お酒と食の専門商社「南山物産」、九州の4蔵元とのコラボ焼酎で世界へ挑戦します！

私たち南山物産株式会社は、本格焼酎を軸に、世界へ向けて和酒や食品を輸出している専門商社であり、クラフト蒸留酒に特化したメディア「SHOCHU NEXT」を運営しています。

2018年の創業から現在までに世界約20カ国へ和酒の輸出を行ってきました。その中で、少量生産、中小の蔵元が開発したクラフトメイドで高品質、希少性の高い焼酎を幅広く世界へお届けしてきました。

しかしながら、世界においてはまだまだ焼酎の知名度が低いのが現実です。そこで、 “知る人ぞ知る銘酒”よりも、ビギナー向けのわかりやすいブランド構築がまず第一歩として必要ではないかと考えるに至りました。日々海外のお客様と接する当社だからこその実体験にもとづく問題意識でした。

構想から2年の月日を経てついに誕生！
「SHOCHU REPUBLIC」

                                                                                                                  photo by GINGRICH

この課題を解決するため、構想から2年の月日を経てついに「SHOCHU REPUBLIC」というオリジナルブランドを立ち上げました。海外市場を主眼として、今まで飲んだことがない、SHOCHUの名前も知らない人達を中心としたエントリー層に向けて、最初の一杯目となるようなブランドになれればという願いをこめています。焼酎の入口として肩ひじ張らずに楽しんでもらいたい商品です。

焼酎の多様性と多彩な魅力をまずは伝えたい

「SHOCHU REPUBLIC」そのまま訳すると「焼酎共和国」ですが、「SHOCHU REPUBLIC」がさらに皆さまの「焼酎の入口」になればうれしい。そんな思いからネーミングしました。

飲みやすく香り高い焼酎、デザイン性も高いラベル。焼酎を知らない人、あまり飲んだことのない層、さらには海外の方々にも手に取りやすくトライしやすい、この『SHOCHU REPUBLIC』をきっかけに、焼酎に興味を持つ人が増え、自由に楽しんでもらいたい。焼酎が身近なお酒となればこの上ない喜びです。

SHOCHU REPUBLIC コンセプト

"Your first encounter with shochu, soon to be a familiar spirits”. 

「焼酎の入口として出会い、焼酎をよく知らないけれど、このブランドだったら楽しめる」という焼酎の入口として出会うプロダクトをコンセプトに。またあえて、本格焼酎の枠組みにこだわらず、本格焼酎をベースとしたリキュールも「SHOCHU REPUBLIC」のフィールドには含まれています。これも「SHOCHU REPUBLIC」の特徴の一つである「焼酎の多様性」を伝えるアプローチとして私たちは大切に考えています。

コンセプトとデザインは統一し、4つの蔵元さんと1商品ずつ製造を模索して完成したお酒たち。焼酎を知らない海外の方でも手に取りやすいビジュアルにもこだわりました。ここから焼酎の多彩な魅力を発信し、統一したブランド価値を伝えていきます。

SHOCHU REPUBLIC が出来るまで

最終味のプロファイルが完成したのが今年2月！

プロジェクトの立ち上げにあたり、まずはどんなテイストの焼酎を造るのか。香り、味、ラベルデザイン、ボトルの形、キャップの色等々、社内にて議論、アイデア出しを何度も行いました。海外含めてお客様のご意見もヒアリングを重ねました。またそれと同時に、どの蔵元に製造をお願いをするのか、私たちが普段のお仕事の中でお付き合いのある蔵元やコンセプトに共感してくれて、考えた4つの銘柄に近い酒質を作るのが得意かつチャレンジすることをいとわない蔵元にお声掛けさせて頂きました。酒質、蔵元が決まれば次は開発です。

さまざまな原料と製法を試行錯誤し、試作品を海外のお客様にも味を見てもらいながら、構想から実に2年、国内外の市場でトライするための独自のフレーバープロファイルを持つ焼酎が出来上がりました。こうして出来上がったのが次の4つの銘柄です。 

SHOCHU REPUBLIC ラインナップ

Barley Bunny （バーリィ バニー） 

製造蔵元：紅乙女酒造
～ふわっと鼻先に漂うバナナのような甘い香り～

                                                                                                                  photo by GINGRICH

 バナナや綿菓子のような甘い香りがふんわりと鼻に抜けるクラフト麦焼酎。麦麹のまろやかさがさらりと広がる。ほどよくキレもあり、ロック、水割り、ソーダ割り等、お好みの飲み方で。多様なお料理の食中酒としてお楽しみいただけます。アルコール度数は25度。

