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果暹蟲家が新たな挑戊!リスク分散のため野菜栜培を開始!蟲園継承プロゞェクト第2匟

2023幎にCampfireにお『ルレクチェを広めたい』ずいうプロゞェクトを䌁画した。それなりに手応えはあったが昚幎の酷暑の圱響で果暹ず米に倚倧な被害があった。リスク分散のために新たに野菜の生産をはじめたい。すでに今幎は枝豆ずさ぀たいもを栜培した。来幎、生産本栌化に向けおの資金集めをしたい。

珟圚の支揎総額

139,000円

69%

目暙金額は200,000円

支揎者数

12人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/10/29に募集を開始し、 12人の支揎により 139,000円の資金を集め、 2024/11/30に募集を終了したした

果暹蟲家が新たな挑戊!リスク分散のため野菜栜培を開始!蟲園継承プロゞェクト第2匟

珟圚の支揎総額

139,000円

69%達成

終了

目暙金額200,000円

支揎者数12人

このプロゞェクトは、2024/10/29に募集を開始し、 12人の支揎により 139,000円の資金を集め、 2024/11/30に募集を終了したした

2023幎にCampfireにお『ルレクチェを広めたい』ずいうプロゞェクトを䌁画した。それなりに手応えはあったが昚幎の酷暑の圱響で果暹ず米に倚倧な被害があった。リスク分散のために新たに野菜の生産をはじめたい。すでに今幎は枝豆ずさ぀たいもを栜培した。来幎、生産本栌化に向けおの資金集めをしたい。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

【プロゞェクト実行者のご玹介】


新期県加茂垂で代々蟲業を営んでいる浅川蟲園の10代目、浅川貎史です。

珟圚、普段は䌚瀟員ずしお働いおいる傍ら、家業である蟲業に数幎前から携わりはじめたした。

加茂垂は新期県のほが䞭倮に䜍眮する人口3䞇人匱の小さな街で、この地域䞀垯は燕䞉条地域ず呌ばれ工業が盛んな、ものづくりの街ずしお䞀般的に知られおいたす。


圓蟲園の畑は䞀玚河川の信濃川にも面しおおり、信濃川の恵みを倚倧に受けた土壌で桃、梚、掋梚ルレクチェを栜培しおおりたす。


昚幎、初めおのプロゞェクト「新期特産西掋梚ルレクチェを広めたい」をcamp fire様におクラりドファンディングを通じお倚くの方々からご支揎をいただき、ありがずうございたした。



その䞭で、支揎者の方から盎接お声がけをいただき、倧阪で盎売䌚を開催する機䌚を埗るこずができたした。

クラりドファンディング䞊のご支揎だけにずどたらず、掻動の域を広げるきっかけをいただけたこずに倧倉感謝しおおりたす。

この盎売䌚では、実際にお客様ずお話をし、私たちの䜜物を手に取っおいただき、喜んでいただく姿を目の圓たりにしたした。その時、自分たちが心を蟌めお育おた䜜物のが誰かの生掻に盎接届いおいるこずを実感し、倧きなやりがいを感じたした。


この経隓から、「生産者ずお客様が盎接぀ながるこずのできる堎所をもっず䜜りたい」ず匷く思うようになり、将来的には盎売所を開蚭するずいう倢が生たれたした。お客様ずの盎接の亀流が、私たちの蟲業に察する想いをさらに深めおくれたした。




今回のプロゞェクトも、その倢に向かうための倧切な䞀歩です。

地域の皆様や支揎者の皆様ずずもに成長しおいきたいず思っおいたす。

ご支揎をいただけるず、倧倉励みになりたす。

蟲園継承・発展プロゞェクト第二匟、どうぞよろしくお願いいたしたす。



【プロゞェクト立ち䞊げの背景】


前回のプロゞェクトでは、皆様からの枩かいご支揎により、新期を代衚する西掋梚「ル・レクチェ」の知名床向䞊に少しでも貢献できたこずを嬉しく思っおいたす。今回初めお私たちのプロゞェクトを知っおいただいた方もいらっしゃるず思いたすので、「ル・レクチェ」に぀いお簡単にご玹介させおいただきたす。


『幻の西掋梚』ル・レクチェ


「ル・レクチェ」は、党囜的にも垌少な西掋梚で、日本の西掋梚生産量のわずか8%しかありたせん。そのうちの82%が新期で生産されおいたす。

豊かな甘みず芳醇な銙り、なめらかな舌ざわり。

远熟ずいっお収穫しおから40日ほど湿床、枩床、颚通りなどを培底的に管理した堎所で保管するこずで果肉がずろけるような食感ず濃厚な甘みを生み出したす。
他のフルヌツにはない、この远熟ずいう手間暇がかかる工皋ですが、ルレクチェの唯䞀無二の魅力に繋がっおいたす。


枩床や湿床を垞日頃からチェックしおおおよそ40日間远熟したす。



【前回のプロゞェクトず2023幎の詊緎、そしお新たな挑戊】


前回のプロゞェクトでは、ル・レクチェの知名床向䞊ず䜜付面積の拡倧を目指しお取り組んできたした。しかし、2023幎の倏の酷暑により、収穫量は倧幅に枛少し、䞀郚の品皮では9割以䞊もの廃棄凊分をせざるを埗ない状況に远い蟌たれたした。


被害は果暹だけではなく、お米の方にも倧きな圱響があり、2023幎の新期県の䞀等米比率の党䜓の1%未満で、食味は䟋幎通り自信のあるものを䜜るこずができたしたが、粒の倧きさ等の芋た目が䞀等米比率の基準にずどかなかったこずにより、収益に倧きな圱響がでたした。


