ミーアップ合同会社の保坂一樹（ほさかかずき）です。

プロジェクトをご覧いただきありがとうございます。

千葉県船橋市にある当店は多くの方に支えられ、多くのお客様にご支援いただき、+naturi（プラスナチュリ）という店名で、８年間営業してまいりました。

ランチタイムはお弁当の店頭販売や出張販売をしています。
ランチタイム・ディナータイムともに店内で飲食していただけるよう営業しています。

千産千消、身体に優しい食事、 フードロス、地域貢献、事業者支援を意識したお店として、食事とサービスをご提供しています。
千葉県では、地産地消を ” 千産千消 " と呼んでいます。

これまでできなかった取り組みを含めてバージョンアップした店舗運営をするために、店名を変更し リニューアルオープンという形をとらせていただくこととしました。

リニューアルオープンは9月18日を予定しています。

新しい店名は、8484Dining（はしばしダイニング）です。

健康志向の食事はこれまで以上、そして今後は地域貢献や社会貢献の場も意識した ” 船橋の憩いの場 ” となるお店を目指します

リニューアルオープンのためには投資費用がかかり、このプロジェクトの成功で投資負担を減らしたいです。

ご支援頂いた皆様への特典は、クラファンプロジェクト限定リターンをご用意し、ご支援いただきやすくいたしました。 

お得な会員権やからあげ定期券、限定コーヒーチケットとプレミアム弁当、オリジナルレシピ開発権をご用意しています。

リターンの開発には、これまで出会った素晴らしい仲間に手伝って頂きましたが、ご支援いただける皆さまも『一生の仲間』として末永くおつき合いさせていただきたいです。

今回のクラファンプロジェクトを成功させることで、お客様と仲間と関係する皆さまの幸せと豊かさをご提供できるお店として再出発いたします。

当店の特徴は、千産千消、身体に優しい食事、フードロスを減らす、地域貢献、事業者支援です。

これはこれからも変わりません。

現場と経営の両面で頑張ってきましたが、これまでできなかったなぁ、もっと改善しなければ、と思っていたことがどんどん膨れてきました。

関係する皆さまからいただいてきたご助言を、形にしていかなければ、と思ってきました。

ありがたいことにご支援頂ける皆さまも増え、アイデアの幅も増えてきたけど、実現する時期に迷っていました。

実現したかったことの一つとして「こども食堂」があり、中々行動できないことにモヤモヤしていました。

お客様や関係する皆さまと、そんな迷いやモヤモヤや不安を共有していると、応援の声や支援の声をいただけるようになりました。

そんな中「こども食堂」の関係者の方との出会いが大きなきっかけとなり、リニューアルを行う決心をするとともに、「こども食堂」の活動もスタートすることにいたしました。

これまで大切にしてきた取り組みを強化し、あらたなチャレンジを実現するために、店名を8484Diningに変更してバージョンアップする決意をし、準備を始めました。

加えて値下げにもチャレンジし、６つの取り組みを大切にいたします。

旬の食材や千葉県産・船橋産の物を使用し千産千消（地産地消）を意識した食材を選んでいます。

千産千消は社会問題解決につながる取り組みで、飲食店経営の重要な取り組みだと考えています。

土地や環境への負荷軽減、新鮮で栄養価の高い食材、生産者の顔が見える安心感、地域の生産者を応援、できるというメリットもあります。

お店の経営的にも重要で、原価削減と安心食材と地元貢献のメリットがあり、お客様への還元に繋がります。

お客さまの健康ニーズに応える姿勢を続けています。

地産の食材を発酵調味料を使用した味付けや、ご家庭ではなかなか口にしない組み合わせで作っています。

発酵調味料で調理した料理は、消化を助け、免疫力アップ、整腸作用があることから、ダイエット効果や美肌・美髪効果が期待できるといわれ、当店の女性のお客様には、とても好評をいただいています。

調理側からも、旨味、コク、風味を引き出し、味わいをまとめてくれるので、優れた調味料として利用しています。

お弁当もランチメニューもグランドメニューも栄養バランスを考えお野菜多めで、しかも見た目も驚きと感動になるよう工夫を凝らしています。

なるべく注文分だけを調理しています。

特にお弁当に関しては、余って廃棄しない努力を続けていて、SNSやLINEを駆使し、お客様との繋がりとコミュニケーションを大切にしてきました。

食材に関して当店内はもとより、関係各所の食品ロスへの意識もしており、農家さんの市場に出せないものを仕入れさせてもらったりもしています。

地元のスタッフ、地元のお店、地元の事業者さんに協力してもらい、地元のお客様のためによりよいサービスを提供しています。

これからは「子ども食堂」運営という取り組みで、子供時代の食事の大切さ、食事時間の大事さを感じていただける環境を作って、シングルマザー・ファザーのご家庭や共働きでお子様との食事時間が取れないご家庭をサポートしていきます。

