1  パルミジャーノ香るきのことトマトの鹿肉ボロネーゼ

ごろごろとした鹿肉を、トマトときのこのボロネーゼソース がまとめ、パルミジャーノ・レッジャーノがマイルドに全体 を包みます。３種のきのことトマトのうま味が奥行きを感じ させてくれます

2  レモン香る　鹿肉塩ボロネーゼビアンコ

鹿肉と3種のきのこのうま味を、シンプルに引き出しました。 ローズマリー、セージ、フェンネルシードの爽やかな香りと、 レモンピールのアクセントが、鹿肉のおいしさをきわ立てます

3  チーズのコクとバジル香る鹿肉ジェノベーゼ

パルミジャーノ・レッジャーノとペコリー・ノロマーノ、２種類 のチーズのコクと酸味が鹿肉によく合います。スイートバジルの 香りの爽やかさ、松の実とガーリックがコク深さを与えてくれます

4  ガーリックの風味豊な鹿肉アラビアータ

ガーリックの風味豊かなトマトベースのシンプルなアラビア ータを、鹿肉でグレードアップ。しっかりとした味でありな がら、鹿肉ならではのすっきりとした後味をご堪能ください

1  白味噌のうま味　和風　鹿肉味噌そぼろ

鹿肉の味を引き立てる白味噌が隠し味。鹿肉のさっぱりと した味わいを白味噌のコクで引き立て、まとめています。 おむすびの具や、お酒のアテ、アレンジレシピのベースに ピッタリ。冷めてもおいしいです

2  醤と花椒のうま辛　四川風鹿肉麻婆

四川料理といえば辛味。花椒のしびれ、甜麺醤と豆板醤２つ の「醬（じゃん）」、紹興酒が鹿肉のうま味を引き立てます。 カシューナッツの食感が全体をまとめてくれます

3  ２種のチーズとバジルの　鹿肉ジェノベライス

熱々ごはんにバジルの香りがふわり。ジェノベーゼパスタを ヒントにごはんと合わせました。食べればきっと好きになる 「チャレンジ！ジェノベーゼ」新しいご提案です。オリーブ オイルを回しかけると、グッとうま味が引き立ちます

4  ホーリーバジル香る　鹿肉ガパオライス

ホーリーバジルの香り、魚醬と唐辛子のうま味と辛味が、食欲をかきたててくれます。目玉焼きやライムを添えるとより 一層おいしくお召し上がりいただけます

鹿肉が初めての方も、初めてではない方も、おいしい、高栄養価、安心、ヘルシー、カンタン、エシカル。良いコト尽くしのWASIKAの鹿肉で目からウロコが落ちる瞬間を是非一度体験してみてください！プロジェクトの募集終了まで残り6日となりました。