１．はじめに

こんにちは。私は農家の長男です。佐藤正と申します。

新潟風に言うと

「サトウタダス」です。

自然農でお米を作っています。

草と共に育った元気いっぱいの玄米です。

「正すの実」（タダスノミ）と名づけ

直接お届け、またはマルシェ出店などで販売してきました。

元気一杯のお米を食べて、あなたにより健康に過ごしてほしいと願っています。

２．このプロジェクトで実現したいこと

　2024年10月25日(金)-10月27日(日)東京ビックサイトで

GOOD LIFE フェア2024が行われます。

行きたいです！

元気いっぱいの玄米をあなたにお届けしたいです。　

食を、自然を、暮らしを大切に思うあなたと出会いたいです。

「日本はお米の国」とか「おむすびは日本のソールフード」と言われていますが、実際はそれほど食べられていないのが現実です。

農村は疲れています。

イキイキと楽しく農業を営むために、今できることはなんだろう？

ビッグサイトでの体験をそこにつなげていきたいです。

そして、自然農の米作りを広めたい。

そんな思いを持ってビックサイトに行く、

新潟のいち農家の挑戦を応援してください。

ぜひ会いに来てください。

※GOOD LIFEフェアとは
・「心地よく豊かな暮らし」のストーリーが伝わる展示会。
・全国からライフスタイルを彩るモノ・コトが集い、背景にある宝物のようなストーリーを来場者に届け、「共感」や「応援」で繋げる場所。