当店は、繋がりを生む飲食店です。

一般のお客様にも利用いただいていますが、お客様には経営者やビジネスピープルが多くいらっしゃいます。

お客様とお客様の繋がり、お客様と事業経営者やビジネスピープルの繋がり、ビジネスの繋がり、といったいろいろな繋がりを演出しています。

各種インフラの値上げ、食材・原料の高騰により様々なシーンで値上げが見受けられる中、現実的には賃金が上がっている印象はありません。

そこで当社ではご来店・ご利用くださる ” お客様のため ” を優先し、値下げを実施します。

クオリティを維持してご提供価格を下げられるところまで下げ、お客様の経済的ご負担を少しでも軽減するべく運営することといたしました。

今後も企業努力を強め、クオリティの向上はもちろん、値段の引き下げにもチャレンジしていきます。

これまでたくさんの方がたに当店をご利用いただきました。インタビューにご協力いただいた皆さまの感想をご紹介いたします。当店の特徴をご理解いただけますと幸いです。

ご支援いただいた皆さまには、全てクラファン限定のリターンでお礼させて頂きます。

限定の「特別会員権」をご用意し、リニューアルしてパワーアップした8484Diningを、お得にご利用いただけるようにします。

大人気のこだわりコーヒーやオーツミルクを、限定「オリジナルタンブラー」で特別感を感じながら楽しんでいただけるようご用意いたしました。

からあげファンのために、当店目玉メニューでこだわりレシピをお得に楽しめる「からあげ定期券」をご用意いたしました。

これまでご来店いただいた事業者様の ” 一緒に宣伝しよう ” という声を参考に、「オリジナルメニューレシピ開発権」をご用意いたしました。

会社経営者様からのご要望を参考に、社員さんの福利厚生に最適な「限定プレミアム弁当」の予約をご用意いたします。

会員権について

飲食代が割安でお得です！
ドリンクも１日１回お得です！（スタンダード会員権をのぞく）
７種類の会員権があり、お得さは異なります。

飲食代券をリニューアルオープン後※、初回来店時にお渡します。
飲食代券は、店内飲食はもちろん、お弁当にもお使いいただけます。
特別会員権カード（スタンダード会員権をのぞく）をリニューアルオープン後※、初回来店時にお渡します。
来店当日も利用できます。
クラファンプロジェクト終了（9月30日） 前でも有効です。

有効期限は会員権種類により異なり、お渡し時から1ヶ月または３ヵ月。
または2024年12月31日となります。

ドリンク１日１杯、初回ご来店日から有効期限まで、ご来店時にご提供いたします。
対象ドリンクは、

・ブロンズ、シルバー、ゴールド   ：　全ソフトドリンク、ハイボール、サワー類　

・プラチナ、ルビー、ダイヤモンド：　全ソフトドリンク、ハイボール、サワー類、生ビール、グラスワイン　 

となります。

オリジナルタンブラー付コーヒー定期券について

通えば通うほどお得です！
オリジナルタンブラーがお得です！

コーヒー定期券とオリジナルタンブラーを、リニューアルオープン後※、初回来店時にお渡します。
来店当日も利用できます。
クラファンプロジェクト終了（9月30日） 前でも有効です。
コーヒー類とオーツミルクをご提供いたしますが、１日１回までのサービスです。

有効期限は、定期券お渡し時から3ヶ月、または2024年12月31日となります。

からあげ定期券について

当店自慢こだわりレシピとりのからあげが、通えば通うほどお得です！

からあげ定期券をリニューアルオープン後※、初回来店時にお渡します。
来店当日も利用できます。
クラファンプロジェクト終了（9月30日） 前でも有効です。

来店時のご注文時に定期券提示いただくことで、からあげ２個を追加トッピングさせていただきます。

ランチでも、ディナーでも、テイクアウトでも提供いたしますが、１日１回までのサービスです。 

有効期限は、定期券お渡し時から3ヶ月、または2024年12月31日 までとなります。

オリジナルメニューレシピ開発権について

店内とSNSとLINEで事業PRができてお得です！
３種類の開発権があり、お得さは異なります。

・開発権A 　30,000円で1ヶ月　限定メニュー
・開発権B 　50,000円で2ヶ月　限定メニュー
・開発権プレミアム  100,000円で6ヶ月　グランドメニュー

ご支援者の事業者名をつけたオリジナル料理を、期間中お店で提供させていただきます。
店舗内とSNSでご支援者の事業PRをさせていただきます。
店舗内ではメニュー表示で視覚的に告知し、スタッフから口頭でお客様へ告知いたします。
SNSは、Meta（旧Facebook）、Instagram、LINEで、Total6000フォロワーさんに告知させていただきます。

希望のオリジナル料理のアイデアがあれば、備考欄に記載ください。

リニューアルオープン後※、 初回来店時にメニューのご相談と提供時期をご相談させていただきます。

事業PR付きオリジナル料理のご提供期限は下記となります。

・開発権A：2024年12月31日でPR・限定メニュー期間終了
・開発権B：2025年3月31日でPR・限定メニュー期間終了
・開発権プレミアム：2025年9月30日でPR終了、グランドメニューとしてご提供継続

