【食で世界を巡る1年間】好奇心あふれる管理栄養士2人組の冒険を応援してください!

食を軸とした世界一周の旅を通して、世界の食に関するストーリーを知り、日本の食文化の良さを広め、海外で得た学びを持ち帰る冒険に挑戦。日本を含め世界中で学んだことや旅の様子はSNSで発信し、皆さんにワクワクをお届けします!2人の活気あふれる「おいしい冒険」を応援してください!!!

現在の支援総額

742,500

106%

目標金額は700,000円

支援者数

45

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/12/17に募集を開始し、 45人の支援により 742,500円の資金を集め、 2025/01/31に募集を終了しました

【食で世界を巡る1年間】好奇心あふれる管理栄養士2人組の冒険を応援してください!

現在の支援総額

742,500

106%達成

終了

目標金額700,000

支援者数45

このプロジェクトは、2024/12/17に募集を開始し、 45人の支援により 742,500円の資金を集め、 2025/01/31に募集を終了しました

食を軸とした世界一周の旅を通して、世界の食に関するストーリーを知り、日本の食文化の良さを広め、海外で得た学びを持ち帰る冒険に挑戦。日本を含め世界中で学んだことや旅の様子はSNSで発信し、皆さんにワクワクをお届けします!2人の活気あふれる「おいしい冒険」を応援してください!!!

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みなさん、こんにちは☀食を軸に世界一周したあやとなつみです!この度、今までわたしたちと出会ってくださったすべての方々に感謝を込めて、そして微力ながらも一人でも多くの人に私たちの言葉を届けることで何か力になれたらという思いから、報告会を開催することとなりました!!クラウドファンディングを通して、ご支援いただいた皆さまには感謝の想いでいっぱいです。本当にありがとうございます。リターンである動画に関しては、お待たせしてしまい、本当に申し訳ございません。1月中には、全て配信させていただく予定です。楽しみにお待ちいただければうれしいです。報告会では、わたしたちのわくわくおいしい世界一周プロジェクトについて、最初から最後までまるっとお話しさせていただきます!開催日: 2026 年 1 月 20 日(火) 19 : 00 ~ 20 : 40 (18 : 30 入場開始)開催地::鹿児島市国際交流センター(鹿児島市加治屋町19番18号)参加費:1,000円(現金のみ) ※台湾茶付き下記リンクより、申込をお願いします申込みはこちら!質問や不明な点があれば、どうぞ遠慮なくご連絡ください [yahhogohan8989@gmail.com]にご連絡をよろしくお願いいたします。みなさんのお越しを心からお待ちしています♪


【クラファンリターン動画①】もっと!もぐもぐ応援プランの動画をお届けしました!今回のリターン動画は「台湾で太極拳をやってみた!🇹」です!Youtubeにあげるにはグレーゾーンなシーンもあり2人の真剣な表情がじわじわ。みなさんの朝活もしくは台湾旅行のススメとして太極拳はいかがですか?なかには94歳で身体を機敏に動かすおばあちゃんもいて太極拳は心身ともに健やかでいられる1つの術として台湾に根付いていることが発見できました☆まだまだ続く旅の様子は、YoutubeやInstagramを御覧ください♪


【世界一周行ってきます!】皆さんこんにちは☺︎ご報告が大変遅くなりましたが無事に、2人とも世界一周スタートしました♪当初の予定通り4月末に出発し日々の出会い、移動、ハプニング諸々で気づいたら1ヶ月経ってしまいました…はやい!2人の旅の様子は、引き続きInstagramでも発信していきますがこの度、Youtubeを始めたのでご覧いただけたらなと思います♩Youtubeはこちら!これからお届けする旅の様子をぜひお楽しみください!


