はじめに
こんにちは。株式会社ベジタルアドバンスです。
当社は社会課題への挑戦を製品開発に落とし込み、商品化・事業化していくというビジネスモデルの企業です。
メインの商材は「避難生活での栄養バランスの崩れからくる体調不良を防御する」という観点から開発した食品を取り扱っております。
そして今回は睡眠課題という大きなテーマに、コーヒーで挑戦します！
「アート×サイエンス×クラフト」
それぞれが異なった思考方法の
メンバー構成
このプロジェクトで実現したいこと
ぐっすりと眠りたい全国の方に。
コーヒーが大好きな全世界の方に。
「眠りをデザインする」寝る前に飲む新しいコーヒー習慣を。
日本中、いや世界中のコーヒー愛飲者が睡眠前でも安心して飲める、良質な睡眠のためのコーヒーです。
良い睡眠をとることでパフォーマンスの向上と快適な暮らしの実現を。
日本人は諸外国と比べても住民時間が短いことがわかっています。（国民健康・栄養調査報告/厚生労働省）
「良い眠り × デザインコーヒー ⇒ 快適な生活」
「眠りをデザインする」
寝る前に飲む ” デザインコーヒー グッドナイト ”
” デザインコーヒー グッドナイト ”のこだわり
＜こだわり１＞ オリジナル開発 プレミアムな「スリーピングパウダー」を配合
リラックスできて良い眠りに効果があると言われている成分を最適配合しました。
・GABA
・テアニン
・グリシン
そして眠りのためのキラーコンテンツ「クワンソウ」。
クワンソウは別名を「オキナワネムリグサ」とも呼ばれている沖縄伝統野菜です。
その効果は著名な大学で研究され、検証結果は数多く発表されています。
＜こだわり２＞ スペシャルブレンドのカフェインレスコーヒー
▼協力企業「株式会社大和屋」
スリーピングパウダーに最適なスペシャルブレンドと焙煎加減をマッチさせるために1年間を掛けました！
▼協力企業「岡崎醤油株式会社」
実はスリーピングパウダーとカフェインレスコーヒーのミキシングは困難を極めました。
その問題を解決してくれた救世主が「創業1708年 岡崎醤油」さんでした！
このプロジェクトは多くの協力者のもとで開発されたのです！
コーヒーブレンド：株式会社大和屋 開発部
コーヒー焙煎：株式会社シーアンドシー
スリーピングパウダーミキシング：岡崎醤油株式会社 開発部
このプロジェクトではすでに多くの方に試飲していただき、感想をいただいています。
プロジェクトのきっかけ
１杯のコーヒーを飲んだことが始まりでした。
それは大和屋さんが開発した「日本酒に漬けたコーヒー豆から淹れたコーヒー」です。
このコーヒーを飲んだ瞬間に閃きました！「ライフスープ」（当社のメイン商品）でも出来る？
この閃きを大和屋開発部の方に伝えたところ、すぐに試作を作ってくれたのです！
結果は・・・
開発部の皆さんはじめコーヒー鑑定士の大和屋代表まで、皆さん揃って出した結論は NG・・・。
そんな中で私は確信しました！きっとできるはず、
「ターゲット課題に絞ったソリューション型コーヒー」という新カテゴリーコーヒーを！
リターンについて
プロジェクトにご支援いただいた方には、感謝の気持ちを込めて「マンデリンメロウ＆モカリラックス」セットや、ウォールナットで作った木製マグカップ、上州の森の中でのアウトドアサウナなど、魅力的なリターンをご用意しております。
＜プラン１＞ デザインコーヒー グッドナイト
▼ デザインコーヒー グッドナイト 10袋セット ・・・ 4,000円
（マンデリンメロウ × 5袋、モカリラックス × 5袋）
▼ デザインコーヒー グッドナイト ドリップバッグ 20袋セット ・・・ 7,500円
（マンデリンメロウ × 10袋、モカリラックス × 10袋）
コクのマンデリンメロウ
深みのある苦みと、心地よいコクが楽しめる
重厚感あるブレンド
名称：コーヒーミックス（ドリップコーヒー）
原材料名：コーヒー豆(生豆生産国名：インドネシア、コロンビア、他)、クワンソウ粉末、GABA／グリシン、テアニン
内容量：10g（1杯分） 賞味期限：製造後1年
挽き方：中細挽き
香りのモカリラックス
はなやかな香りと、すっきりとした酸味が
心を和ませる癒しのブレンド
名称：コーヒーミックス（ドリップコーヒー）
原材料名：コーヒー豆(生豆生産国名：エチオピア、ブラジル、他)、クワンソウ粉末、GABA／グリシン、テアニン
内容量：10g（1杯分） 賞味期限：製造後1年
挽き方：中細挽き
＜プラン２＞ デザインコーヒー グッドナイト × 木製マグカップ ウォールナット
▼ デザインコーヒー グッドナイト 20袋
＋ 木製マグカップ ウォールナット 1個・・・ 15,000円
（マンデリンメロウ × 10袋、モカリラックス × 10袋）
▼ デザインコーヒー グッドナイト 30袋
＋ 木製マグカップ ウォールナット 2個・・・ 27,000円
