輪島朝市通りでラーメン食堂焼肉店を営んておりましたが、令和６年能登半島地震直後の火災の影響を受け、店舗はもちろん住居も焼失してしまいました。当初は再建の迷いがありましたが、焼け跡から『寸胴』を見つけた時、再建の決意を固めました。お客様の『ごちそうさま』『美味しかったよ』の声をもう一度聞きたいです。