自己紹介

はじめまして！

奈良県橿原市で古民家カフェとお花屋さんを開業しようと奮闘しているミルミルです。

自分自身が、やりたいことに挑戦しながら
何かを始めたい女性の一歩を応援したい。

ハンドメイドに関わる人たちの情報交換の場所であり、
花材を調達できる場所をつくりたい。

私なんて…と思ってる人たちの背中を押して、
すべての女性が、自信を持って楽しく人生を歩んでほしい。

そんな想いから

カフェとフラワーレッスン、花材販売のお店
「ミルズチャチャ」

をスタートします！
みなさま、どうか応援よろしくお願いいたします！

このプロジェクトで実現したいこと

さっそく物件探しをはじめ、見つけたのはレモンの木が目印の古民家。

フロアの改修はもちろん、厨房となる土間を作り直したり、シンクを家庭用から業務用に変更するなど、店舗として運営するには大掛かりな改装が必要です。

今回のプロジェクトでは、こちらの改装費用に充てさせていただきます。

レモンの木と改装中の店内の様子

そんな「ミルズチャチャ」のコンセプトは、
辿りつかない隠れ家古民家カフェとお花屋さん。

私がやりたいことに挑戦し続ける場所であり、
これからいろんなことに挑戦したい人の繋がりの場所にしていきます。

今まで都会に行かなければ得られなかった体験を
「ミルズチャチャ」で。

プロジェクト立ち上げの背景

料理への想い

はじまりは幼少期の料理づくり。

母が料理をしない人で、父の手料理を食べて育ちました。
和食中心で、茶色いごはん。

お好み焼きも、ハンバーグも、サンドイッチも、外で食べるものだと思っていました。

友人から「お母さんの作ったグラタン」の話を聞いた時、グラタンという料理があることを知らなくて
本屋に駆け込み調べて作ろうとしたけれど、
オーブンがなくて断念したこともありました。

料理は、私の原点。
おいしくておしゃれな手料理への憧れから、自ら研究を重ねるようになりました。

居酒屋でお昼のランチ営業をしてみたり。
シェアキッチンを借りてみたり。
お料理を通して様々なチャレンジをしてきました。

2018年高取のひな祭りにて1ヶ月ひな祭りランチの提供

ミルズチャチャでは、
食べた人が、新しい発見のあるお料理の提供を目指しています。

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あそこに行ったら、新しい料理の発見があって、
レパートリーが広がって
簡単な一手間でいつものお料理が楽しく美味しくなる。

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そんな体験をしに、ぜひお越しください。

花材屋にこめた想い

料理が原点の私ですが
世界を広げてくれたのは、京都の木津川市にある‘VERT DE GRIS'（ヴェールデグリ通称グリ）のお花と
カフェ（通称ポンプ）の出会いでした。

友人の紹介で足を踏み入れた世界ではありましたが
癒し以上に、わたしは感動をしました。

それからというもの約6年間グリでのお花のレッスンに通い古川さやか先生（グリ先生）のもとで勉強させて頂きました。

そして、このお花の世界を地元橿原に広げたい。もっと知ってほしい。

この気持ちが段々と大きくなっていきました。

‘VERT DE GRIS'の店内

ただ、私はせっかくお花のことを学んだのに、
材料を揃える術を知りませんでした。

どこで売っているのか。
バラ売りはしてくれるのか。
オンラインなら、送料はどうなのか。

今はオンラインでも扱っている店舗が増えましたが、
個人で買うには量が多かったり送料がかかったり。

欲しいものがどこに売っているのか調べ、
大阪や京都の店舗まで出向いて調達をしていました。
１つの作品を作るのに、準備にかなりの時間とお金がかかりました。
せっかく作り方を学んでも、私が住んでる場所では今作りたい作品の花材を容易に調達するこことができなかったのです。

