スムージーの提供方法のあらゆるパターンで試行錯誤しています。今回は、特殊な冷凍設備で、-65度で急速冷凍してみました。通常の冷凍とは素材の状態が全く異なり、かなり、柔らかい口溶けが特徴で、すごく美味しかったです。

これなら、シェイカーに入れて、すぐに出来立てのスムージーを作れます！！まだまだ色んなアイデアがありますので、このカタチで確定ではありませんが、アスリートにとって『手軽に』、『美味しく』『栄養補給』ができるものを目指して、引き続き最終調整を頑張っていきます。