創業明治12年、澤井醤油本店の醤油を使ったスイーツの店「Key Stone」です。醤油を調味料という枠にはめず、可能性を広げたいと日々模索しています。今回「京菓匠 七條甘春堂」とコラボし、羊羹『かなめ』を作りました。茶師 山北祐士氏のほうじ茶とセットで皆さまにお届けしたいと考えております。