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白石温麺、というと、福島出身の私は「風邪をひいたときに夕食に出てくる料理」という印象。

少しでも胃に優しいものを、という母の意図だったろうけど、私には”具があまり入ってない薄味の素麺”というイメージでした。何度か白石に訪れる機会があっても、そのイメージから避けていたのですが、一度ちゃんと試してみよう、と入ったのが光庵で、大正解でした。

とても驚きました。美味しい。病人食、というイメージをぶっとばす美味しさでした。

人気があり、常に人が並んでいる人気店。古き良きをそのままに、是非パワーアップしてもらいたいです。

作曲家荒芳樹

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