑まだまだやらなくてはいけないことはいっぱいありますが精一杯頑張ります！これからも応援よろしくお願いします。らーめんでみんなの1日を幸せにできる店目指します。

４月。１ヶ月間行っていたクラウドファンディングがついに終了しました。ご支援、応援してくださった皆様、改めて本当にありがとうございました。僕にとって初めての挑戦となったCFは準備するのに１ヶ月以上かかり、投稿予定の１日前までねばって考えていました。どんなリターンがいいんだろう？自分のほんとの気持ちを伝えられる文章ってどう書けばいいんだろう？普段あまり長い文章を書くことのない僕にとって悪戦苦闘の毎日でした。スタートする直前は全然集まらないんじゃないか？とめちゃくちゃ不安でした。しかし、蓋を開けてみると目標金額だった100万円を開始23時間で達成することができました！こんなことがあるのか！？と初日は興奮しまってました！笑ありがたすぎて本当に泣きそうでした。それからも毎日沢山のご支援を頂き、最終的に1,705,000円、支援者数240人という信じられない結果になりました。たっくさんの方々に支えられて自分は店を続けてられているんだなということを改めて痛感しました。中途半端なものは絶対にだせない！自分のラーメンでみんなをもっと豊かにしたい！という気持ちがさらに強くなりました。５月２日現在、無事内装工事は完璧に仕上がりました。0から全部自分で決めて始めるお店です。1店舗目のぱったぱたのときとはまた違う思い入れがあります。僕のわがままを全て聞いてくれた内装工事の業者さんにも本当に感謝です。自分にとって最大のリスクを背負っての挑戦。これからオープンまでしっかり商品のブラッシュアップをはかり、最高の一杯を提供できるようにしっかり準備してしていきます。５月11日豚骨蒼翔、高円寺に爆誕します。※ちなみに5月10日は僕の34歳の誕生日です。だからなんやねん！笑僕にとってもお客様にとっても忘れられない１日にしたいなと思っております。この日を迎えられるのは本当に応援してくれた皆様のおかげです！ありがとうございました！オープンを楽しみにしていて下さい！頑張ります！よろしくお願いします！！

ご一読ありがとうございます４月30日10時現在支援者数218人総支援額1,596,500円となっております！本当にありがとうございますおかげさまで準備のほうも順調に進んでおり、内装もほぼほぼできあがりました！２ヶ月間の工事、ほんとにながかった！笑やっと本格的に試作を店で始めていけそうです。人生最大のチャレンジです！最高にうまいらーめんを作って見せます！最終日、まだまだご支援、応援よろしくお願いします！

【蒼翔工事進んでます】皆様ご支援ありがとうございます。蒼翔工事着々と進んでおります！4月5日現在、今回スケルトンからの工事が１ヶ月以上続いております。すこーしずつ進んでいき、やっとカウンターが形になってきました！1から自分が好きな形、配置、色などなど全部にこだわって決めてきたのでめっちゃくちゃ楽しみです！出来上がってくる過程は今しか見れないので毎日ワクワクしております。クラファンのご支援はこの２ヶ月分の空家賃、新しく買う器材などにもあてさせてもらいます。ネクストゴールまで30名をきりました！引き続きご支援、応援よろしくお願いします！

『目標金額100%達成しました』皆様本当にありがとうございます！まさかまさかの開始23時間で目標金額100%達成しました。4月2日16：42『支援金101%』『支援者数124名』これだけの人たちがこんなに短時間でご支援頂けるとは全く想像しておらず、本当に感謝しかございません！支援者様達のお名前を確認すると、いつもお世話になっている方々、最近会ってない友達、まだ会ったことない方々など様々な人たちが応援してくださってます。本当に本当に感謝です。クラファンは4月末まで続きます！即完してしまった蒼翔専用どんぶりを限定30個で追加リターンとしてご用意します。蒼翔の準備も順調に日々つづけております。絶対にうまいラーメン作ります。これからもご支援よろしくお願いします。