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はじめまして。ご覧いただきありがとうございます。
「牡蠣小屋もんげーひなせ」プロジェクトリーダーの井上です。
当店「もんげーひなせ」は、岡山県日生産の厳選された牡蠣を提供する専門店です。
現在はECサイトを通じて新鮮な牡蠣を全国の皆さまにお届けしています。
今回は、実店舗の出店企画として、皆さまにもっと身近に牡蠣の美味しさを楽しんでいただける場所を提供したいと考えています。
穏やかで栄養豊富な瀬戸内海は、牡蠣にとって理想的な生育環境です。
その中でも、日生湾で育った「日生かき」は大ぶりで、しっかりとしたコクと豊かな味わいが高く評価され、日生の名産品として、多くの方々に愛されています。
さらに、2024年2月に開催された全国の牡蠣の美味しさを競う《牡蠣－１グランプリ》でグランプリを獲得し、初代チャンピオンの栄誉に輝きました。
この受賞により、「日生かき」の品質と美味しさが改めて証明されました。
オンライン販売だけでは伝えきれないブランド牡蠣「もんげーひなせ」の美味しさや新鮮さを、ぜひ直接体験していただきたいと考えています。
新型コロナウイルスのパンデミックは、日生地区を含む地方産業と水産業に大きな打撃を与えました。
多くの漁師や生産者は、経済的な困難に直面し、地域全体の活力が低下しています。
微力ですが、この牡蠣小屋を通じて地元の牡蠣生産者や関連産業に新たな収入源を提供し、経済的な基盤強化のお手伝いをします。
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日生地区は美しい自然と豊かな食文化を持っていますが、まだ知られていない魅力が多くあります。
牡蠣小屋を訪れる観光客を増やすことで、地域の観光産業を活性化し、地元の魅力を全国に発信します。
このプロジェクトでブランド牡蠣「もんげーひなせ」をもっと多くの方に知ってもらえるようにしていきます！
新型コロナウイルスの影響で水産物や地方産業に大きな打撃を受けました。
その中で私たちはECサイトを立ち上げ、通信販売を通じて多くのお客様に新鮮な牡蠣をお届けすることができました。
おかげさまで、日生産のブランド牡蠣「もんげーひなせ」は、その新鮮さと美味しさで大変好評を博し、皆さまの食卓に笑顔を届けてきました。
ですが、正直に言うと、
オンライン販売だけでは日生の牡蠣の本当の魅力を伝えきれないんです！！
牡蠣は鮮度が命であり、焼きたてのジューシーさや香ばしい風味は、やはり直接味わっていただかないとわからないものがあります。
そこで、「もんげーひなせ」の実店舗を開店し、目の前で焼き上げる新鮮な牡蠣を皆さまに楽しんでいただける場所を作りたいと考えました。
実店舗の候補地は日生地区の寒河駅周辺を予定しており、近くにコンビニやスーパーが点在してます。
牡蠣小屋「もんげーひなせ」では、お酒や飲み物を気軽に持ち込んでいただける店舗づくりを計画中です。
ここで、焼き立てのアツアツでジューシーな牡蠣を心ゆくまで味わっていただき、ここでしか味わえない特別な体験や感動を日生の地域をもっと多くの人に知っていただくきっかけにしたいと考えています。
ただ、現実問題として、この夢を実現するには多くの資金が必要です。
新しい設備や店舗の設置には大きなコストがかかり、私たちだけの力では実現が困難です。
そこで、皆さまのご支援をお願いしたく、クラウドファンディングを立ち上げることにしました。
皆さまのご支援があれば、私たちは新鮮な牡蠣を最高の状態で提供し、日生の魅力をもっと多くの方に伝えることができます。
海のミルクと言われる牡蠣は、種類や育つ環境によって味が大きく変わります。
特に日生牡蠣は、牡蠣が苦手な方でも美味しく食べられるほど臭みや癖がなく、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
日生の牡蠣は、島々に囲まれた日生の海のミネラルをたっぷりと含んでおり、身が大きく、食べ応えがあります。
大粒の牡蠣は、ジューシーでぷりぷりとした食感が楽しめます。
穏やかで栄養豊富な瀬戸内海は牡蠣の理想的な生育環境です。
日生湾で育つ日生牡蠣「もんげーひなせ」は大ぶりでコク深く、岡山日生の名産品として知られています。
また、日生の牡蠣は2024年2月には《牡蠣－１グランプリ》の加熱部門で初代チャンピオンに輝きました。
この牡蠣の名産地・日生で育った牡蠣は、肉厚でコクがあり、食べ応え抜群です。
