●2025年２月９日

兵庫県丹波市氷上町にある、おいしいたまごを作っている「芦田ポートリー」の芦田社長に養鶏場を案内していただきました。

まずは今回のビーカープリンのビジネスについてお話しました。

芦田社長からも鶏の事、卵の事など沢山教えていただきました。

そして養鶏場の見学へ！

養鶏場は丹波の大自然の中にあります。

鶏の餌にもこだわりがあり、栄養価が豊富で鶏の成長段階で変えているそうです。また、ストレスがかからない様に平飼いで飼育しています。

芦田社長にお土産でいただいた卵（下）は市販の卵（上）と比べてとても大きく、黄身も濃く、双子の卵が沢山ありました。

この芦田ポートリーさんの卵を使ってプリンを作るので、ぜひ楽しみにしていてください！