そこで私は、そうだグリのようにほしい花材が一本、一つから購入できるお店を自分が作ればいいんだ！

と思うようになりました。

手にとって納得ができる花材、ましてやヴェールデグリでグリ先生にスパルタ指導を6年間受けた私だからこそできることがたくさんあるやん！

その思いは年々大きくなり遂にこのチャンスが舞い込んだのです。

ミルズチャチャは、
お花に興味がある人、関わる人の情報交換の場所であり

ご自身でも花材や必要なものが揃えられる環境を作っていきます。

スケジュール

2024年12月　  家族ごと橿原に引っ越し
2025年1月 　　店舗棟壁を自力で改装始める
2025年2月 　　クラウドファンディング開始
2025年3月 　　クラウドファンディング終了
2025年4月　 　レンタルスペース貸出開始
2025年4月末　 「ミルズチャチャ」プレオープン
2025年5月GW　「ミルズチャチャ」オープン・リターン発送

リターンについて

⭐️ドリンク提供券　3000円　　
半年間来店時何回でも利用可能（他のリターン併用不可）

⭐️ランチ提供券　　8000円　　
半年間来店時何回でも利用可能（他のリターン併用不可）

⭐️花材、雑貨15%オフ券　5000円　　
一年間来店時何回でも利用可能（他のリターン併用可）　　　　　　　　　

⭐️貸しスペース提供券　3000円　　
午前、午後どちらか半日（ドリンク、ランチ別途）
半年間来店時何回でも利用可能（他のリターン併用不可）

⭐️とにかく応援します！券　3000円
ありがとうございます！ご支援のお礼にお手紙をお送りします。（他のリターン併用可）　

⭐️お礼メールが届く！とにかく応援します券　3000円
ありがとうございます！ご支援のお礼にメールをお送りします。（他のリターン併用可）
※メールをお送りする際の宛名を備考欄にご記載ください。

応援メッセージ

応援メッセージをいただきました！

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夢を叶えようとしてる姿にいつも元気と勇気をもらってるよー！
オープン、楽しみ！！！
Qちゃんより

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応援しています！楽しみにしていますね💕　　
みぃ先生

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美味しいご飯とデザート早く食べたいな〜🩷
レッスンやワークショップも今から楽しみです🎶
お店のオープン頑張ってね‼️応援してます😊💕

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ホンマにオープン楽しみにしてるね〜✨
寒いから体調に気をつけて頑張ってね　　　　
とっこちゃん

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夢を実現しようとしてる姿に感動✨
応援してる！
お店オープン楽しみにしてます❗️           
みのちゃん

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すごくパワフルで行動力があって尊敬してます。
どんなお店になるかとっても楽しみです😊
頑張ってねー♡       
奥谷さん

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ミルちゃんとの出逢いはvert de grisのお花のレッスンでした。
それからランチなど色々とお誘いいただいて
レッスン以外でも会う機会が増えました。
ランチとお花のお店がしたいと言う夢もそんな交流の中でうかがいました。
坊城のカフェでシェアランチをすると伺ったので何回かランチに通いました。

一人なのにいつも手際よく少量ずつ数多くの品の
お野菜たっぷりの優しい味のランチ
どれも美味しくてほっこり暖かくなりました。
又次も食べたいと思う美味しさと次はどんなメニューかなぁ？と楽しみでした。
新たに新しい場所で自分のお店を開かれるということで私も今からとても楽しみにしています。

是非たくさんの方にミルちゃんの美味しいランチとお花の世界、
そしてほっこりくつろげる空間の『miru's chacha』に来ていただきたいです。
廣澤さん

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みるのさんのお料理、、本当に美味しくてとてもやさしい味で遠方からでも何度も足を運びたくなります。みるのさんのお花の作品も可愛くて、そんな素敵なセンスの彼女が選ぶ花材が並ぶお店、本当に楽しみです。

松浦有美子

さいごに

負けない、くじけない、諦めない心があれば
誰でも夢を実現できるチャンスを持っていると私が実証します。
何年かかろうと色あせない気持ちがある限りその夢は輝き続けると信じてます。

人生100年、私は後50年…あっ、45年もあります。
一生走り続けたい‼
こんな厚かましい私ですが、応援よろしくお願いします。