ラベルはバナナをイメージした黄色がベース。愛らしいニホンノウサギが原料にも使用されている二条麦を抱きしめつつ、気持ちの良い風を感じているようで、このお酒の爽やかな酒質をよく表しています。さらにバラの耳飾りと製造蔵元、紅乙女酒造さんの地元福岡県久留米市の重要無形文化財、久留米絣模様の着物を着ているのがデザインのこだわりです。

アルコール度数：25％　
カテゴリー：焼酎　
原材料：麦、麦麹
容量：720ml　
国内小売価格：オープン　

紅乙女酒造：https://beniotome.co.jp/pages/commitment/

Long Pepper Crane （ロング ペッパー クレーン） 

製造蔵元：豊永酒造
～クラフトジンジャーエールのような心地よい刺激が舌から鼻へと抜けていく～　　　　　　　　　　　　　　　

                                                                                                                  photo by GINGRICH

インド原産の香辛料ロングペッパーを米焼酎に漬け込んだアルコール度数25％のリキュール。ピリッとした辛みとほのかに甘く爽快な香りが特徴。ソーダで割って飲むと誰もが驚く、まるでクラフトコーラを飲んでいるような感覚に。香辛料を使ったお料理や、フリットのような揚げ物のお供に。トニックウォーターやジンジャーエールで割って、さらにロングペッパーの個性を引き立てつつも飲みやすく。お好みでお楽しみください。 

ラベルには製造蔵元、豊永酒造さんの所在地、熊本県人吉市の国宝、青井阿蘇神社を。また球磨郡に位置する九州最大の鍾乳洞、球泉洞を。タンチョウがロングペッパーの櫂で月の小舟を漕いでいます。

アルコール度数：25％　
カテゴリー：リキュール　　
原材料：米、米麹、ロングペッパー、食物繊維　
容量：720ml　
国内小売価格：オープン　　　

豊永酒造：https://www.toyonagakura.com/

Matcha Cat （抹茶キャット）

製造蔵元：濵田酒造
～きりっとした味わいに漂う濃厚な抹茶の風味～　　　　

                                                                                                                  photo by GINGRICH

国産の抹茶を使ったクラフト麦焼酎ベースのリキュール。すっきりとした味わいの中に抹茶の豊かな風味が感じられ、麦焼酎の香りが後から追いかけてくる複雑な後味。アルコール度数が低めに抑えられているので、ボトルごと冷やしてストレート、ロックで。ミルク割りで抹茶ラテに。とても飲みやすい1本です。抹茶成分の沈殿があるので、飲む前に瓶ごと良く振ってお飲みください。 アルコール度数は4商品でも唯一の8 %。

ラベルは抹茶をイメージしたグリーンカラーがベースとなっており、製造蔵元である濵田酒造さんの所在地、鹿児島県いちき串木野市の伝統的なお祭り「さのさ祭り」の傘かむりを被っている愛嬌のある三毛猫が、抹茶を飲んで一息ついているシーンがデザインされています。ペアリングには、パイナップルや柑橘系のフルーツを。

アルコール度数：8％　
カテゴリー：リキュール　
原材料：抹茶加工品(粉末茶、抹茶、その他)(国内製造)、本格麦焼酎、砂糖、水飴、香料、増粘多糖類、着
色料(黄4、青1)　　
容量：720ml　
国内小売価格：オープン　

濵田酒造：https://www.hamadasyuzou.co.jp/　　　

Sweet Potato Robbin （スウィート ポテト ロビン）　

製造蔵元：宇都酒造
～芋焼酎は香りの宝庫～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                                                                                                                  photo by GINGRICH

ぶどうのようなフルーティな香り、ラムレーズンのような芳香、酸味のある余韻。 さつまいもの中でも有数の糖度を誇る紅はるかを使用した国産クラフト芋焼酎。ボトルごと冷蔵庫で冷やしてワイングラスで飲むもあり。強めのソーダで割るとまるでグレープソーダのよう。もちろん香料は不使用なのに、さつまいも由来の不思議な甘い印象的な香りが楽しめます。ペアリングはトマトパスタやモッツァレラチーズを使ったお料理など、イタリアンとの相性も◎ 

