岩手県紫波町の古民家をDIYで改装し、地元の新鮮な野菜や魚介類、県産和牛など、地域の素材を活かした食堂「ひなた家」を2024年11月にオープンします。バリアフリー設計により車椅子や人工呼吸器が必要な方々も利用できる環境を整備。地域に根ざした食堂として、誰もが安心して笑顔になれる場所を創ります。