12月17日よりスタートした初挑戦のクラファン。1月31日をもって無事終了・達成いたしました！！奇跡とも呼べる達成を果たし、別でのご支援も含め、総勢50名（ぴったり）の方からご支援いただきました。支援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。始める前も、始まったあとも2人で対話を繰り返し、いろいろと考える期間でもありました。今回を機に2人の軸が定まり、思考や方向性が整理されラジオにも初出演できたりと改めて、挑戦してよかったです…！皆さんからの応援コメントも嬉しくて、ついつい何回も読んでしまいます。いよいよ出発日も決まり、より詳細な計画を練っているところです。（すでに1カ国目から長居してしまいそうですが…（笑））鹿児島から世界へ、次はどんな挑戦がまっているのか。これからも2人の冒険を応援いただけると嬉しいです！

【応援メッセージを頂きました！】こんばんは☺今回も、すてきな応援メッセージを頂きましたので、ご紹介させてください！7人目は、リターンの「かごんまパクパクセット」にご協力いただいた鰹節の産地・鹿児島県枕崎市にある「金七商店」の瀬崎祐介さん。まだ動画をだしていないので、驚かれた方もいらっしゃると思うのですが生産者さん編の最後に投稿予定ですので、楽しみにしていてください♪今回リターン品に含まれている「クラシック節」。私たちは、まず名前から惹かれました。「一体、どんな鰹節なんだ？？？」とはてなが沢山浮かぶ中、調べてみると名前からは想像できなかった瀬崎さんの鰹節に対する想いが垣間見えこれはぜひ取材したいと、より興味が湧きました。そんな瀬崎さんに取材できたことで私たちの生産者さんへの取材の姿勢もかなり変わってきたと思います。枯節をつくる上で最も重要とされている全てのカビ付け工程中、モーツァルトのクラシック音楽を流してつくった『本枯節・クラシック節』は、2016年に全国鰹節類品評会で農林水産大臣賞を受賞されています｡ﾟ+.ーーーーーーーーーーーーーーーーーー◯普段の取り組み金七商店四代目である瀬崎さん。日本有数の鰹節の生産量を誇る鹿児島県枕崎市で、鰹節の伝統製法を尊びながら、さらに独自のこだわりで究極の鰹節づくりに取り組んでいらっしゃいます。本枯れ節のカビづけの工程の際に、倉庫内でクラシック音楽を流すことで、カビの活性化を試みた看板商品「クラシック節」でも知られています。NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』など、数多くのメディアにも取り上げられている注目の職人さんです。〇世界で知りたいこと世界で鰹節がどう思われているか知りたいです。今、世界中で和食やうまみが話題となっていると聞きますが実際、シェフの方も鰹節の事を良く知りません。次の２つの事を聞いてほしいです。・鰹節の造り方を知っていますか？・鰹節１本（250ｇ位）いくらすると思いますか？なぜ、この２つを聞いてほしいかというと日本で造られている鰹節の90％が煮熟と燻製で仕上がる荒節なのですが海外の方の多くは、鰹節＝発酵というイメージを持っているからです。なので、国ごとの鰹節に対するイメージを知りたいです。鰹の価格も上がり、鰹節の値段も上げたい今…あっ！　このまま書いていたら長文になりそうなので、この意味は帰国後の何かしらのイベントで話しますね！〇応援メッセージ自分は数年前に１週間コペンハーゲンに行ったのですがその１週間で、日本での数年分の経験が出来たと思っています。コペンハーゲンには、私が祖父から聞いた昔の日本を感じこれからの日本がこうなってほしいという未来も感じました。多くの国を旅し、多くの歴史や未来を感じて欲しいです。命があり、その命をいただき、人の口に入るまでが“食”だと思います。是非、２人が鹿児島で活動されているように、世界中の生産者を訪ねてください。どこかで一度合流しますね！応援しています！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーこのメッセージを頂き、旅中と帰国後がより一層楽しみになりました…｡ﾟ+.ぜひどこかで合流しましょう ‐‐‐ ✈また、帰国後は何かしらのイベント開催をしたいなと☺実現に向けて動けたらと思います♪瀬崎さん、ありがとうございます！！

【応援メッセージを頂きました！】こんばんは☺今回も、すてきな応援メッセージを頂きましたので、ご紹介させてください！6人目は、2人がとてもお世話になっていて憧れの存在でもある株式会社Table of Smile　代表の杉水流　直子さん！杉水流さんは、なんと鹿児島で最初にフードコーディネーター1級の資格を取得された食のスペシャリスト☆鹿児島の食を、人を、心地よくつなぐようなコーディネートをされる杉水流さん。2人とも鹿児島の食をはじめとした、フードコーディネートに関するあらゆることを杉水流さんから教わりました。また、２人の取材先は杉水流さんなしでは出会えなかった方ばかりです。素敵なご縁をお繋ぎいただき、本当にありがとうございます！鹿児島市の松元にあるキッチンスタジオでは定期的に食のイベントが開催されています。鹿児島ならではの、素敵なイベントばかりなのでぜひ皆さんも松元へ足を運んでみてください♪※講座の予約はこちらーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◯普段の取り組み鹿児島の食の魅力をもっと広めたいという思いから、フードコーディネーターとして地域の食のブランディングやイベント企画、商品開発や飲食店の立ち上げなどに携わっています。また、それを魅せるための撮影スタイリングや販売促進、広報も行っています。※Instagramアカウントはこちら◯世界でしりたいこと国によって魅力も違うので一言で表現するのはむずかしいですが、暮らしの真ん中にある食ですかね。観光客向けではなくて、みんなが良く食べるその国の当たり前のものを知りたいです。        ◯ 応援メッセージいよいよ！出発までカウントダウン！誰もが夢見る世界１周 ｡ﾟ+実現は簡単なことではないからこそ、世界中を全身で楽しんでほしいし、５感をフルに使って感じてきてほしいです。楽しいことだけでなく、キツイこともあると思いますが、体調を最優先に。その国や地域ならではの食を通して、風土や文化、歴史などにも思いを馳せて、２人の感性をたっぷり磨いて日本へ帰ってきてください。お土産話を楽しみにしています♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー食の感性を育むこと、５感で感じ学ぶことを大切にされている杉水流さんだからこそのお言葉だと感じました。５感をフルに使って全身で楽しんできます！杉水流さん、ありがとうございます！！

