伝統製法での餅作りを継承しつつ、茶餅という新しい食文化を作りたい。

現代の市場では入手困難な、絶滅危惧の完全手作り伝統製法で作った餅の味と香りを多くの方々に伝えることによって、日本の食文化を守り継いでいきたい。そして、その伝統製法で約6年間試作開発してきた、主食になる嗜好品「茶餅」が、販売できる状態になったので販売し、新しい食文化のひとつを作りたい。

現在の支援総額

162,468

162%

目標金額は100,000円

支援者数

62

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/12/29に募集を開始し、 62人の支援により 162,468円の資金を集め、 2025/01/31に募集を終了しました

伝統製法での餅作りを継承しつつ、茶餅という新しい食文化を作りたい。

現在の支援総額

162,468

162%達成

終了

目標金額100,000

支援者数62

このプロジェクトは、2024/12/29に募集を開始し、 62人の支援により 162,468円の資金を集め、 2025/01/31に募集を終了しました

現代の市場では入手困難な、絶滅危惧の完全手作り伝統製法で作った餅の味と香りを多くの方々に伝えることによって、日本の食文化を守り継いでいきたい。そして、その伝統製法で約6年間試作開発してきた、主食になる嗜好品「茶餅」が、販売できる状態になったので販売し、新しい食文化のひとつを作りたい。

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古代米玄米餅 の付いた活動報告

みなさまこんばんは。先日予告しておりました餅ができましたのでご案内いたします。今回は、「茶餅古代米玄米餅セット」、「東海4県もち米食べ比べセット」の2種類のセットを作りました。「茶餅古代米玄米餅セット」の内容は、煎茶餅、ほうじ茶餅、碾茶抹茶餅、蝶豆茶(バタフライピー)餅、古代米(赤米)玄米餅、古代米(黒米)玄米餅の6枚セットです。「東海4県もち米食べ比べセット」は、静岡県から「マンゲツモチ」、愛知県から「コハルモチ」、岐阜県から「ふわりもち」、三重県から「あゆみもち」と、品種別に取り寄せましたので、それらを食べ比べていただく4枚セットです。この2つのセットにご興味があり、販売価格等のご案内をご希望の方は、折り返しご連絡を頂けましたらと思います。今季最後となりますが、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。ちょうど今、こちらのソメイヨシノがほぼ満開を迎えているので、「茶餅古代米玄米餅セット」といっしょに写真を撮りました。餅がご不要な方も、こちらの春の雰囲気を視覚だけででも感じていただけたらと思います。


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