第2回　多賀町空き家等利活用推進協議会　フォーラム

「国産ハーブリキュールの可能性～空き家、空き地活用による酒造り事業の実践」

■趣旨：空き家・空き地活用のあたっては、どのように事業化を図るかがポイントとなります。空き家・空き地に新たな価値を吹き込む手法として、今回は岩手県金ケ崎町で国産ハーブリキュールの製造を実践されている金ケ崎薬草酒蔵の老川和磨さんに実践ノウハウやリキュールにかける思いについてお話をうかがいます。

■日時：2025年5月15日(木)18時～19時15分　懇親会19時30分～21時00分

■会場：講演会：里和浸酒製造所（旧坂上酒造建物）滋賀県犬上郡多賀町富之尾1659　リノベーション中の建物内での開催となります。懇親会：NPO法人おおたき里づくりネットワーク事務所　こいしまるの家　滋賀県犬上郡多賀町富之尾1586－2　★懇親会では老川さんの作品の試飲会を行いますので、公共交通手段でお越しください。

★終了後に彦根駅までお送りすること可能です。ご希望の方は申し込み時にその旨ご連絡ください。

★お車でお越しの際は、こいしまるの家の駐車場をご利用ください。

■プログラム：

　17時30分～　受付

　18時00分～　開会あいさつ／来賓あいさつ（町長）

　18時10分～　講演会「国産ハーブリキュールの可能性～空き家活用による酒造り事業のポイント」講師：老川和磨さん（50分間）質疑応答15分間

　19時15分　　閉会　こいしまるの家へ移動

　19時30分～　懇親会　老川さんの作品の試飲会

　21時00分　　中締め

■参加費：事前申込制　講演会・懇親会ともに無料

■お申し込み：以下のGoogleフォームからお申し込みください。

　https://forms.gle/RKBFTpJkrFGYencq5

■講師プロフィール：2021年12月に岩手県・金ケ崎町唯一の酒造場となる「金ケ崎薬草酒造」が誕生。 代表の老川和磨さんは1993年生まれの元バーテンダー。カナダ、アメリカでのバーテンダー経験を持ち、都内ではハーブ専門のバーを営んでいました。コロナ禍を機に故郷の金ケ崎町に戻り、「自らの手で育てた薬草での酒造り」に取り組むことを決め、自然豊かな金ケ崎町で、自らの手で育てた原料を使った酒造りに挑戦。 酒造りの原料となる30種類以上のハーブも自社で栽培しています。 酒造りに使用するのは日本のすべての植物。 様々なハーブや、樹木、果実、野菜といった自社のハーブと、日本の素材を「ブレンド」したリキュールを製造しています。出典：さぶん酒店HP

■主催：多賀町空き家等等利活用推進協議会（幹事：NPO法人おおたき里づくりネットワーク）

以上