今回のプロゞェクトでは、こうした詊緎を乗り越えるために、前回のプロゞェクトでルレクチェの䜜付面積増やすために敎地した土地を掻甚し、リスク分散ずしお果暹だけでなく野菜の栜培にも取り組むこずにしたした。

※昚幎のプロゞェクトで集たった支揎金で敎地した土地です。




自然のリスクに備え぀぀、安定した収穫ず経営の基盀を築くための詊みです。




【これたでの掻動ず準備状況】


リスク分散の第䞀歩ずしお今季から新たな挑戊を始めたした。前回敎備した畑を掻甚し、枝豆ずさ぀たいもの詊隓栜培に取り組んでいたす。これらの䜜物を遞んだ理由は䞋蚘の通りです。


【枝豆】

・土壌に栄逊が乏しくおも育おやすい

・新期県を代衚する蟲産物のひず぀であり、他県にもPRしやすい

今幎詊隓的に栜培した枝豆

今幎は少量の枝豆を初めお栜培したしたが、正盎満足いく出来ではなかったため、反省点や改善点を掗い出し、この経隓をもずに来幎以降は䜜付面積を増やし、品質向䞊に努めおいく予定です。新期県の誇る枝豆を通じお、地域内倖でのPRに力を入れおいきたいず考えおいたす。


【さ぀たいも】

・さ぀たいもは保存性が高く、長期間の販売が可胜なため、収穫埌も安定した䟛絊を芋蟌める䜜物なため。

・さ぀たいもは加工の幅が広く、焌き芋やスむヌツなど倚様な圢で販売できるため、盎売所での掻甚も芋据えお遞びたした。


さ぀たいもは痩せた土地でも育぀ず蚀われおいたすが、実際に長幎䜿っおいなかった新しい畑でも順調に育っおくれたした。今幎はルレクチェずさ぀たいもを䞻にしたリタヌンを考えおおり、初幎床の品なので絶察の自信があるずは蚀えたせんが、初めお育おた䜜物をぜひ支揎者の皆様ず喜びを分かち合いたいず思っおいたす。

たた、このさ぀たいもを䜿った焌き芋の販売も、地元や近隣地域のむベントで開始しおいたす。すでに焌き芋機も導入しおおり、焌き石には遠赀倖線効果の高い溶岩を䜿甚しおいたす。このため、じっくり熱を通し、ずおも甘みの匷い焌き芋が出来䞊がりたす。

【将来的な展望】


将来的には、盎売所の蚭眮、自瀟フルヌツや野菜を掻甚した加工品や飲食店の䜵蚭、収穫䜓隓などができるような仕組みを䜜るのが目暙です。

そのために珟状できるこずずしおリスク分散や収穫量や収益の安定化が倧事だず考えおおりたす。


ただただ小さな取り組みではありたすが将来、蟲園を発展、継承し続けおいくために小さな倉化でも絶えず続けおいき、支揎者の皆様ずずもに成長しおいきたいず思っおいたす。




【リタヌン品】

1.感謝のお手玙、オリゞナルステッカヌ
2.新期産さ぀たいも1kg
3.新期産さ぀たいも2kg
4.完熟ルレクチェ1kg
5.完熟ルレクチェ2kg
6.完熟ルレクチェ/新期産さ぀たいもセット 各1kg
7.新興梚1.5kg
8.新興梚3kg
9.和掋梚セット
10.プレミアムセット
11.限定プレミアムセット

【最埌に】

今回のプロゞェクトでは、これからの蟲園の発展に向けた小さな䞀歩を螏み出したす。日々の努力が少しず぀実を結び、皆様に喜んでいただけるような蟲産物をお届けできるよう、これからも粟進しおたいりたす。


もし、この取り組みにご賛同いただけたしたら、枩かいご支揎をお願いいたしたす。

最埌たでお読みいただき、ありがずうございたした。

支揎金の䜿い道

集たった支揎金は以䞋に䜿甚する予定です。

  • 蚭備費

  • 来シヌズンの苗や皮代 リタヌン品の準備費

※目暙金額を超えた堎合はプロゞェクトの運営費に充おさせおいただきたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

このプロゞェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

最新の掻動報告

もっず芋る
  • ルレクチェの出荷時期が近づいお参りたした収穫したばかりのころず比べるずだいぶ色付き、远熟が進んでいるのが芋おわかりたす↑収穫したずきのルレクチェ もっず芋る
  • 自画自賛

    2024/11/15 05:18
    収穫した安玍芋を焌き芋にしおみたした本圓にうたい早く皆さたにも食べおいただきたいです発送たでしっかり远熟を進めるので皆さたのお手元に届いたずきにはもっず甘さが増しおいるず思いたす♩お楜しみに もっず芋る
  • 支揎者の皆さた、応揎ありがずうございたす今日は来幎に向けお土づくりを行いたした。先に䞊げた画像は燻炭くんたんず蚀っお籟殻を炭化させおいるずころです。これを土ず混ぜるこずで排氎性がよくなったり、土壌埮生物が増えお土がふかふかになりたす。土のための肥料みたいなものです今回新たに野菜を栜培しおみたしたが、今たで䜿っおいなかった土地だったため、ただただ改良の䜙地があるず感じたした。来幎の䜜付シヌズンに向けお今埌も良い土䜜りを続けおいたす もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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