＜今週の出漁状況＞

今週は梅雨明けもあって順調に出漁できています。
今年はいきなり猛暑日が続き海水温も高めで推移しているため不漁の懸念がありましたが、活き締め冷凍中のイカだけでもすでに数百杯に達している状況とのことです。
ただ、海水温が高いためサイズは小ぶりなものが多く、これから夏本番に向けて数も徐々に減っていきそうなため、とにかく今は漁に集中することにしています。

＜トピックス＞

通常であれば日中に商品製造を行うのですが猛暑の影響で天日干し中に必要な水分まで飛ばしてしまい風味を損なう可能性があるのと同時に船長自身も「干物になってしまいそう」なため、今週は作業を控えています。
夜間の漁でも相当に暑いようで、水揚げして活き締め冷凍した後は自宅でしばらく休むくらいだそうです。

自然相手の商売は気候との戦いでもあるので体調に留意しつつ頑張っているようです。