ご支援いただきました皆様この度、無事に目標金額を達成する形で、「北海道の”森の幸”エゾシカジビエをお届け。“本物ジビエ”の美味しさを食卓に 」を終えることをできました。支援していただきましたら皆様、案内をしていただきました皆様のお力あっての結果です。とてもうれしく、今後の励みになります。本プロジェクト、商品はこれがスタートであると言う認識です。それは、プロジェクトを継続することが活動の意義、商品が普及することが社会への貢献だと考えております。ご支援いただきました皆様への返礼につきまして、別途ご案内させていただきます。ありがとうございました。オーガニックファーム所沢農人　川瀬

【みなさまの応援のおかげで、キャンプファイヤー人気ランキング2位になりました！】所沢農人の新しい取り組みのひとつとして、はじめたエゾシカジビエの加工品販売。地球環境のこと、自然環境のこと、生き物のこと。人と生活と食の事を考えた取り組みが、また一つ形にすることができました。大学院生時代に北海道で生態学を研究をしていた兼ね合い、以前から北海道にゆかりがありました。北海道で急増しているエゾシカ問題に少しでも貢献できたら……。その思いから、今回のプロジェクト立案に至りました。クラウドファンディング限定で先行販売する、ジビエ加工品。お肉好きな方にぜひ手に取っていただきたい一品となっております。最後まで、応援をよろしくお願いいたします。

クラウドファンディング終了まで、2週間となりました！北海道で増殖するエゾシカ問題の一助になればと思いスタートしたプロジェクト。クラウドファンディングをきっかけに、エゾシカの美味しさも伝わればと思いはじめました。クラウドファンディング限定のリターン品も多く用意しておりますので、この機会にぜひエゾシカジビエ加工品を手に取ってみてください！

こんにちは、オーガニックファーム所沢農人広報担当です。7月に開始したクラウドファンディングも残り約3週間となりました！これまでご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます。「独特な風味がする気がして美味しいのか分からない」「安心安全に生産される新鮮なジビエが食べたい」そんな気持ちに寄り添った、ジビエ加工品です。自然豊かな大地で育ったエゾシカは、筋肉がしっかりとしていて食べ応えのあるお肉。他のジビエ肉とは異なったエゾシカならではの味わいを感じられるかと思います。秋口にはいってもしばらく夏日が続くのではと感じています。ジビエとビールでスタミナつけて乗り切りましょう！！