店舗を持たない自家焙煎コーヒーショップを運営する25歳。大学生の頃に間借りのお店を立ち上げ、その後ロンドンへ留学。帰国後に地元熊本のコーヒーショップで焙煎士として働きながら、colour coffeeを設立しイベントのみで出店を重ねてきました。そんなcolour coffeeが遂に実店舗へ。