育んできた命のこれまでとこれから。青森の牧場から薪窯パンを全国へ届けます!

守り続けてきた牧場を次世代へ繋ぐ。今僕にできることはパンを焼くことだった。青森県五戸町の牧場に眠る資源を使わせてもらい、炎の力で大きなカンパーニュを焼き上げる。歴史と共に糧として食べられてきたパンならば同じだけの未来があるかもしれない。循環と持続可能性を探りながら今出来る事を丁寧に行っていく。

現在の支援総額

1,272,500

127%

目標金額は1,000,000円

支援者数

115

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/02/15に募集を開始し、 115人の支援により 1,272,500円の資金を集め、 2025/03/31に募集を終了しました

育んできた命のこれまでとこれから。青森の牧場から薪窯パンを全国へ届けます!

現在の支援総額

1,272,500

127%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数115

このプロジェクトは、2025/02/15に募集を開始し、 115人の支援により 1,272,500円の資金を集め、 2025/03/31に募集を終了しました

守り続けてきた牧場を次世代へ繋ぐ。今僕にできることはパンを焼くことだった。青森県五戸町の牧場に眠る資源を使わせてもらい、炎の力で大きなカンパーニュを焼き上げる。歴史と共に糧として食べられてきたパンならば同じだけの未来があるかもしれない。循環と持続可能性を探りながら今出来る事を丁寧に行っていく。

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こんばんは!日頃からご閲覧、ご支援くださりありがとうございます。3月7日現在、達成率80%を突破しました!初めてのクラウドファンディング、正直これほど反響があるとは思わず驚いていると同時に嬉しく、そして身が引き締まる思いです。中でも【薪馬のパンセット】(カンパーニュとブリオッシュのセット)が50点完売となりました。日々、菌の呼吸に耳を傾けながら薪窯との距離を測る。焼けるパンはどんどん良い仕上がりになってきています。始めは恐る恐る50点ストックしたリターン。今では焼けるかも、いや焼ける。焼きたい!と自信を持って言えます。ですので、薪馬のパンセットを50点追加しました。まだまだ若いパンであることには変わりないですが、喜んで焼かせていただきます!それと、ハレのパンセットを追加しました。今、工房や通販に出しているレザンというレーズン入りカンパーニュ。こちらとブリオッシュのセットを追加しました。薪馬ではカンパーニュは日常に召し上がれるケのパン。その対をなすのが、お休みの日やご褒美的で召し上がっていただきたいハレのパンです。こちらも同様50点追加しています。ぜひ合わせてご検討ください。ハレとケ、両輪をなしてこその心身ともに健康でいられる。相変わらず派手さはないけれど、日々の糧にするには、今の僕にとって、これくらいがちょうどいい。


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