皆さまこんにちは。千葉ワイナリーです。昨日は、千葉ワイナリーにとって記念すべき1日となりました。千葉県庁にて、初の記者会見に臨みました！今年の10月8日に果実酒製造免許を取得し、千葉ワイナリーは本格的に立ち上がりました。免許取得後すぐにワインの醸造もスタートし、改めて設立のご報告の場として、今回の会見を行いました。人生においてもなかなか経験できない、貴重な体験となりました。緊張感あふれる会見当日の様子を、少しだけ皆さまにお届けいたします。当日は晴れの予報でしたが、会見直前に思いがけず土砂降りの雨に。足元の悪い中にもかかわらず、お集まりいただいた皆様に、心より感謝申し上げます。会見が終わる頃には雨も上がり、空には再び明るい陽射しが戻っていました。＼第２弾 クラウドファンディングに挑戦／プロジェクト支援期間2025年10月15日(水)10:00 ~ 2025年11月16日(日)23:59https://camp-fire.jp/projects/871361/view11/22 TOMIO WINE FESTIVAL開催！千葉ワイナリー初醸造のワインをお楽しみいただける歴史に残る貴重なイベントです！開催情報はInstagramで発信いたします。ぜひフォローしてください！https://www.instagram.com/chibawinery/--------------------私たちの「千葉ワイナリーを未来を照らす文化の発信拠点へ」という挑戦は、皆様一人ひとりのご支援と応援によって初めて実現します。本プロジェクトにご共感いただけましたら、ぜひ以下の方法で私たちを応援お願いいたします！■□ご支援■□共感いただけた方は、ぜひご希望のリターンから、ご支援をお願いいたします。■□お気に入り登録■□今は支援が難しくても、「お気に入り登録」をしてプロジェクトの進捗を見守ってください。大きな励みになります。■□シェア■□このプロジェクトを一人でも多くの方に知っていただくため、ぜひSNSやメールでご友人・ご家族にシェアをお願いします。皆様の「シェア」が、私たちの夢を叶える最大の力になります。皆様の温かいご支援、心よりお待ちしております！＼第２弾 クラウドファンディングに挑戦／プロジェクト支援期間2025年10月15日(水)10:00 ~ 2025年11月16日(日)23:59https://camp-fire.jp/projects/871361/view

「千葉市に、100年続くワイン文化をつくる！」その熱い想いを胸に始まったこの千葉市ワイナリープロジェクト。プロジェクトが始動する当初から多くの方々にご賛同、応援いただいておりますが、千葉市神谷市長もそのうちのおひとりです。今回は千葉市神谷市長よりいただきました温かな応援メッセージをご紹介します！★★千葉市神谷市長応援メッセージ★★「千葉市長の神谷俊一です。2026年、千葉市は開府９００年を迎えます。この歴史的な節目に市内初のワイナリーが誕生することに胸を高鳴らせています。市を代表する逸品「千の葉ワイン」として広く愛される存在となるよう願っています」たくさんの皆さまからの応援と期待をお寄せいただいていること、とても嬉しく思います。スタッフ一同改めて、気を引き締めて参ります。千葉市に100年続くワイン文化を皆さまとともに作りあげていくために、一歩一歩前へ歩みます。引き続きご支援のほどどうぞよろしくお願いたします。私たちの「千葉ワイナリーを未来を照らす文化の発信拠点へ」という挑戦は、皆様一人ひとりのご支援と応援によって初めて実現します。本プロジェクトにご共感いただけましたら、ぜひ以下の方法で私たちを応援お願いいたします！▼第２弾プロジェクトページはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/871361/view■□ご支援■□共感いただけた方は、ぜひご希望のリターンから、ご支援をお願いいたします。■□お気に入り登録■□今は支援が難しくても、「お気に入り登録」をしてプロジェクトの進捗を見守ってください。大きな励みになります。■□シェア■□このプロジェクトを一人でも多くの方に知っていただくため、ぜひSNSやメールでご友人・ご家族にシェアをお願いします。皆様の「シェア」が、私たちの夢を叶える最大の力になります。皆様の温かいご支援、心よりお待ちしております！＼第２弾 クラウドファンディングに挑戦／プロジェクト支援期間2025年10月15日(水)10:00 ~ 2025年11月16日(日)23:59https://camp-fire.jp/projects/871361/view

