プロジェクトの実行者について
こんにちは、(京風スッポン料理えんじ)の店主柿本光男です。今年の4月に京風スッポン料理店を新規開店しました。私たちは、長年の経験と情熱を持って、伝統的な京風スッポン料理を提供しています。お客様からは大変ご好評をいただいており、もっと多くの方にこの味を楽しんでいただきたいと考えています。
このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトを通じて、私たちの京風スッポン料理をギフトセットとして展開し、ご家庭でもその美味しさを楽しんでいただきたいと考えています。お店に足を運ぶことが難しい方々にも、この特別な味をお届けし、家族や友人との素敵なひとときを作っていただきたいです。
プロジェクト立ち上げの背景
新規開店以来、多くのお客様から「この味を家でも楽しみたい」という声をいただきました。特に遠方からお越しのお客様や忙しい方々からの要望が多く、私たちもその期待に応えたいと考えました。また、スッポン料理の魅力をもっと広く知っていただくために、ギフトセットの展開を決意しました。
これまでの活動と準備状況
開店から現在までの間に、地元の食材を最大限に活かしたメニュー開発に力を入れてきました。お客様からのフィードバックを元に、ギフトセット用のメニューも試作を重ね、最適な組み合わせを見つけ出しました。現在はパッケージデザインや保存方法の最終調整を行っています。
リターンについて
✨えんじ独特な調理法で仕上げた名物【すっぽん雑炊】をご自宅でも食べやすい、食べきりサイズでお届けします。
✨(すっぽん雑炊の召し上がり方)解凍したスッポン雑炊を耐熱容器に移しご家庭の電子レンジで3分程度温めてお召し上がり下さい
スケジュール
9月30日 クラウドファンディング終了
10月中旬 リターン発送予定
最後に
このプロジェクトは、私たちの京風スッポン料理をもっと多くの方々に楽しんでいただくための第一歩です。皆様のご支援とともに、この特別な味を広めていきたいと考えています。どうかご協力をお願い申し上げます。
最新の活動報告
もっと見る発送の御案内
2024/10/10 07:08スッポン雑炊の発送準備が整いましたご家庭でいかに手間をかけずに召し上がって頂けるかの試行錯誤を繰り返しました結果 冷凍庫出して電子レンジで4分程温めたら召し上がって頂ける様に致しました スッポン雑炊はヤマトのクール(冷凍)で順次お送りさせて頂きます 到着しましたら箱から出し頂き冷凍庫に入れて下さいませ 賞味期限は冷凍状態で1ヶ月です 召し上がって頂き 厳しい御意見等伺えましたら今後の励みに成ります 何卒宜しくお願い致します御支援下さった皆様にあらためて深く御礼申し上げます ありがとう御座いました。 もっと見る
取り急ぎ御礼申し上げます
2024/09/05 17:28わたくしの想像を遥かに超え 沢山の方々に御支援を頂き 改めて深く御礼申し上げます 皆様にこの食材(スッポン)の味含め魅力を少しでも分かって頂きたく只今最終調整に入っています 店舗で召し上がって頂くのと同じクオリティを あまり手をかけず御家庭で召し上がって頂けます様致します 発送は10月中旬を予定しております 何卒それまでお待ち下さいます様お願い致します 改めてスッポンの魅力の一つをご紹介させて頂きます そもそもスッポンはアミノ酸の宝庫です。体内では合成できない9種類の必須アミノ酸を全て含んでいるだけでなく、18種類のアミノ酸組成の良質なたんぱく質を含んでいます。たんぱく質は20種類のアミノ酸が結合して できたもので、血液や筋肉、臓器などの構成成分になったり、酵素やホルモンの材料になります。またコラーゲンの主要成分となり、天然保湿成分として化粧品にも配合されているプロリンも豊富で、美肌効果も注目されています。アミノ酸の他にもカルシウムやマグネシウム、亜鉛などのミネラル、ビタミン類も豊富に含まれています。疲労を回復させる働きやアンチエイジングに期待されています。また、すっぽんは動物ですが、不飽和脂肪酸のリノール酸にも富んでいます。余分なコレステロールの付着を防ぐ働き、血圧抑制や中性脂肪を下げる効果など、実に多くの効能が期待されています。わたくしもこの食材と出会い40年に成りますが 風邪気味の時や ひどく疲れた時は調理場で アタリを見てるフリして生姜を多めに絞り頂きます スッポンのおかげで風邪等ひいた事無く40年無遅刻 無欠席にて勤めさせて頂きました 正にスッポンのおかげです 皆様にもスッポンのパワーでいつまでもお元気で 御綺麗で有られます事を願い 料理させて頂きます もっと見る
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