LINEで送る2025/09/16 15:38
皆さん、こんにちは。
おかげ様で第一目標の500万円を突破いたしました。
そして次の目標は1000万円に設定しました！
この1000万円で私が何に挑戦したいか？
やはり一番は「青森県産材を使ったアップルブランデーの熟成樽を作りたい」です。
1樽20万円×50樽＝1000万円
原料は世界にも誇れる青森県産りんごを使っています。
そして仕込み水は世界自然遺産白神山地の天然水を使っています。
超軟水の素晴らしい水です。
数千年のブナの原生林の腐葉土が天然のろ過機となり、数十年かけて採水する水を使ったアップルブランデーなのですから、それを熟成させる樽が同じ場所からとれた木材で合わないわけがないのです。
ミズナラの木、ブナ、栗の木など様々な材質の木材による原酒作りをし、そして将来ブレンドさせて世界を驚かす。
これが私の挑戦したい、純国産のアップルブランデーの未来です。
国際的なコンペティションに出品しGOLDを獲得し、世界中のBARから発注を受ける。
そして、世界中から青森県の蒸留所巡りの旅人を受け入れて、街をにぎやかに明るくする。
これが私の思い描いている未来であり、夢です。
どうかこの挑戦に皆様のお力をお貸し下さい。