３．田んぼの異変・・

小さい頃から、稲刈りの終わった田んぼに寝転ぶのが大好きでした

稲わらの香り、風のゆらぎ、見上げる空、生き物たちの声。

ところが私が30代のある時、田んぼの異変に気づきました。

「ドブくさい」

田んぼの土がドブくさいと感じたのです。

化学肥料や農薬の影響だと直感しました。

どうしたら良いのだろう？

４．試行錯誤の30年

その頃は稲作りを親父と一緒にしていました。

親父はいわゆる慣行農法です。化学肥料や農薬を使います。

私は親父から1反の田んぼを借りて、農薬を使わない稲作りを始めました。

農薬や化学肥料を使用しないということは、

それまでの米づくりの方法を根本からひっくり返すということです。

農薬を使わない田んぼは、草との戦いでした。

私は、2歳で小児麻痺になり、ちょっとした障害者です。

草取りは重労働です。障害のある私の身体は悲鳴を上げていました。

お米の収穫量も大幅に減りました。おいしくもありませんでした。

親父からは何度も「もうヤメレ」と言われ、口論になることもありました。

それは当然のことだったと思います。

大学までいかせた息子が、アホみたいなことをやっているのですから。

それでも不思議に近所の人からの非難はありませんでした。

親父が防波堤になってくれていたのかもしれません。

もし他人から非難されていたら、そこでくじけていたかも。

戦う相手が親父だったから引きたくなかった。頑張ることができたのです。

5．やっぱ自然農だねっす！  

そんな試行錯誤をはじめてから、かれこれ３３年。

悩んでいる私に田んぼの先生が、

「タダスさん、草を育てながらやりましょう」と

声をかけてくださったこともありました。

それでもなかなか、そこは踏み切れませんでした。

草は稲の成長をさまたげるもの、戦う相手、それを野放しにする。

怖くて決心がつきませんでした。

そんな時偶然、「奇跡のリンゴ」木村秋則さんのドキュメンタリー番組を観ました。

「私と同じだ！！」と感じ、

「草と一緒に稲を育てよう」と決心しました。

木村さんが大変なご苦労をされて、成し遂げられた事実が

私の背中を強く押してくれました。

草と一緒に育てはじめると、米がぐっとおいしくなりました。

とてもとても嬉しかったです。　

「あきらめずに続けてきて良かった。」と思いました。

６．稲のちからを信じて

ここ数年は「亀の尾」という品種の稲を育てています。

「亀の尾」は明治から昭和のはじめの頃に、さかんに栽培されていた品種です。

背が高くなり、肥料もあまり好みません。いったん途絶えて復活してからは酒米としても利用されていました。

炊き上げた時の薫りの高さと深い旨味、しっかりとした食感のお米です。

「亀の尾」はぐんぐん背丈を伸ばして日影をつくり、草の成長を抑えます。

いまや田んぼの草取りは全くしません。草は生えていますが、おとなしくしています。

むしろ、生える草の種類で田んぼの状態が分かるようになりました。

「ヒエ」の生える田んぼは、不毛な土地で稲作には適さず有機肥料の施肥が必要です。

「オモダカ」「コナギ」の生える田んぼは稲作に適した肥沃（ひよく）な土地です。

「クログワイ」が生えると肥沃過ぎたの田んぼです。

稲が生育しすぎて倒伏の原因にもなり、大変なことになります。。

戦う相手だった草は、いつの間にかミカタになっていました。

私の田んぼには、「オモダカ」「コナギ」が生え、

稲は土の力と雨の力だけで育ってくれています。

「稲が本来持っている力」を信じ愛情をこめて、その成長を見守っています。

田んぼの生き物も増えました。

前よりももっと、田んぼに寝転ぶことが好きになりました。

７．農家レストラン「ひかり食堂」を始める

2020年9月、自宅を改装して「農家レストランひかり食堂」をオープンしました。

ひらめき料理人　佐藤光子が腕をふるっています。

自然農の玄米や野菜の美味しさをお楽しみ頂けます。

食堂をはじめるきっかけは、マルシェ出店などでお世話になっていた

S.H.S (SWEET  HOME  STORE　新潟市中央区女池南)　の会長　城丸正さんが我が家で食事を召しがった時に、窓から見える風景と料理をほめてくださったこと。

「 お米のおいしさを伝えたいのなら、ここで食べてもらったら？」と

アドバイスくださったことでした。

「ひかり食堂」開店の時は、陶芸、アクセサリー、自然栽培の食品などの

作家さんたちのマルシェを同時に開催しました。

あちこちで人々の交流が生まれ、とても賑やかでした。

最寄り駅からも遠い不便な我が家に、

2日間で約１３０人もの方々が訪れてくださったのです。

その後も作家さんたちとのマルシェ、ヨガ体験などを継続しています。

身体に優しい物を食べながら、新しいヒトやコトに出会える場
として育てていきたいと考えています。

8．お待ちしています

ビックサイトでは

佐藤　　正（サトウ　タダス）無農薬作家
佐藤　光子（ひらめき料理人）
飯野　美希（ひかり食堂のスタッフ）の三人でお出迎えします！

ビッグサイトならではの大勢の方々、また海外の方々ともお会いし、

豊かな出会いが生まれることを楽しみにしています！

９．リターンについて

※リターンの購入の際は、［このプロジェクトを支援する］または［このリターンを選択する］をタッチしてご希望のリターンをご購入ください。

【玄米　正すの実セット】　2000円（亀の尾／ 約600g、こしひかり／約600g） 

自然農の【玄米（新米）亀の尾】と【玄米（新米）コシヒカリ】をぜひ味わってください。

【玄米（新米）亀の尾】　5,000円／2kg、12,000円／5kg 
❖2024年産「Oryza Jozucana Satonaya」有機玄米「亀の尾」（自然農、有機JAS認証）

🔸「亀の尾」は、明治時代に東日本で多く育てられていました。

お酒の「亀の尾」は有名ですが、主食用の「亀の尾」は珍しいと思われます。

背が高くなる品種なので栽培は大変難しいのですが、自然農、無施肥、農薬不使用、無除草の正すの実🄬の田んぼでは相性が良いです。

糖質が少ないので、（糖質の多い品種に比べ）食べた後眠くならないようです。
糖質分解のためにエネルギーを使わないのでしょうね。

「亀の尾」の炊きあがりの甘い香りと、やさしい味わいをお楽しみください。

正すの実では、玄米で食べていただくことをお薦めして居ります。
玄米に含まれるミネラルを丸っとおなかに入れて腸活にお役立てください。

【玄米（新米）コシヒカリ】　4,500円／2kg、11,000円／5kg
❖２０２４年産「Oryza Jozucana Satonaya」有機玄米「コシヒカリ」（自然農、有機JAS認証）

🔸「コシヒカリ」は、ご存じのとおりお米の代名詞です。
３３年間をかけてゆっくりと育て上げてきた自信作の「コシヒカリ」です。

正すの実🄬の田んぼでは、自然農、無施肥、農薬不使用、無除草で栽培しています。
２０年以上、種もみを自家採取してきましたので、新潟県胎内市の土地に合った「コシヒカリ」に育ちました。
田んぼの草は排除しないため、草のミネラルも土の中に溶け込み玄米の味わいを豊かにしています。

正すの実では、玄米で食べていただくことをお薦めして居ります。
玄米に含まれるミネラルを丸っとおなかに入れて腸活にお役立てください。

【玄米こめこ】　2,000円

❖正すの実の作った　有機玄米「Oryza Jozucana Satonaya」（自然農、有機JAS認証）を使った「玄米こめこ」

「玄米こめこ」は有機JAS認証の取得はしていませんが、自然農、無施肥、農薬不使用、無除草で栽培された安全安心な正すの実のお米を使用して居ります。

「玄米こめこ」は希少です。グルテンフリーや小麦アレルギーなどを氣にされている方にもお薦めの「玄米こめこ」となって居ります。

農家レストランひかり食堂では、この「玄米こめこ」を使って、「薬膳台湾ケーキ」や「横浜中華街風カステラ」を作ったり、お料理にも使って居ります。

近隣のパン屋さんでも、正すの実の「玄米こめこ」を使ったバゲットなどを販売。
玄米米粉を入れないバゲットよりも香りも良く香ばしく、ハード系にも合うと感じているそうです。

