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Biwako wasabi

滋賀県

初めてのプロジェクトです

１９９４年に建築業で起業し国産杉材１００％で【板倉づくり】で建てる『日本板倉建築協会』に所属しています。２０１２年から農業と福祉で【農福連携事業】を『びわこ板倉ファーム』の屋号で無農薬・有機で米・野菜・綿花の栽培にも取組んでまいりました。２０年ほど前に滋賀県北部で栽培された山葵を刺身と食べて美味しさに感動しました。滋賀県南部を流れる１級河川野洲川は弥生時代からあり、幼少期にはあちこちで伏流水が湧き出ていました。もしかして山葵栽培ができるような気がしたのが長い苦労のはじまりでした。当時、滋賀県には山葵栽培指導等もなく、特許技術でつくる山葵栽培装置を使っても失敗の連続でした。そして山葵栽培が成功できたのは無垢杉の家づくりがヒントとなりました。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

10,000円

・お礼メール・滋賀県産　山葵葉柄（冷蔵） 4００ｇ　１月から順次出荷可能です

支援者：0人

お届け予定：2025年01月

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15,000円

残り50

・お礼メール・滋賀県産　山葵葉柄４００ｇ・花５０ｇ（冷蔵）　　１月から5月限定順次出荷可能

支援者：0人

お届け予定：2025年01月

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30,000円

・お礼メール・滋賀県　山葵根茎３００ｇ（冷蔵）　鮫皮擦板付　２０２５晩秋以降発送

支援者：1人

お届け予定：2025年03月

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200,000円

残り40

・お礼メール・山葵栽培ボックス１箱（１６株植え）権利葉柄・花・根茎の収穫は適期出荷致します。指定日出荷も可能 1.1ｍ×1.1ｍ栽培ボックス　栽培期間約１６カ月の全ての収穫物　歩留りあり・２ボックス/人まで

支援者：0人

お届け予定：2025年01月

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300,000円

残り20

・お礼メール・山葵苗植付・収穫・山葵漬け加工　体験型　・山葵栽培ボックス１箱（１６株植え）権利葉柄・花・根茎の収穫は適期出荷致します。指定日出荷も可能 1.1ｍ×1.1ｍ栽培ボックス　栽培期間約１６カ月の全ての収穫物　歩留りあり・２ボックス/人まで・根茎が大きく育つが分株が少ないタイプと根茎が小さいが沢山育つタイプのどちらか選択可能　※備考欄へ根茎大か根茎小のどちらかをき記入下さい・不要な葉柄・花・根茎は買取します

支援者：0人

お届け予定：2025年01月

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