とうとう、トミオのワインづくりがはじまりました。きっかけは2023年の秋、社内の雑談から生まれた一言「千葉でワインを作ってみよう」。千葉市ではこれまでワイナリーが存在せず、私たちが初の挑戦者になります。調べてみると、千葉市は全国でもワインの消費量が多い地域。ならば“地元のぶどうで作る地元のワイン”が生まれたら、きっとみんなの誇りになるはず。そう思い、プロジェクトを立ち上げました。それから丸２年。さまざまな準備を積み重ね、今、千葉市初、千葉市発のワイナリーが現実のものになります。千葉ワイナリー　初醸造のブドウ2025年10月8日。文化や観光、福祉にも広がる可能性を感じながら、免許取得のその日、午後3時にさっそく醸造を開始。夜中の2時まで続いたその情熱の一歩が、千葉市に新しいワイン文化を芽吹かせていきます。夜中の２時まで続いた初醸造さあ、ここからがスタートです。これから始まるワクワクを、ぜひ私たちと一緒に体験していきましょう！▼第２弾プロジェクトページはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/871361/view■□ご支援■□共感いただけた方は、ぜひご希望のリターンから、ご支援をお願いいたします。■□お気に入り登録■□今は支援が難しくても、「お気に入り登録」をしてプロジェクトの進捗を見守ってください。大きな励みになります。■□シェア■□このプロジェクトを一人でも多くの方に知っていただくため、ぜひSNSやメールでご友人・ご家族にシェアをお願いします。皆様の「シェア」が、私たちの夢を叶える最大の力になります。皆様の温かいご支援、心よりお待ちしております！＼第２弾 クラウドファンディングに挑戦／プロジェクト支援期間2025年10月15日(水)10:00 ~ 2025年11月16日(日)23:59https://camp-fire.jp/projects/871361/view

【祝！果実酒製造免許取得　千葉ワイナリー】第２弾 クラウドファンディングに挑戦！千葉市にワイン文化の灯を千葉ワイナリー　クラウドファンディング第1弾には沢山のご支援をいただき、ありがとうございました！本日は、皆さんに嬉しい進捗と報告がございます。本来なら4ヶ月で取得できる予定だったワイナリー　果実酒製造免許。なかなか連絡が来ず、不安と焦りに揺れた日もありました。「本当にワイナリーを始められるのか…？」と、眠れない夜もありました。が、2025年10月8日に、果実酒製造免許を取得することができ、千葉市発！千葉市初！の千葉ワイナリーが2025年10月から本格始動しました！生まれたばかりの千葉ワイナリーですが、前回のクラウドファンディングでは、まだ形もない私たちの夢に、101人もの方が光を灯してくださいました。そして千葉市　神谷市長からもこのプロジェクトに対して当初から応援いただき、今回も応援コメントを頂きました。私たちの「千葉ワイナリーを未来を照らす文化の発信拠点へ」という挑戦は、皆様一人ひとりのご支援と応援によって初めて実現します。もし本プロジェクトにご共感いただけましたら、ぜひ以下の方法で私たちを応援お願いいたします！▼第２弾プロジェクトページはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/871361/view■□ご支援■□共感いただけた方は、ぜひご希望のリターンから、ご支援をお願いいたします。■□お気に入り登録■□今は支援が難しくても、「お気に入り登録」をしてプロジェクトの進捗を見守ってください。大きな励みになります。■□シェア■□このプロジェクトを一人でも多くの方に知っていただくため、ぜひSNSやメールでご友人・ご家族にシェアをお願いします。皆様の「シェア」が、私たちの夢を叶える最大の力になります。皆様の温かいご支援、心よりお待ちしております！＼第２弾 クラウドファンディングに挑戦／プロジェクト支援期間2025年10月15日(水)10:00 ~ 2025年11月16日(日)23:59https://camp-fire.jp/projects/871361/view

クラウドファンディング達成の熱も冷めぬ、12月8日「千葉ワイナリーStartup ディナー」を開催しました。千葉ワイナリーとして初めての主催イベントで、今回のご支援者様への感謝とこれから始まる千葉ワイナリーの熱い思いを共有させていただきました。皆様と熱く盛り上がりすぎて、写真を撮る間もなく、、、今回掲載させていただく写真はご支援者様（@towayuka83105）から拝借させていただきました。千葉の素材を中心としたメニューは普段のCoteCafeでは味わえない特別なメニュー。今後ワインが販売できるようになる2025年秋にはワイナリーショップや立ち飲みカウンターなども出来る予定なので、そこで楽しめる千葉県素材を使ったオードブルなどを中心にコース仕立てでご用意しました。美味しい千葉の野菜たち食べられるお花や、ハーブも千葉県産いつの間にか千葉の特産になっていた？ホンビノス貝のリゾットホンビノスはワインにもよく合うので、来年は酒蒸しなど手軽に食べられる仕立てで、モリモリ食べていただけるようなものを検討します！この千葉の美味しい食材を引き立てるために、千葉ワイナリーは品質にもこだわったワインづくりを行っていきたいと思っています。そのための第一歩として、ご支援者様と作る「Team千葉ワイナリー」の始動となった今回のイベント。これからも活動を報告していきます！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【今後のスケジュール】◆リターン◆・1月　「お礼のメッセージ送付」　　　　「世界に一つだけのお礼状送付」　　　　「限定スタッフポロシャツリターン」・2月～3月　「ワイナリー完成前ツアー」・3月　「植樹会＆ガーデンランチ」・9月　「収穫かご名入れ」◆ワイナリーの準備状況◆・24年12月　ワイナリー建屋完成・25年1月　醸造免許申請準備＆申請・25年6月～8月　ワイナリー開業予定