現在計10名、￥65,000の応援金が集まっております。ありがとうございます。まだまだ道のりは長いですがご愛顧のほどよろしくお願いします。

Patisserie herisson

東京都

初めてのプロジェクトです

栃木県足利市で育ち、小学校6年生ごろからお菓子作りに興味を持ち始めバレンタインやホワイトデーでお菓子を作り家族に食べてもらい"美味しい"っていわれて子供ながらとても嬉しかったと感じてました。その時よりパティシエになり、いつか自分のお店を持つことを目標にしてました。当時、イベントごとや友達の誕生日にケーキをやお菓子をプレゼントして喜んでもらえたことが今でも忘れらません。東京製菓学校(専門学校)でたくさんお菓子を作り洋菓子知識や技術を学びました。また、専門学生時代はスターバックスで働き接客する楽しさやコーヒーの奥深さを学び、充実した生活を送ってました。就職して都内のいくつか店舗のある個人店で働き始めました。体力的にも精神的にも大変なこともたくさんあり挫けそうになったことも何回もありました。しかし、家族や友達、同僚や先輩、後輩にも支えられながら店長を任せられるまでにいたりました。新商品の開発や新店舗の立ち上げやYoutuberの方とのコラボや世界の歩き方の取材を受けたり貴重な経験ができました。その後新たに経験を積むために都内の4つ星ホテルで働き始めました。皿盛りのデザートやデザートブュッフェ(皿盛りのデザート)など個人店では学ばなかったことを学ぶ機会となりました。働くうちにそろそろ独立したいと考えていまにいたります。

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https://www.instagram.com/patissiereherisson2025?igsh=MXM2YXYyMGhsdTlwYg%3D%3D&utm_source=qr

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目標金額未達なら全額返金されます(All-or-Nothing方式)

2,000円

残り50

ドリンク券×1杯　※画像はイメージです。テイクアウト、テイクインでもご利用いただけます。お釣りはでませんのでご了承下さい。券と現金の交換は致しかねますのでご了承下さい。ご利用の際にCamp Fireでクラウドファンディングした旨をお伝え下さい。 2025年９月末までにご利用いただけます。　

支援者：2人

お届け予定：2025年07月

このリターンを選択する
2,000円

残り50

カットケーキ券×1※画像はイメージです。テイクアウト、テイクインでもご利用いただけます。お釣りはでませんのでご了承下さい。券と現金の交換は致しかねますのでご了承下さい。ケーキが売れきれてしまう場合がございます、あらかじめご了承をお願いします。ご利用の際にCamp Fireでクラウドファンディングした旨をお伝え下さい。 2025年９月末までにご利用いただけます。　

支援者：10人

お届け予定：2025年07月

このリターンを選択する
3,000円

【お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。

支援者：2人

お届け予定：2025年02月

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3,000円

残り100

オリジナル缶バッジ×1個

支援者：1人

お届け予定：2025年04月

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4,000円

残り100

オリジナルポーチキャンバス生地サイズ約200mm×120

支援者：3人

お届け予定：2025年04月

このリターンを選択する
6,000円

残り50

オリジナルパスケース×1つサイズ　約105mm×80mm ※CampFire限定とさせていただきます

支援者：0人

お届け予定：2025年04月

このリターンを選択する
6,000円

残り100

オリジナルトートバック(Mサイズ)×1つサイズ　W46×H32XD14 ※CampFire限定とさせていただきます

支援者：0人

お届け予定：2025年04月

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7,000円

残り100

オリジナルトートバック(Lサイズ)×1つサイズ　W48XH40×D15 ※CampFire限定とさせていただきます。

支援者：0人

お届け予定：2025年04月

このリターンを選択する
7,000円

残り50

クッキー缶×1缶(当店オリジナル缶Sサイズ)※茶色の正方形になります。　 ︎︎︎※シールが変わる可能性がありますあらかじめご了承下さい。︎ ※アレルギーなどご質問等ございましたらご連絡下さい。 ※常温で1週間のお日持ちになりますが、発送が夏のため冷蔵で送らせていただきます。 ※稀にアイシングがクッキーの油を吸い黄色くなることがありますが害はないのでご安心ください。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ※特定アレルギー　そば、小麦、卵、乳地元足利をイメージしたクッキー缶です。内容ガレットブルトンヌ1個そばのブールドネージュ2個大麦のクッキー2個マカダミヤとチョコのクッキー2個藤のはちみつのフロランタン2個イチゴ香る紅茶クッキー1個レモンのショートブレット2個ハリネズミ型クッキー1個イチゴチョコのラングドシャ2個計9種15個

支援者：5人

お届け予定：2025年06月

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8,500円

残り50

クッキー缶×1缶(当店オリジナル缶Mサイズ)※パステルクリーム色の長方形になります。　 ※︎︎︎シールが変わる可能性がありますあらかじめご了承下さい。︎ ※アレルギーなどご質問等ございましたらご連絡下さい。 ※常温で1週間のお日持ちになりますが、発送が夏のため冷蔵で送らせていただきます。 ※稀にアイシングがクッキーの油を吸い黄色くなることがありますが害はないのでご安心ください。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。 ※特定アレルギー　そば、小麦、卵、乳地元足利をイメージしたクッキー缶です。内容ガレットブルトンヌ1個そばのブールドネージュ4個大麦のクッキー3個マカダミヤとチョコのクッキー2個藤のはちみつのフロランタン2個イチゴ香る紅茶クッキー4個レモンのショートブレット2個ハリネズミ型クッキー2個イチゴチョコのラングドシャ4個計9 類24個

支援者：13人

お届け予定：2025年06月

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10,000円

残り50

お菓子教室券　(1回)　※画像はイメージです。 ※2025年11月末までにご利用いただけます。バースデーケーキにデコレーションケーキ(ショートケーキなど)をプロと一緒に作れます。 ※サイズは5号サイズ直径15センチ)箱、メッセージ、ローソク付き日程や味、デコレーションについてはご相談させていただきますが、価格内でのものとさせていただきますのでご了承下さい。 ※お菓子教室はお店で行います。後日住所などをご連絡させていただきます。

支援者：0人

お届け予定：2025年07月

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30,000円

残り20

プレオープンにご招待券［20名限定］ ︎︎1リターンにつき1名様のご招待お飲み物とお料理、デザートもご用意します。 ︎交通費、宿泊費はご支援者様でご負担ください。 ︎日程は決まり次第メールにてお知らせ致します。 ︎日程が合わない場合は後日お店で使えるチケットに切り替えさせて頂きます ︎チケットの有効期限は２０２5年１２月最終営業日まででお願いします。

支援者：0人

お届け予定：2025年06月

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100,000円

お店貸切券[限定5名］ ︎ ︎ パーティーなどでご利用下さい。 ︎交通費、宿泊費はご支援者様でご負担ください。 ︎日程は相談の上決定させていただきます。︎3週間前までにご相談下さい。(持ち込み可) ︎内容に関してはご相談の上決定として税込5万までとさせて頂きます。︎チケットの有効期限は２０２３年１２月最終営業日までとなります。

支援者：0人

お届け予定：2025年06月

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