（マンデリンメロウ × 15袋、モカリラックス × 15袋）
【木製マグカップ ウォールナット】
密度が高く美しいため木目と柔らかな光沢が特徴の高級素材、胡桃の木（ウォールナット）を使用した木製マグカップです。
持ち上げる時もテーブルに置いて離す時もストレスフリーなハンドル、皆で一緒に楽しめるようスタッキング可能です。
内側は洗いやすいように凹凸の無いシンプルで機能的なデザイン、他には二つとない木目の美しさが特徴です。
落としても割れにくく軽いので、キャンプやベランピングなどのアウトドア好きなかたにもピッタリです◎
・サイズ ／ カップ直径：7.5㎝、全体：w11cm×h6cm、深さ：5.5㎝ ※約200㎖入ります
・事業者：アトリエミツキ
※ リターン商品には「DESIGN COFFEE」のロゴタイプが刻印されます。
※ アトリエミツキさんの工房
＜プラン３＞ デザインコーヒー グッドナイト × 木製マグカップ × 貸切アウトドアサウナ「kanrano sauna」
▼ デザインコーヒー グッドナイト 30袋
＋ 木製マグカップ ウォールナット 2個
＋ 貸切アウトドアサウナ「kanrano sauna」（食事付き）・・・ 57,000円
（マンデリンメロウ × 15袋、モカリラックス × 15袋）
※ 2名様 1組限定のプランです
▼ デザインコーヒー グッドナイト 30袋
＋ 木製マグカップ ウォールナット 3個
＋ 貸切アウトドアサウナ「kanrano sauna」（食事付き）・・・ 83,000円
（マンデリンメロウ × 15袋、モカリラックス × 15袋）
※ 3名様 1組限定のプランです
▼ デザインコーヒー グッドナイト 30袋
＋ 木製マグカップ ウォールナット 4個
＋ 貸切アウトドアサウナ「kanrano sauna」（食事付き）・・・ 99,000円
（マンデリンメロウ × 15袋、モカリラックス × 15袋）
※ 4名様 1組限定のプランです
【「kanrano sauna」貸切アウトドアサウナ（食事付き）】
群馬県甘楽町にある「kanrano sauna」（9月よりkanrano baseから名前が変更になりました）
より良いcamp、より深いoutdoor saunaを求めて、本格アウトドアサウナ×サウナキャンプをより深く楽しむための「大人の隠れ家」です。
木造の小屋サウナの中には本格薪ストーブ！
『ととのう』へのアプローチ。
自然の清流のそば、薪焚きの薪ストーブにサウナストーン、ロウリュで目一杯の汗をかいたら、水風呂は目の前の清流。
森林の外気浴、シンプルに贅沢な時間。
サウナは時間制での貸切、サウナ仲間やパートナーとのプライベートな時間をお過ごしください。
お食事はBBQなどございますが、季節によって変わりますので「kanrano sauna」に直接お問いあわせください。
スケジュール
・2024年8月 クラウドファンディング開始
・2024年10月 クラウドファンディング終了
・2024年11月～12月 リターン順次発送
資金の使い道について
みなさまからいただくご支援は、新たなデザインコーヒーの商品開発費として大切に使わせていただきます。
応援メッセージ
株式会社大和屋 平湯聡代表取締役からのメッセージ
株式会社大和屋 代表取締役の平湯です。
「【睡眠を良くするコーヒー】を開発したい」と話を持ちかけられた時には、正直驚きました。
一般的には、「コーヒーに含まれるカフェインには覚醒作用があり眠気を覚ます」と言われています。【コーヒー×睡眠】は、一見すると矛盾した、異色の組み合わせでもあります。それを逆手にとった、【良質な睡眠をデザインするコーヒー】という田口社長の提案は、いままでにない新発想のコーヒーの提案であります。
「睡眠の質の向上を、コーヒーで解決する」という、全く新しいコーヒーの価値を創造できるものと考え、こちらとしても商品開発に向けて全力でサポートさせていただきました。
睡眠の質の向上という機能成分を担保したうえで、おいしいコーヒーとしてどうやって表現するか？商品開発に際し、味わいのバランスを調整するのが、一番苦労した点でもありました。
コーヒー豆の銘柄の選定や、焙煎度合いの調整、配合の調整など、栄養成分との相性を考えて、今までの知見を活かして可能な限り試作を繰り返しました。
そして、ついにベストバランスを考えだすことができました！
栄養成分を添加しながらもコーヒーとしてもおいしい自信作です！コーヒーの香りと味わいでリラックスしながら、寝る前にコーヒーを飲むという新しい習慣として、ぜひ、多くの方々の手に取っていただければ幸いです。
岡崎醤油株式会社 開発担当者の方々からのメッセージ
「眠らないためのコーヒー」から「眠るためのコーヒー」へ
今までの常識を覆すコーヒーが誕生しました。
夜、コーヒーを飲みたいけれど眠れなくなる…。の不安を一掃してくれる、そんなコーヒーが現実のものとなる日が来ました！
