いつもWICKED WAY MEADを応援いただき、本当にありがとうございます。

過去のCampfireプロジェクトでは皆さまの温かいご支援に支えられ、私たちは一歩ずつ前に進むことができました。

そして今回、ついに醸造所のオープン——WICKED WAY MEADの最新作4種のコレクションを揃えたクラウドファンディングを公開いたしました！

初日にお知らせしたかったのですが、まずは味や品質を万全に整えることを最優先にし、細部まで仕上げてからのご案内となりました。

この度「花とハーブの里」と言われている北安曇郡池田町にミーダリー（醸造所）を設立いたしました。池田町は清らかな水と豊かな自然に囲まれたミード造りには理想的な環境にあります。

こだわりの蜂蜜で作るミードの製造はテロワールの特徴と希少な蜂蜜引き出されるスモールバッチです。このミーダリーでは、毎回シーズナルな4種のコレクションを製造し展開していきます。

すでにWICKED WAY MEADを愛してくださっている皆さまに、新しいミーダリーでの初のコレクションをいち早く味わっていただきたいです。そして今回も一緒にプロジェクトを作り上げていただけたら嬉しいです。

■SHINSHU SHE SAID【新作】

カテゴリー：サイザー

酵母：コート・デュ・ローヌ産

味わい：ミディアムドライ

原材料：紅玉・シナノピッコロ・シナノドルチェ（りんご果汁）、木島平産百花蜜、フレンチオーク

アルコール度数：12%

ビンテージ：2025年

■ DREAM【新作】

カテゴリー：メセグリン

酵母：モンペリエ産

味わい：ミディアムスウィート

原材料：安曇野産野花蜂蜜、岩手県産カモミール、マダガスカル産バニラ

アルコール度数：12％

ビンテージ：2025年

■TRUE HEART【新作】

カテゴリー：トラディショナル

酵母：ランドック地方ピク・サンルー産

味わい：ミディアム

原材料：岐阜県産 緑の菩提樹（シナノキ）蜂蜜

アルコール度数：11％

ビンテージ：2025年

■ RING OF FIRE【金賞受賞】

カテゴリー: ボシェ

酵母：ブルゴーニュ産

味わい：スウィート

原料：長野県産リンゴ蜂蜜、マダガスカル産バニラ

アルコール度数：11%

ビンテージ：2025年

▼ プロジェクトページはこちら

もし今回の4つの中でお気に入りが見つかりましたら、SNSなどでひとことシェアいただけると、私たちの大きな励みになります。

寒さが深まる季節ですが、皆さまの夜が少しあたたかくなるミードをお届けできれば幸いです。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

WICKED WAY MEAD チーム一同