12月17日よりスタートした初挑戦のクラファン。1月31日をもって無事終了・達成いたしました!!奇跡とも呼べる達成を果たし、別でのご支援も含め、総勢50名(ぴったり)の方からご支援いただきました。支援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。始める前も、始まったあとも2人で対話を繰り返し、いろいろと考える期間でもありました。今回を機に2人の軸が定まり、思考や方向性が整理されラジオにも初出演できたりと改めて、挑戦してよかったです…!皆さんからの応援コメントも嬉しくて、ついつい何回も読んでしまいます。いよいよ出発日も決まり、より詳細な計画を練っているところです。(すでに1カ国目から長居してしまいそうですが…(笑))鹿児島から世界へ、次はどんな挑戦がまっているのか。これからも2人の冒険を応援いただけると嬉しいです!


【応援メッセージを頂きました!】こんばんは☺今回も、すてきな応援メッセージを頂きましたので、ご紹介させてください!7人目は、リターンの「かごんまパクパクセット」にご協力いただいた鰹節の産地・鹿児島県枕崎市にある「金七商店」の瀬崎祐介さん。まだ動画をだしていないので、驚かれた方もいらっしゃると思うのですが生産者さん編の最後に投稿予定ですので、楽しみにしていてください♪今回リターン品に含まれている「クラシック節」。私たちは、まず名前から惹かれました。「一体、どんな鰹節なんだ???」とはてなが沢山浮かぶ中、調べてみると名前からは想像できなかった瀬崎さんの鰹節に対する想いが垣間見えこれはぜひ取材したいと、より興味が湧きました。そんな瀬崎さんに取材できたことで私たちの生産者さんへの取材の姿勢もかなり変わってきたと思います。枯節をつくる上で最も重要とされている全てのカビ付け工程中、モーツァルトのクラシック音楽を流してつくった『本枯節・クラシック節』は、2016年に全国鰹節類品評会で農林水産大臣賞を受賞されています。゚+.ーーーーーーーーーーーーーーーーーー◯普段の取り組み金七商店四代目である瀬崎さん。日本有数の鰹節の生産量を誇る鹿児島県枕崎市で、鰹節の伝統製法を尊びながら、さらに独自のこだわりで究極の鰹節づくりに取り組んでいらっしゃいます。本枯れ節のカビづけの工程の際に、倉庫内でクラシック音楽を流すことで、カビの活性化を試みた看板商品「クラシック節」でも知られています。NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』など、数多くのメディアにも取り上げられている注目の職人さんです。〇世界で知りたいこと世界で鰹節がどう思われているか知りたいです。今、世界中で和食やうまみが話題となっていると聞きますが実際、シェフの方も鰹節の事を良く知りません。次の2つの事を聞いてほしいです。・鰹節の造り方を知っていますか?・鰹節1本(250g位)いくらすると思いますか?なぜ、この2つを聞いてほしいかというと日本で造られている鰹節の90%が煮熟と燻製で仕上がる荒節なのですが海外の方の多くは、鰹節=発酵というイメージを持っているからです。なので、国ごとの鰹節に対するイメージを知りたいです。鰹の価格も上がり、鰹節の値段も上げたい今…あっ! このまま書いていたら長文になりそうなので、この意味は帰国後の何かしらのイベントで話しますね!〇応援メッセージ自分は数年前に1週間コペンハーゲンに行ったのですがその1週間で、日本での数年分の経験が出来たと思っています。コペンハーゲンには、私が祖父から聞いた昔の日本を感じこれからの日本がこうなってほしいという未来も感じました。多くの国を旅し、多くの歴史や未来を感じて欲しいです。命があり、その命をいただき、人の口に入るまでが“食”だと思います。是非、2人が鹿児島で活動されているように、世界中の生産者を訪ねてください。どこかで一度合流しますね!応援しています!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーこのメッセージを頂き、旅中と帰国後がより一層楽しみになりました…。゚+.ぜひどこかで合流しましょう ‐‐‐ ✈また、帰国後は何かしらのイベント開催をしたいなと☺実現に向けて動けたらと思います♪瀬崎さん、ありがとうございます!!


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