伐採・栽培放棄が繰り返されてきた神戸のぶどう畑を、まちの「豊かな資源」へと再生させるため「ナチュラルワインの委託醸造」プロジェクトを立ち上げます。長年、慣行栽培を続けてきたぶどう畑の環境再生とナチュラルワイン造りに挑戦することで、この地域の魅力を再定義したいと考えています。ぜひご支援をお願いします。