しかも、味とコクを追求し続けたどりついた「マンデリンメロウ」と香りを重視した「モカリラックス」の2種類。
コーヒーが大好きな方はもちろんのこと、コーヒーをあまり飲まない方にも、是非、試していただきたい新ジャンルのコーヒーです。
この「非常識」なコーヒーが「常識」になる日が必ず来ることを確信している我々は、このクラウドファンディングの支援をさせていただきたいと思っております。
最後に
良質な睡眠のために寝る前にとっていた対処方法に「温かい飲み物を飲む」という方法がありました。
しかし、眠る前に飲む飲み物は「ホットミルク」など限られたものしかありませんでした。
（実はお茶にもある程度のカフェインが含まれています）
飲酒される方も多くいらっしゃると思います。
ぐっすりと眠りたい全国の方に。
コーヒーが大好きな全世界の方に。
「眠りをデザインする」寝る前に飲む新しいコーヒー習慣を。
最新の活動報告
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ご支援頂いた皆様へ
2024/11/01 16:49この度はクラウドファンディングにご支援いただきありがとうございます！改めて心より御礼申し上げます。また、ご支援だけでなく、応援メッセージや励ましの言葉の数々も私たちの大きな励みとなりました。プロジェクトを進めるにあたり、多くの方々が私たちのビジョンや目標に共感し、支援してくださったことは、私たちにとって非常に意義深く、勇気を与えてくれるものでした。皆様のご支援があったことでプロジェクトを行うことができましたこと重ねてになりますが御礼申し上げます。ありがとうございました。P.S8月30日までにご支援いただきました方にご連絡がございます。本来ならご支援のご登録をされる際にリターン商品の発送先「住所、氏名、連絡先」をご入力致しますが、 設定ミスにより入力できなくなっておりました。 そのため、ご支援いただきました方の中でご氏名や発送先が把握できない方が数名おります。大変お手数ではございますが、まだご連絡いただけていない方は、メール等にて「住所、氏名、連絡先（電話番号）」をご返信いただきますようお願い致します。 初めてのクラウドファンディングのため不慣れな点が多くご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご対応のほど、お願い申し上げます。 もっと見る
「ジャパン・フード・セレクション」にて最高賞のグランプリを受賞！
2024/10/01 09:42今回、第79回「ジャパン・フード・セレクション」にて、デザインコーヒー グッドナイトの “マンデリンメロウ”と“モカリラックス”が共に最高賞であるグランプリを受賞いたしました！ジャパン・フード・セレクションは、食の情報と発信の専門家である23,000人のフードアナリストによって選ばれる、日本初の食品・食材評価制度です。日本人の繊細な味覚や嗜好性、感性、食文化に配慮した評価が行われ、100のチェック項目を基に商品を厳正に審査します。審査は5つの段階を経て行われ、審査項目で得点率90点以上を獲得した商品のみがグランプリを受賞することができます。ジャパン・フード・セレクションは、食品業界において優れた商品が認められる場となっています。「ジャパン・フード・セレクション」審査員からは、「眠気覚ましのイメージが強いコーヒーの価値の転換がユニーク」、「苦みが少なく、すっきりとした味わいで飲みやすい」、「癖がなく飲みやすくて、カフェインレスでも香りが良い」などの評価をいただきました。ジャパン・フード・セレクション公式HP・マンデリンメロウ：https://www.japan-foodselection.com/prize/bzp_l4unxxfb・モカリラックス ：https://www.japan-foodselection.com/prize/ku_teqw79apv もっと見る
感謝御礼！目標金額達成のお礼とネクストゴールについて
2024/09/30 13:36クラウドファンディングにご支援を頂きまして、誠にありがとうございました。みなさんのあたたかい応援・ご支援のおかげで、＜「眠りをデザインする」寝る前に飲むコーヒーという新しいライフスタイルの提案＞のクラウドファンディングの目標金額を達成することができました。心より感謝を込めて、御礼申し上げます。クラウドファンディングは、10月31日（木）まで続きます。一人でも多くの人に、私たちのプロジェクトを知っていただくために、ネクストゴールとして【目標金額 500,000円】を目指します。引き続き、応援、ご支援をよろしくお願いします。 もっと見る
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