（プレスリリース）お菓子作りと経営を五感で学ぶ子供向け体験事業「五感で育むみいちゃんのスイーツキッズラボ」２０２４年６月より新たに展開！スイーツでお話をする「みいちゃんのお菓子工房」(所在地：滋賀県近江八幡市、代表：杉之原 千里) が、１２歳でオープンするまでの苦難を綴ったノンフィクション本出版。そこに綴られた実践を体験事業でスタート不安により人前で体が固まる「緘動」の症状を持ち、声で想いを伝える事が難しい当店のパティシエ（通称：みいちゃん）にしかできない新たな事業として、お菓子作りと店舗経営をみいちゃんスタイルで学ぶ「五感で育むみいちゃんのスイーツキッズラボ」をスタートさせ、当店のSDGｓ目標である「質の高い教育をみんなに」を子供達への学びの場を提供するケーキ屋さんとして携わっていきます。みいちゃんの普段の生活スタイルである「目以外で物事を見る経験」「全身で物事を感じる経験」「口以外で味覚を感じる経験」「声以外で想いを伝える方法を探る経験」「声以外の手段でお客さまに商品の魅力を伝える経験」という一般的な体験教室の概念を覆す形でスタートします。製造と販売、経営に携わるという２日間の体験教室から、商品の売り方、お客さまに愛されるお店作り、自分らしい働き方とは何かを一緒に考え、大人の常識に惑わされる事なく、これまでにない子供らしい斬新なアイデアで、自分の考えを率直に声をあげられる場を提供する体験ラボとなります。●体験ラボの事業スタート　書籍の推薦文をいただいた「冒険の書」の著者である孫泰蔵さんと杉之原千里の出版記念トークイベントを６／２に大阪にて開催、これを体験ラボのキックオフイベントと位置づけ、2024年６月より新たな形でケーキ店の経営と併行して体験事業をスモールスタートさせていきます。●目指す将来像「五感で育むみいちゃんのスイーツキッズラボ」は、身体のハンデ、心のハンデがあっても「生きるスキル」を身につけられる学びの場となる事を目指しております。五感を通した体験と店舗経営の現場を子供の頃から目にしておく事で、参加する子供達がお菓子作りに体験として携わるだけでなく、経営的な視点も学べ、障がい者の症状やそれを取り巻く日本の慣習、文化、お金の価値など、多岐にわたる考えを年齢関係なく学ぶ居場所としていきます。幼少期からプロの仕事に関わる事で、これまで知らなかったことを発見し、大人の社会を早期に学べる場を子供達と一緒に作りあげていきます。（参考）プレスリリースhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000136042.htmlホームページhttps://mi-okashi.com/news/2024/05/id_6461みいちゃんのお菓子工房代表　杉之原千里

お詫びのご連絡です。実は、先日、みいちゃんのお菓子工房にて、お菓子教室を開催した時と似た環境を作りました。人数はごくわずかだったのですが、そこでみいちゃんの緘動症状（体が固まって動けなくなる）が出てしまいました。これまで、テレビの取材で、カメラ撮影を何度も経験しておりますが、真横でアップのカメラ撮影があっても大丈夫な事が多かったのですが、極まれに急に体を動かす事ができない状況になる事がありました。その時は、３０分程度、取材陣には、工房から見えない場所まで離れていただき、みいちゃんが元に戻って大丈夫そうな事を確認したのちに連絡をして戻ってきてもらっていました。この半年、イベントが多くなり、遮るものがない中で、多くのお客さまと近距離で動ける状態が続いていたので、安心をしておりましたが、完全に克服したわけではないのです。小学生の頃に一度できた事ができなくなり、できなくなってからは、戻る事ができませんでした。あの経験があるので、物事は慎重に進めています。ただ、今回は、みいちゃん自信が、お菓子の教室をする事に賛成しています。みいちゃん自身は、頑張ろうとしています。ただ、心と脳を体がうまく伝達し合わない時があるのです。これまでのみいちゃんの様子から、みいちゃんより年齢の小さい、子供は比較的、動きが柔らかい事を確認しております。大変申し訳ないのですが、みいちゃんのお菓子教室の対象者を以下のとおり変更させていただきたいと思います。通常、リターン内容の変更はしないのが鉄則なのですが、みいちゃんのために修正する事を決めました。この先、長い将来の中で、いつか対象者を広げられる時がくると思いますので、温かく見守っていただけると嬉しく思います。まずは、5️歳～中学生までを対象として小さく始めていきたいと思ってます。（小さなお子様でもできる初級編からはじめます）ご理解いただけると嬉しく思います。（対象者）小学４年生以上１００歳まで（変更後）5️歳～中学生まで最近のイベントでの様子みいちゃんの様子

おまたせしました！みいちゃんのお菓子教室はじまります！「みいちゃんのお菓子工房」は、大人と子供を育てる学びの場へ～自分達の活躍の場がここには　きっとある～みいちゃんが小学生の頃から準備をしていたんです。いつかみいちゃんの体が動くようになったら・・と。その時がきたようです。５年待ちました。過去に開催した時、初めて開催したとは思えないみいちゃんの様子はみられました。喜んでもらえるようにその段取りは完璧でした。教室は、声で教えるものみんな、そう思っているのかもしれません。でも、一度、来てください。みいちゃんにしかできない教えないお教室に。そこには、参加者がどんどん発言し、自分がほしい情報を自らが発信してきます。なぜなら自分から発信しないとほしい情報をキャッチする事ができないからです。興味のない学びは、頭に入りません。でも自分がほしいと思った情報は、脳に確実にインプットされ自分のものになるんです。それをみいちゃんは、小学生で形にしていました。私は、いつかこのスタイルの教室をしたいとずっと願ってきたのです。それが出来なかったのは、知らない人の前では、体が固まる症状がでたからです。今は違います。ようやく待ちにまったその時がきたのです。第１回目開催（連続２日間の教室です）５月１８日（土）１４時～１６時　厨房経験５月１９日（日）１４時～１６時　販売経験・ケーキ屋さんの舞台裏経験※作るお菓子は、当日までわかりません。みいちゃんもお任せになります。参加者の年齢を見て、みいちゃんが考えます。この教室は、単なるお菓子の教室ではありません。作る事が目的ではないのです。学びの場です。申し込みは、クラウドファンディングよりリターン⑥になります。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－⑥ケーキ屋さんの従業員体験（お菓子製造～販売）　全２回（１回目）みいちゃんのお菓子教室　開催※みいちゃんは、声はだせません。みいちゃんの作業を見て吸収してもらいます。（２回目）販売体験希望日を相談　お店の開店日、実際の店舗でレジ担当を体験（日曜の営業日）商品を製造するところから、商品がお客さまの手に渡るまでのプロセスを遊び感覚で楽しみながら学んでいきます。※実際にお客さまに販売するお菓子は作りません。お菓子教室で製造したものは、ご家族への販売練習品となります。当店の商品は販売します。●遠方で参加できない方向け⑫みいちゃんのお菓子工房　お菓子教室　アーカイブ配信（初回編）申し込みは、クラウドファンディングよりリターン⑫になります。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ー　お菓子教室の様子　ー工房までは来れないけれど、みいちゃんのお教室の様子が知りたい方。みいちゃんの頑張り、生き方を知りたい方自分の活躍の場を考えていきたい方実際に開催した日の様子を動画で配信します。（収録時間）約1時間～1時間半（提供方法）：メールにURLを記載します。