「発酵」と「腐敗」、それは紙一重。どちらも、微生物の働きにより、糖類やタンパク質などの有機物が他の物質に変化することをいいますが、人間にとって有益か有害か、でその呼び方が変わるのです。実に面白いな、と思います。さて、日本酒も同じくアルコール発酵により作られますがその発酵をおこなう微生物が「酵母」です。酵母の働きは不思議です。味も香りも付けてないのに、使用する酵母によってリンゴやメロンを思わせるようなフルーティな味や香りを持つ酒に仕上がったり、米や乳製品を思わせるふくよかな香りを持つ酒になったりします。目に見えない酵母を擬人化し、地方色満載のコレクションとして日本酒に馴染みのない方にも親しみを持ってほしいとの願いを込めて今回のクラウドファンディングに挑みました。現状、なかなか厳しい試練に置かれていますが、一人でも多くの方に日本酒が「有害」ではなく「有益」だと思っていただけるよう残り4日走り抜きたいと思います！クラウドファンディング終了後も、引き続き「日本酒姉妹」にて配信いたしますので注目いただければ幸いです。 株式会社エフ＆ブレインズ　代表　二村慈哉

こんばんは！日本酒姉妹　妹です！クラウドファンディングも残り7日となりました。改めて、ご支援いただいた方々本当にありがとうございます!!!!ただただ日本酒が好きで、この美味しさ、そして素晴らしさを一人でも多くの人に伝えたくてどうしようか模索して、始めたこのプロジェクト。「今日日本酒飲んでみよっかな？」このプロジェクトを見て、そう思ってくれる人が一人でもいれくれたら大成功なんじゃないかな、と個人的には思っています。ただ！！！！アプリを作って、もっともっとたくさんの人に「日本酒」を知ってもらって日本酒ラバーを増やしたい！その思いはまだまだ消えていません！残り一週間ですがこの想いに賛同いただける方、「なんかおもろそうやん」なんて思ってくれた方是非是非ご支援お待ちしております！！最後まで走り抜けますので、どうぞよろしくお願いいたします！〜今日の妹の呟き〜今日、念願のICL手術を受けてきました。視界がありえないくらいクリアで、めっちゃ感動しています。でも一週間禁酒生活泣ける・・・もし、少しでも面白い！興味ある！と共感いただけた方は、「酔いどれ酵母図鑑」のクラウドファンディングページへのご支援・ご協力をしていただけると嬉しいです！https://camp-fire.jp/projects/780791/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show

こんにちは！日本酒姉妹　妹です！クラウドファンディングが始まって早2週間！多くの人にご支援いただき、改めて皆様の温かさを感じている今日この頃です。本当にありがとうございます！そんな皆さんの温かさに浸っている時、ふとキャラクターをグッズ化したい衝動に駆られました。姪っ子がハマっているプラ板からインスピレーションを受けこんなものを作ってみました笑アンブレラマーカー、ペットボトルマーカー、そして日本酒マーカーにも使えそう！リターンに追加する！？なんてことも考えています（皆さんの意見をぜひ聞きたい。）そしてなんと、、、ヘアゴムにもなった！！！もちろん両側につけて完璧☆達成したら47個分作りたいな・・・なんてウキウキしながら作っていました。〜今日の妹の呟き〜唎酒師取得のため、飲み比べをしていたら次の日、顔がパンパンに浮腫みました。やはり、日本酒は飲み過ぎ注意です！！！笑現在・埼玉県・大分県・大阪府・香川県・広島県と埋まっております！まだまだまだまだ名付け親募集中です。もし、少しでも面白い！興味ある！と共感いただけた方は、「酔いどれ酵母図鑑」のクラウドファンディングページへのご支援・ご協力をしていただけると嬉しいです！https://camp-fire.jp/projects/780791/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show

こんにちは！日本酒姉妹　妹の二村です！日本酒姉妹では、日本酒の素晴らしさを一人でも多くの人に伝えるべくYoutubeで活動しています。そんなこんなで今回、リターンとして「日本酒姉妹　完全にプロデュース」するリターンを設定させていただきました！「この日本酒とこんなアテで飲んでみて欲しいんだよな〜」「こんなシチュエーションで飲んでほしい〜」「こんな企画日本酒姉妹にやってほしい」こんな希望を叶えられちゃうリターンになっています！日本酒姉妹　プロデュースしてみませんか？〜今日の妹の呟き〜なんと私より先に代表が「唎酒師」を取得！！（おめでとう〜♪）妹もあと一歩のところまで来ています・・・！唎酒師の知識もアプリ開発に活かしていく予定です！現在・埼玉県・大分県・大阪府・香川県・広島県と埋まっております！まだまだまだまだ名付け親募集中です。もし、少しでも面白い！興味ある！と共感いただけた方は、「酔いどれ酵母図鑑」のクラウドファンディングページへのご支援・ご協力をしていただけると嬉しいです！https://camp-fire.jp/projects/780791/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show

皆様、こんにちは！（株）エフ＆ブレインズ　スタッフ兼日本酒姉妹（妹）二村と申します！Youtube「日本酒姉妹」での撮影風景（妹）　8/16 18時より消えゆく日本酒を救え！〜「酔いどれ酵母図鑑」アプリ開発プロジェクト〜のクラウドファンディングがスタートしました！この「酔いどれ酵母図鑑」というアプリはとにかく色々な日本酒を飲んでもらい、日本酒の魅力を一人でも多くの人に伝えることを目標に開発します。このアプリ開発を挑むきっかけになったのが実際に蔵元でお伺いしたお話です。「色々な日本酒を飲んでみて、自分の好みを見つけて欲しい」「とにかくまずは飲んでもらって、日本酒を知って欲しい」どの酒造メーカーさんも皆さん口を揃えてこのようにおっしゃっていました。ただ、この「とにかく飲む」のハードルが高すぎる！！！！！！このハードルを少しでも下げるために、このアプリが役に立つと信じています！〜今日の妹の呟き〜きっと成功すると信じ、今もキャラクターを着々と考えております。名無しのキャラクターが誕生しないためにも！！！ぜひ命名権のリターン待ってます！笑現在・埼玉県・大分県・大阪府・香川県と埋まっております！まだまだまだまだ名付け親募集中です。もし、少しでも面白い！興味ある！と共感いただけた方は、「酔いどれ酵母図鑑」のクラウドファンディングページへのご支援・ご協力をしていただけると嬉しいです！https://camp-fire.jp/projects/780791/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show