こんばんは!日頃からご閲覧、ご支援くださりありがとうございます。3月7日現在、達成率80%を突破しました!初めてのクラウドファンディング、正直これほど反響があるとは思わず驚いていると同時に嬉しく、そして身が引き締まる思いです。中でも【薪馬のパンセット】(カンパーニュとブリオッシュのセット)が50点完売となりました。日々、菌の呼吸に耳を傾けながら薪窯との距離を測る。焼けるパンはどんどん良い仕上がりになってきています。始めは恐る恐る50点ストックしたリターン。今では焼けるかも、いや焼ける。焼きたい!と自信を持って言えます。ですので、薪馬のパンセットを50点追加しました。まだまだ若いパンであることには変わりないですが、喜んで焼かせていただきます!それと、ハレのパンセットを追加しました。今、工房や通販に出しているレザンというレーズン入りカンパーニュ。こちらとブリオッシュのセットを追加しました。薪馬ではカンパーニュは日常に召し上がれるケのパン。その対をなすのが、お休みの日やご褒美的で召し上がっていただきたいハレのパンです。こちらも同様50点追加しています。ぜひ合わせてご検討ください。ハレとケ、両輪をなしてこその心身ともに健康でいられる。相変わらず派手さはないけれど、日々の糧にするには、今の僕にとって、これくらいがちょうどいい。






