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所沢農人の新しい取り組みのひとつとして、はじめたエゾシカジビエの加工品販売。地球環境のこと、自然環境のこと、生き物のこと。

人と生活と食の事を考えた取り組みが、また一つ形にすることができました。

大学院生時代に北海道で生態学を研究をしていた兼ね合い、以前から北海道にゆかりがありました。北海道で急増しているエゾシカ問題に少しでも貢献できたら……。その思いから、今回のプロジェクト立案に至りました。

クラウドファンディング限定で先行販売する、ジビエ加工品。お肉好きな方にぜひ手に取っていただきたい一品となっております。

最後まで、応援をよろしくお願いいたします。