岡山桃農家|米と米麹で作った無添加の「白桃甘酒」誕生!規格外の桃で商品化に成功!

桃は収穫量のおよそ3割以上が規格外品となる作物で、毎年大量の桃が廃棄されます。少し傷があったり、打ち身があったり、変形だったり。味は成品と何ら変わらいなのに、見た目が悪いだけで、廃棄される桃を何とか活用できないかと考え、九州は大分県の老舗酒蔵と共同で白桃甘酒の商品化に成功しました。

現在の支援総額

522,500

174%

目標金額は300,000円

支援者数

85

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/08/01に募集を開始し、 85人の支援により 522,500円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

岡山桃農家|米と米麹で作った無添加の「白桃甘酒」誕生!規格外の桃で商品化に成功!

現在の支援総額

522,500

174%達成

終了

目標金額300,000

支援者数85

このプロジェクトは、2024/08/01に募集を開始し、 85人の支援により 522,500円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

桃は収穫量のおよそ3割以上が規格外品となる作物で、毎年大量の桃が廃棄されます。少し傷があったり、打ち身があったり、変形だったり。味は成品と何ら変わらいなのに、見た目が悪いだけで、廃棄される桃を何とか活用できないかと考え、九州は大分県の老舗酒蔵と共同で白桃甘酒の商品化に成功しました。

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皆様こんにちは!先日CAMPFIRE社より、当プロジェクトが月間アワード【暮らしを豊かにした】部門に選出されたとの報告を受けました!これもひとえにご支援いただきました、皆様のお陰でございます。誠にありがとうございました。引続き、甘酒プロジェクトのご支援、お待ちしております。


皆様こんばんは!!本日より甘酒プロジェクトのスタートです!本プロジェクトは、当園の6次産業化を目指す上で非常に重要な挑戦になります!皆様からのご支援お待ちしております。今年の白桃は昨年以上に苦戦しています。未だ白桃の収獲作業中ではありますが、既に昨年を上回る規格外品の量が出ています。暖冬によるカメムシ被害、摘果時期の強風被害、猛暑の影響による生育不振・変形果・虫・鳥獣被害が多発し、大量の規格外品が発生しています。最近は毎年のように不作が続いており、農家自身によるフードロス削減への取組みが非常に重要であると、危機感を抱きます。CAMPFIREでは8月1日から【お酒祭り2024】という企画を開催しており、当プロジェクトも特集ページに掲載されています。お得なクーポンも配布されているみたいなので、是非ご利用ください!!


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