製造蔵元、宇都酒造さんのある薩摩半島は浦島太郎伝説発祥の地と言われており、ラベルは鹿児島県の南西諸島にのみ生息する日本の固有種で天然記念物のアカヒゲが房飾りをつけ、玉手箱に乗ってサツマイモを頬張っている様子をデザインしました。薩摩切子の風鈴や、よーく見ると南さつま市で作られる鹿児島県ブランドきんかん春姫も。清涼感あふれる酒質が伝わってきます。度数は25 度。

アルコール度数：25％　
カテゴリー：焼酎　
原材料：さつまいも、米麹　
容量：720ml
国内小売価格：オープン　　

宇都酒造：https://373nanakura-shochu.com/nanakura-introduction/uto-shuzo.html　　

各4銘柄の詳細はSHOCHU REPUBLICのHP（英語のみ） より見ていただけます。
SHOHCU REPUBLICブランドサイト: https://shochu-republic.studio.site/

SHOCHU REPUBLIC ラベル秘話

普段なかなか手に取って頂く方に説明することのないラベルデザイン。目で見て視覚的にこういうことかな？と想像することはあってもそこまでで終わってしまいます。なので今回は、そのラベル秘話もお伝えさせてください！

・Barley Bunny （バーリィ バニー） 製造を担当いただいた紅乙女酒造さんは、福岡県久留米市の田主丸という日本でもブドウの産地として有名な自然豊かなエリアに位置する酒蔵で、ごま焼酎のパイオニアとしても有名です。蔵の建物にはなんと薔薇の絵が描かれたステンドグラスが使われており、ロケーションも、蔵も非常に美しい中に存在しています。

今回、表のラベルには、九州の人には馴染みのある方も多いかもしれません、久留米絣の着物を着たニホンノウサギが原材料の二条麦を抱きしめ、そよそよと吹く心地よい風を感じるイラストに仕上がっています。可愛らしいカッパを模した久留米市の田主丸駅や久留米成田山の極楽殿もチラリ。

裏ラベルには、他3つのお酒もそうですが、テイスティングノート、フードペアリング、飲み方を記載しています。ぜひ何と書いてあるのか解読ください！またQRコードも付いており、これを読み込むと、この焼酎を手に取る海外の方々が、この焼酎についてより知っていただけるように英語で制作した「SHOCHU REPUBLIC」のHPへ飛ぶことができます。お試しください。

・Long Pepper Crane （ロング ペッパー クレーン） 

製造を担当いただいたのは、熊本県人吉市、球磨地方にある豊永酒造さん。昔から米焼酎を造るエリアとしても有名な球磨。中でも自分たちの田んぼで育てたオーガニックライスを使った米焼酎を造ったり、また今回のようなスパイスを使った焼酎を開発したり新しいことに意欲的な蔵元です。

ラベルをよーく見ると、人吉城跡に浮かぶ三日月の小舟に、ロングペッパーの櫂を持ち、鮎の泳ぐ豊かな球磨川を漕ぐタンチョウが描かれています。また周りには、酒蔵がある湯前町の花のつつじ、名所として有名な青井阿蘇神社禊橋や青井稲荷神社の鳥居に球泉洞も描いています。さらに偶然か！豊永酒造が誕生した1894年、初代のお名前は「豊永鶴松」。ラベルのモチーフはタンンチョウ（日本の鶴）。まさしく豊永酒造さんでしか造れない1品です。

・Matcha Cat （抹茶キャット）

製造を担当いただいた濵田酒造さんは、鹿児島県のいちき串木野市に3つの蔵を構えられており、昨今は特に香り系の芋焼酎として知られる「だいやめ」（鹿児島弁でお疲れ様！という意味）を造られている酒蔵としても有名です。今回特に無茶を言い、酒蔵史上初めて、試行錯誤を重ねながら抹茶を使った麦焼酎ベースのリキュールを作っていただきました。濵田酒造さんを知っている人からすると「えっ？本当に！？」と驚かれるかもしれません。

そんなMatcha Catですが、蔵見学にて実際に乗ることができる金山蔵の緑のトロッコ、「串木野さのさ」を踊る時に用いる編み笠をモチーフに建てられた商店街の屋根、また日本有数の遠洋マグロ漁船船舶数を誇るいちき串木野市、わかる人にはわかる大漁旗の意味、ユニークな中国風庭園の冠嶽園が見える中、暖かな海や花の鮮やかなモチーフが描かれています。さのさ踊りの傘かむりを被った三毛猫が、お抹茶を飲んで一息入れているところです。