日生の漁師たちは、数世代にわたり培った知識と経験を活かし、最高の種牡蠣を選びます。
この選定作業にはホタテの貝殻が使用され、これが種牡蠣の健やかな成長を助けます。
この選定作業は、牡蠣の品質を決定づける重要です。
日生の牡蠣養殖は、環境に配慮した方法で行われています。
瀬戸内海の自然の循環を守りながら、持続可能な養殖を実現しています。
収穫された牡蠣は、一つ一つ丁寧に洗浄・選別されます。
その後、入念に品質検査を行い、最高の品質を保証します。
2024年に入ってから日生へ10回以上訪れ、現地の競合の調査を行ったり地元の日生の方たちとの交友を深めてきました。
牡蠣小屋のホームぺージのネットマーケティングのために牡蠣ブログも既に準備しております。
活動内容についてはこのページで随時更新してお伝えしていきます。
返礼品のご紹介
皆さまのご支援があれば、私たちは新鮮な牡蠣を最高の状態で提供し、日生の魅力をもっと多くの方に伝えることができます。
ご支援いただいた方には、返礼品として、ご家庭で楽しめる新鮮な日生の牡蠣や、当店オリジナルの牡蠣とココナッツのホワイトカレー「カキデココ」をお届けします！
殻付き牡蠣 1斗缶サイズ（約10kg） - 30,000円
新鮮な牡蠣をたっぷり楽しみたい方におすすめの一斗缶サイズです。
約10kgの牡蠣が詰まっており、ご家庭で豪華な牡蠣料理をお楽しみいただけます。
家族や友人と一緒に牡蠣パーティーを開いて、日生産の牡蠣の美味しさを存分に堪能してください。
殻付き牡蠣 1斗缶 - 30,000円
1斗缶に詰められた新鮮な牡蠣をご用意しました。
豊富な量で、バーベキューやイベントなどでも大活躍。
牡蠣好きな方にはたまらない贅沢な一品です。ぜひ皆さまでシェアして楽しんでください。
殻付き牡蠣 1斗缶半サイズ（約5kg） - 20,000円
ちょうどいいサイズ感の1斗缶半サイズは、約5kgの牡蠣が入っています。
大人数での食事会や家族団らんのひとときにぴったりの量です。
手軽に牡蠣の美味しさを楽しめます。
殻付き牡蠣 1斗「半」缶 - 20,000円
1斗缶の半分のサイズで、手軽に楽しめる量をご用意しました。
牡蠣の旨みを存分に味わいながら、友人や家族と楽しい時間を過ごせます。
日生の新鮮な牡蠣をお楽しみください。
殻付き牡蠣 2kg分 - 10,000円
2kgの殻付き牡蠣セットです。自宅で簡単に新鮮な牡蠣を楽しむことができます。
焼き牡蠣や蒸し牡蠣、牡蠣フライなど、お好みの調理法でお召し上がりください。
殻付き牡蠣 1kg分 - 5,000円
1kgの殻付き牡蠣セットは、少人数で楽しむのにちょうどいいサイズです。
初めて牡蠣を試してみたい方や、少しずつ味わいたい方におすすめです。
カキデココ 2個セット - 5,000円
牡蠣とココナッツのホワイトカレー「カキデココ」を2個セットでお届けします。
新しい味わいのカレーをお楽しみいただけます。
手軽に調理できるので、忙しい日にもぴったりです。
カキデココをお届け - 3,000円
牡蠣とココナッツのホワイトカレー「カキデココ」をお届けします。
簡単に調理でき、特別な一皿を楽しめます。お試しにもぴったりの一品です。
スポンサー掲載 - 150,000円
私たちのプロジェクトにご支援いただいた企業様には、店舗内でスポンサーとしてお名前を掲載いたします。
地域貢献と共に、企業のイメージアップにもつながります。
大口スポンサー掲載 - 300,000円
大口スポンサーとしてご支援いただいた企業様には、店舗内の目立つ場所にお名前を掲載いたします。
日生の地域を支える一員として、皆さまに感謝の気持ちを込めてご紹介いたします。
※商品画像は、イメージ画像になります。
8月 物件の契約完了
9月末 クラウドファンディング終了 店舗開店準備開始
10月上旬 HP開発開始
10月下旬 順次リターン発送開始
11月上旬 牡蠣小屋オープン
私たちは、少しでも多くのお客様に日生の牡蠣の美味しさを知ってもらえるように日々努力を重ねています。
実店舗の出店により、もっと多くの皆さまに牡蠣の美味しさを直接お届けできることを楽しみにしています。
皆さまのご支援があれば、私たちは新鮮な牡蠣を最高の状態で提供し、日生の魅力をもっと多くの方に伝えることができます。
この牡蠣小屋の実現には皆さまの力が必要です。
どうか、私たちと一緒に日生の牡蠣の魅力を広め、地域の活性化にご協力いただけないでしょうか。
皆さまの温かいご支援を心よりお願い申し上げます。
もんげーひなせさんを応援しています！牡蠣小屋のオープン頑張ってください！