クラファン限定プレミアム弁当４０個について

幻といわれているプレミアム弁当が確実に予約できてお得です！
スタッフさんや従業員さんへの労いに最適です。

これまで予約のみで売り切れ御免だったプレミアム弁当をさらにパワーアップした「クラファン限定プレミアム弁当」を40個（40食）ご提供いたします。
特別素材を使った店頭販売2500円～3000円相当の特別弁当です。
一括で40個をご注文いただくこともできますし、分割してのご提供も可能です。

リニューアルオープン後※、個数と日時と提供方法（店頭または配達）の指定でご発注おねがいします。
配達の場合は、配達先住所をご指定下さい。
クラファンプロジェクト終了（9月30日） 前でも有効です。
配達先によっては費用がかかる場合がありますのでご了承ください。

有効期限は2025年3月31日までとさせていただきます。

※リニューアルオープンは9月18日を予定しています。随時情報は、活動報告やSNSやLINEで随時発信します。

スケジュール

8月下旬　クラファンプロジェクト開始
9月8日　 リニューアル準備開始
9月18日　" 8484Dining " としてリニューアルオープン
9月30日　クラファンプロジェクト終了
10月1日～　随時リターン品のご提供開始（一部リターン品については先行提供可）
12月31日 　リターン　＜　特別会員権、コーヒー定期券、からあげ定期券、開発権A　＞　の有効期限
2025年3月31日 　 リターン　＜　開発権B、プレミアム弁当　＞　の有効期限
2025年9月30日　   リターン　＜　開発権プレミアム　＞　の有効期限

資金の使いみち

支援金は、下記の用途に使わせていただきます。

※目標金額100万円のご支援をいただけた場合

・広報、販促費用（20万円）
・内装、外装工事費用（61万円）
・キャンプファイヤー手数料(17%+税)

目標金額を超えた場合は、広報、販促費用を中心に活用させて頂きます。

これまで以上に多くの方に健康的な食を取り入れていただき、笑顔になり、幸せや豊かさを感じてほしいという願いから、心機一転、リニューアルをすることを決意しました。

+naturiという8年続いたブランドをいい意味で脱却し、新しいブランドで船橋に新しい風をもたらしたいと思います。

コロナ禍の時期を含めお店を運営している中で、大好きなお客様が大病に罹ってしまったり、身近な方が命を落としてしまった経験をしました。

もっと健康的な食事を摂って頂いていたら、こんなことにならなかったのに・・・と悔やみました。

そこから食の大切さを痛感。カラダを大切にするために食事は大事。

人生において、幸せな気持ちや豊かな感情になってもらうことも、食事で提供することもできる。

そんな経験から、今後も健康的な食事や、安心安全な食事の提供を強化していきたいと考えています。

より多くのお客様に喜んでいただくために、価格の値下げ改定も実施予定しています。

継続的に健康的な食事を摂っていただくためには、お客様の経済的負担を軽減するのは必須です。

企業努力を惜しまず行い、事業を継続して行うきっかけとしてのリニューアルでもあります。

保坂自身、シングルマザーの元育ってきた経験から、子供時代の食事の大切さ、食事時間の大事さを感じていました。

船橋市でも生活に苦労されているご家庭は一定数おり、こういったご家庭は孤食やご家族での交流も少ないというデータがあります。

「子ども食堂」 の運営をスタートし、シングルマザー・ファザーのご家庭や共働きでお子様との食事時間が取れないご家庭を少しでもサポートできる形を作りたいと考えています。

月に1回でも子ども食堂を運営して、お困りごとの解消やお手伝いで地域貢献したいと思っています。

8484Dining（はしばしダイニング） に関わるお客様、お客様、地域社会・地域団体、 事業者様、取引先様をはじめ、関係者様全ての方々とのご縁の架け橋となり、幸せと豊かさをご提供できることを信じています。

そんなDiningを船橋で展開し、スタッフ一同精進し 、船橋の端々に幸せをもたらしていきたいです。

当店の想いと取り組みが、船橋の端々に幸せをもたし、さらに全国に幸せと豊かさを広がっていったら最高です。

今回のプロジェクトの成功の先に、パワーアップした当店でご支援いただいた皆さまとお会いできる、一生の仲間が増える、と思うととても楽しみです。

期間中に目標金額を達成した場合は、更なるご支援をいただけるようチャレンジいたします。

＜店舗情報＞

新店舗名： 8484Dining（はしばしだいにんぐ）
住　所 ：〒273-0005 千葉県船橋市本町2-24-14
 電   話  ： 070-1484-4831

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

※プロジェクト期間中にリニューアルオープンを予定していますが、予期せぬ問題等によりオープン日やリターン品の納期が遅れる場合があります。その際「活動報告」にてご報告させていただだきます。

※掲載している写真やイラストと、実際にリターンされる品とはデザインが変更になる可能性もございます。