【応援メッセージを頂きました！】こんばんは！今回も、すてきな応援メッセージを頂きましたので、ご紹介させてください *･ﾟ5人目は、あやが普段お仕事でお世話になっている株式会社スタジオグッドフラット代表の市村 良平さんこと、いっちーさん！また、2024年のクリスマスには、いっちーさんがパーソナリティを務める「FMフレンズ762」の「フレンズルーム」というラジオ番組に、ゲストとして2人を呼んでくださいました！いっちーさんは、まちづくりの事業だけではなく、笹貫キッチンで一緒にお惣菜やお弁当を作ってくださる料理人の一面もあるんです！いっちーさんと話す時間は、新しい見方や考えを得ることができ、自分にとってとても貴重な時間です♪お子さんの話もかわいすぎて、毎回にやにやしちゃいます(^^)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◯普段の取り組み いっちーさんは地域や社会のヒト・モノ・コトの力が発揮されるフラットな環境をつくることを目的とし、普段から「地域づくり」「社会課題解決」「コミュニティデザイン」に関する事業の企画・プロデューサーを担っております。「地域の人たちの暮らしを下支えできる店にしていきたい」という想いから『笹貫キッチン』と言う惣菜屋さんもオープンしています！※Instagramアカウントはこちら◯世界でしりたいことこの国の人は外で食べることが多いとか、庭で食べることが多いとか、家の中のテーブルで食べることが多いとか…世界の人がご飯を食べる場所を知りたいです。        ◯ 応援メッセージ活力ある人たちの活動は見ていて気持ちが良い。そう思わせてくれる２人が今やりたいこと、今だからできることに向かって準備を進めている姿をシンプルに応援したいです。料理研究家・辰巳芳子さんの『自国の文化の行き詰まりは異文化で洗うとよい』という言葉がとても印象的でいつも頭の片隅にあります。異文化との出会いは、私たちの視野を広げ、新たな価値観をもたらしてくれるものだと思います。２人が旅を通じて出会う多様な食文化や経験は、きっと日本や鹿児島の食文化に新しい風を吹き込むきっかけになるはずです。そんな存在になって帰国してくれることを期待しています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーとても素敵な言葉を知ることができました。私たちは、日本に、鹿児島に新たな風を巻き起こせる存在になれるのか乞うご期待あれです☺いっちーさん、ありがとうございます！！

【応援メッセージを頂きました！】こんばんは！今回も、すてきな応援メッセージを頂きましたので、ご紹介させてください！4人目は、リターンの「かごんまパクパクセット」にご協力いただいた坂之上製茶の坂之上勝利さん。※過去取材動画はこちら今回リターン品に含まれている「直木みどり（ティーパック）」は霧深い直木の森で育った厳選されたお茶で、あまみとうまみ、香りともバランス良く富んでいます！ティーパックなので、茶器がない方でもマグカップで楽しめるのがとても魅力的⋆˙⟡ペットボトル飲料とは違う本物の緑茶を、ぜひ味わってみてください♪◯普段の取り組み お父様の代から家業を継ぎ、標高約180メートルに位置する鹿児島市松本地区の高台で日々お茶と向き合っている坂之上さん。松元地区をもっと盛り上げたいという熱い思いから、「坂之上製茶SABO」を2024年3月にオープン！お店では、坂之上製茶さんのおいしいお茶が楽しめます。お茶摘み体験や茶畑に囲まれたヨガ教室などのワークショップも定期的に行っており、何度でも通いたくなる憩いの場所です。◯世界でしりたいことお茶　特に抹茶が　欧米　ヨーロッパ　には浸透して来てますが他の国ではどうなんだろうと思ってます。お金持ちの方の飲み物になってるのか 一般市民の飲み物として浸透して来てるのか        資料で見るお茶の世界 とは別に あやなつさん達が肌で感じる日本茶の未来が知りたいです。        ◯ 応援メッセージ 鹿児島の食 ✕ 世界の食 鹿児島の食は日本一！        食を育む  自然　 環境　風土食を育てる　農業　 漁業　 林業そして　 食文化！        鹿児島から世界へ 世界から鹿児島へ         新たな食の世界を発信してください！          鹿児島ブランドのお茶も 抹茶を中心に 国内はもとより  世界へ進出中です！        あやなつさんも世界へ！抹茶が世界で注目を浴びている中、どのくらい広まっているのか緑茶の拡大可能性はどのくらいあるのか！？この目で確かめてきたいと思います‎•'-'•)و坂之上さん、ありがとうございます！！