みなさまこんばんは！！

クラウドファンディングも残り３日となりました。

たくさんのご支援誠にありがとうございます。

先日の３連休にて

オーガニックレストランとオーガニック保育園認証の取得について

大阪まで勉強しに行ってきました！！

私が４年間お世話になっている宅配サービス

オルターへ初めての訪問です。

写真はオルターのオーガニックランチです♪

オルターが今回有機JAS認証団体リーファースの水野葉子先生と

タッグを組み有機認証レストラン認証を広めていく方針とのお話でした。

水野先生はすごい方ですね。

今回のお話で一番心に響いたのは

『泣いているのは地球ではない。これから泣くのは人間だ』

というお言葉でした。

地球環境のことが守りたいという視点にいたのですが

守べきなのは人間、私たちそのものだということに気づきハッとしました。

たくさんの私たちの命を守りたい

そのためには極限の地球環境をどうにかしなくては。

１つの方法として有機やオーガニックを広め

窒素とリンを減らすことが必要です。

これ以上の人が泣いて悲しむ姿は見たくないです。

次世代が安心して暮らせる地球環境を残すために

たくさんの方に知ってもらえる場所づくりを本気でした行きたい！

今回のクラウドファンディングの挑戦でも

オーガニックの規制が厳しくNGばかりで

文面にかなり手こずりました。

リニューアルの９月１日には間に合いませんが

何ないにはレストランの有機JAS認証取得に向けて

動いていき、胸を張ってとオーガニックと言える場所を作り上げます！！

残り３日！！

どうぞ最後まで応援よろしくお願い致します。

RIE NAKAI