福岡県久留米市で『田主丸ラーメン 五炉(ごろ)』を営んでいた白水謙吾です。2023年7月の九州北部豪雨で店舗が被災し閉店しました。自分がこれまで活動してきた人吉や能登の被災地での経験をもとに災害に負けず困難に立ち向かう方々からいただいた『勇気』に恩返しするための『五炉ラーメン』復活プロジェクトです！