【正すの実　Ｔシャツ】　5,000円

　　※イラスト画像はイメージです。

❖正すの実のオリジナルＴシャツ

造形作家さいとうようこさん（アトリエぽてぽてぽ）のデザイン

前面には、「RICE＆SUN」のロゴ。このロゴは、「RICE＆SUN」の壁画：造形作家さいとうようこさん（アトリエぽてぽてぽ）作：の主人公） 背中の正すの実のロゴと「We are what we eat」（わたし達の身体は　わたし達が食べたもので出来ている）があしらわれています。

正すは、イベント出店や小学校の特別授業、農作業中に愛用しています。 お客さまから、「可愛い❣❣」の声をたくさんいただきます。

ぜひ、あなたのＴシャツライフのおひとつにしていただけると幸いです。 

【ワタシもビッグサイトに行くだ！券】　5,000円
＜10月15日までにリターン購入者に限る＞ 

❖ グッドライフフェア出展の期間中（10月25日・26日・27日） の出展をサポートして、一緒に盛り上げてくれる仲間を募集します！

・お手伝いの例：出展当日の準備、片付やチラシ配布などを一緒にしていただきます。
・参加できる日程を備考に記入してください 　（10月25日・26日・27日）
・10月15日以降にリターン購入された場合は、代わりに「玄米（亀の尾）2kg」または「正すの実 Tシャツ」をお届けします。

※当日、入館カードをお渡しします。
※交通費・宿泊費等の滞在に必要な費用は自己負担いただきます。
※その他、詳細は別途ご連絡します

【グッドライフフェア出展スポンサー（個人）】　3,000円

・GOOD LIFEフェア2024の出展ブースに購入者の氏名（またはニックネーム）を掲示します。
・また、会期終了後は「ひかり食堂」に1年間掲示します。
・表記名（個人名またはニックネーム）を備考に記入してください。

※個人事業主や団体の方は出展スポンサー（企業）のリターンをご購入ください。

【グッドライフフェア出展スポンサー（企業）】　5,000円
　グッドライフフェア招待券1枚を提供

・グッドライフフェア招待券1枚を提供します。（会期中有効：10月25日～27日）
・GOOD LIFEフェア2024の出展ブースに購入者の企業等名称を掲示します。
・また、会期終了後は「ひかり食堂」に1年間掲示します。
・企業名、ホームページURLを備考に記載してください。

【グッドライフフェア出展プレミアムスポンサー（企業）】　20,000円
　グッドライフフェア招待券1枚を提供 

・グッドライフフェアVIP招待券1枚を提供します。（会期中有効：10月25日～27日）
・GOOD LIFEフェア2024の出展ブースに購入者の企業等名称を掲示します。
・また、会期終了後は「ひかり食堂」に1年間掲示します。
・正すの実ホームページに企業名を掲載します【有効期限１年間】
　http://www.tadasunomi.com
・企業名、ホームページURLを備考に記載してください

【お礼のメッセージカード】　1,500円

 ※画像はイメージです 

正すの挑戦をご支援いただいた方に、お礼のメッセージカードを送付させていただきます。

10．スケジュール

2024年10月25日～27日　GOOD LIFE フェア2024 出展

2024年10月～　リターンを発送開始

11．資金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

・GOOD LIFE フェア2024出展費用（一部）
・リターン仕入れ代
・旅費等
・クラウドファンディング手数料(17%+税)

12．最後に

「ビックサイトに行くだ！」と決意したものの、不安や恐怖を感じた時もありました。

これまで経験したことのない規模の大きさにたじろぎ、何ができるのだろうと後ろ向きに考えてしまっていたのです。

でも、今はわくわくしています。とても楽しみにしています。

出展することで出会いが生まれる。楽しい出会いかもしれない。もしかしたら厳しい出会いかもしれない。どちらにしろ会って言葉をかわす、その体験から受け取ったコトを、イキイキと楽しい米農家の未来につなげます。加えて、元気いっぱいの玄米「正すの実」を知って頂ける機会になることも、むしょうに嬉しいです。

ここまでお読みくださったみなさま、ありがとうございます。

はじめてのクラウドファンディング。想いは受け取って頂けるのだろうか？とこれまたドキドキ。もし新潟のいち農家のチャレンジに共感して頂けたら、ぜひご支援をよろしくお願いいたします！

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。