・Sweet Potato Robbin （スウィート ポテト ロビン）　

製造を担当いただいのは、鹿児島県南さつま市に蔵を構える宇都酒造さん。焼酎の特長は、「柔らかさ」と「繊細な甘さ」。まさしくフルーティでぶどうの香りを醸す「Sweet Potato Robbin」の造り手。

実は南さつま市のある薩摩半島は、浦島太郎が竜宮へ旅立った岬があると言われているところです。ラベルには、薩摩藩の外城として栄えた加世田麓の武家屋敷群を竜宮城に見立て、金峰山を背景に、花火が上がる夜空、白魚が泳ぐ海で玉手箱に乗ったアカヒゲ（鹿児島県の南西諸島にのみ生息する日本の固有種であり天然記念物）が、原材料のさつまいもを頬張っているところです。

また、鹿児島県のブランド「きんかん春姫」が美しく実り、薩摩切子の風鈴が風に揺れています。このラベルを見ると、まるで一気にローカルの物に囲まれているかのような気持ちが生まれます。

以上！お読みいただきありがとうございました。

リターンについて

今回、国内での先行リリースとして「SHOCHU REPUBLIC」を手に入れることが出来るのは唯一ここだけとなります。お酒はもちろんのこと、この世界観を皆様に楽しんでもらいつつ、楽しい記憶＋何かお手元に残る物かつ私たちで作成ができるものを考えました。感謝の気持ちをこめて、以下の返礼品をお届けさせていただきます。（詳しくはリターンをご覧ください）

➀　SHOCHU REPUBLIC 純粋応援

お礼メッセージを心を込めてお送りします。

②　SHOCHU REPUBLIC コースター

・SHOCHU REPUBLIC コースター

・御礼のお手紙

③　SHOCHU REPUBLIC オリジナル酒バッグ

・SHOCHU REPUBLIC コースター・御礼のお手紙・酒バッグ

※酒バッグは、しっかりとしたコットンの生地に、真ん中が縫い付けられており、下に少しマチのある完全オリジナル。720mlのお酒2本が入る酒バッグとなっており、今までにない酒バッグとなっています。緩衝材なしで2本入りエコでもあります。もちろんお酒以外にも携帯、財布、メモ帳などちょっとした物も入れることができ、肩に下げて持てるので、重宝できること間違いなしです！

