＜今週の出漁状況＞

今週,は15日夜から3回、出漁できました。
水温が上がってきており、ヤリイカがいる水深が少しずつ深くなってきているとのこと。
一本釣り漁師なので深くなってしまうと仕掛けが届かなくなるため今月いっぱいが勝負ということです。長くても8月初旬が限界だろうということでした。
釣果はだいたい40～60くらいだったそうです。
ただ、全体的にサイズが小さくなってきており、リターン品画像の規格のものは40杯釣って10敗前後とのことでした。
心配だった台風もそれる方向ですし、リターン品分だけでなく開業予定のネットショップの年内販売分の材料まで確保できそうです。

＜トピックス＞

この週末にかけて船長はネットショップ用に試作している商品をお土産屋さんで先行販売し、お客様リサーチも行っていたそうです。
今回先行リリースしたのは以下のに商品です。
・ヤリイカお刺身の小分けパック（1パック当たり100g、4パックセット）※写真無し
・ヤリイカの丸焼き用一夜干し
両商品とも現行商品に対しては小さくて規格外のイカを使った商品となっています。
お刺身用小分けパックは解凍してパックから出すだけでお刺身一人前として食べられるように切り分けたものとなっております。
丸焼き用一夜干しは小ぶりのイカの胴体の裾を少し切り開いて内臓と目玉など食べられない部分のみを取り除いて一夜干しにしたもので、いかの姿そのまま丸焼きにして丸かじりできる商品です。

画像は試作中のものです。（私がおいしくいただきました♪）

どちらも選考購入していただいたお客様には大変好評で、「小分けは便利」「丸焼きはおいしさそのままで面白い」と評判だったとのこと。
これから値付け名づけ、パッケージのデザインなど考えることはたくさんありますが、もう少ししっかりリサーチしてネットショップからお届けできるようにしたいと思っています！

次週も良い一週間になりますように！