④　SHOCHU REPUBLIC リキュール2本セット

・SHOCHU REPUBLIC コースター

・御礼のお手紙・酒バッグ

・Long pepper Crane

・Matcha Cat

⑤  SHOCHU REPUBLIC フルーティな香り2本セット

・SHOCHU REPUBLIC コースター

・御礼のお手紙・酒バッグ 

・Barley Bunny 

・Sweet Potato Robbin 

⑥  SHOCHU REPUBLIC 飲み比べセット

・御礼のお手紙

・Barley Bunny

 ・Sweet Potato Robbin 

・Long Pepper Crane 

・Matcha Cat 

⑦　SHOCHU REPUBLIC 満喫セット

・SHOCHU REPUBLIC コースター

・御礼のお手紙

・酒バッグ

・Barley Bunny 

・Sweet Potato Robbin

・Long Pepper Crane

・Matcha Cat

⑧　SHOCHU REPUBLIC プレミアムセット

・SHOCHU REPUBLIC コースター

・御礼のお手紙・酒バッグ

・Barley Bunny 

・Sweet Potato Robbin 

・Long Pepper Crane 

・Matcha Cat

・製造蔵元とのオンライン乾杯

⑨ 【ギフト用】SHOCHU REPUBLIC フルーティな香り2本セット

・Barley Bunny ・Sweet Potato Robbin 

ギフト用の箱に2本入って届きます。

⑩ 【ギフト用】SHOCHU REPUBLIC リキュール2本セット

・Long pepper Crane 

・Matcha Cat 

ギフト用の箱に2本入って届きます。

⑪ 【ギフト用】SHOCHU REPUBLIC 飲み比べセット

・Barley Bunny 

・Sweet Potato Robbin 

・Long Pepper Crane 

・Matcha Cat 

ギフト用の箱に4本入って届きます。

⑫   SHOCHU REPUBLIC お食事チケット（シングル）

・10名様限定チケット　

・気になるSHOCHU REPUBLICお一人2杯分とお任せのお食事8品が付いてきます。

焼酎嗜好者のためのコース 料理が味わえる和酒専門店「銀座 ごち惣家」にてご利用可能です！

HP :　https://www.gochisoya.com/

⑬   SHOCHU REPUBLIC お食事チケット（ペア）

・10組、20名様限定ペアチケット

・気になるSHOCHU REPUBLICお一人2杯分とお任せのお食事8品が付いてきます。

焼酎嗜好者のためのコース 料理が味わえる和酒専門店「銀座 ごち惣家」にてご利用可能です！

HP :  https://www.gochisoya.com/ 

⑭   SHOCHU REPUBLIC HPへのお名前掲載（個人）

SHOCHU REPUBLIC HPに「Special Thanks To」として1年間、お名前（ニックネーム）を掲載させていただきます。

⑮   SHOCHU REPUBLIC HPへのお名前掲載（法人）

SHOCHU REPUBLIC HPに「Special Thanks To」として3年間、会社のお名前、ロゴ等を掲載させていただきます。　

実施スケジュール

プロジェクトの実施スケジュールは以下の通りです。

-2024年7月25日：クラウドファンディング開始 

-2024年9月25日：クラウドファンディング終了 

-2024年10月～順次：支援者様へ商品の発送を開始 

焼酎を世界へ

Japanese Spirits “SHOCHU”　日本人にいちばん身近な蒸留酒である“焼酎”。日本各地で昔からつくられてきたこの酒には、世界のどんな蒸留酒にも劣らない品質と味わいがあると私たちは考えます。土地に根づき、原料や麹にこだわり、蒸留機に工夫を凝らし、貯蔵やラベルにも思いを込める……。それぞれの蔵元が、それぞれの視点で自然に向き合いながら、飲む人の顔を思い描いてつくった焼酎の世界は、奥深い魅力に満ちています。 

しかし、長い歴史を重ねながら数々の味わいを生み出してきたにもかかわらず、焼酎の本格的な理解、さらに世界的な知名度という意味では、まだまだ課題を残しているのも現状です。

今回「SHOCHU REPUBLIC」を立ち上げることで、私たちは世界市場において焼酎の新たなブランド価値を確立し、焼酎の魅力を世界中に広めたいと考えています。将来的には海外で飲食店や小売店での取り扱いを増やしていきながら、酒類市場の中の焼酎の市場を増やしていきたい。そして今以上に焼酎の輸出を活発にすることが私たちの目標です。 

最後に

「SHOCHU REPUBLIC」は、焼酎への深い愛情と情熱を胸に、世界に新たな焼酎文化を創造していくためのプロジェクトです。私たちの夢は大きいですが、皆さまの温かいご支援を力に、一歩一歩着実に前進していきたいと思います。支援金の用途としては、SHOCHU REPUBLICの初期開発費用、またブランドを通じて焼酎の海外普及活動費用に活用させて頂きます。ご支援いただいた方々には、日本ではここでしか手に入らない、一度だけの特別なリターンとなる「SHOCHU REPUBLIC」の完成試作品を返礼品としてご用意します。皆様のご支援が力となり私たちはそれを活かしながら焼酎の新たな市場開拓へと向き合って参ります。焼酎が世界の蒸留酒と並び、新たに輝く未来のために。よろしくお願いします。

実施者情報

会社名　南山物産株式会社　（NANZAN BUSSAN CORPORATION ）
所在地　東京都杉並区荻窪5-28-16　西武信用金庫荻窪ビル3F
代表者　代表取締役社長 中山 大希
設　立　2018年３月
URL: https://www.nanzan-bussan.com/ 

南山物産が運営するWEBマガジン。2021年1月30日にローンチしたSHOCHU NEXTは、クラフト焼酎を楽しみ尽くすメディアです。日本に誇る蒸留酒・焼酎を世界に伝えていきます。 

URL: https://shochu-next.com/ 

SHOCHU REPUBLUC ブランドサイト（英語）

URL: https://shochu-republic.studio.site/ 　 

■酒類販売管理者標識

1)販売場の名称および所在地：南山物産株式会社　東京都杉並区荻窪5-28-16 西武信用金庫荻窪ビル3F 2)販売管理者の氏名：中山　大希 3)酒類販売管理研修受講年月日：令和6年４月１０日 4)次回研修の受講期限(3の3年後の前日)：令和9年４月９日 5)研修実施団体名：日本ボランタリーチェーン協会