プロジェクトの実行者について

私たち、麺場さかきやは地域密着型の飲食店を運営しております。創業以来、地域の皆さまに愛されるお店作りを心掛けてきました。私たちのチームは、食と地域をつなぐ架け橋となるべく、日々努力を重ねています。これまでの経験とノウハウを生かし、さらに多くの方々に喜ばれるサービスを提供していきたいと考えています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、現在の店舗の規模を縮小し、私有地（岡崎市岩津町）に新たな店舗を作ることを目指しています。新店舗では、よりアットホームな雰囲気の中でいままでと変わらないメニューから新たな限定メニューなどを楽しんでいただき、お客様にゆったりとした時間を過ごしていただける空間を提供したいと考えています。新たな場所で、これまで以上にお客様一人ひとりに寄り添ったサービスを提供し、地域のコミュニティの一部として愛される存在になりたいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

私たちがこのプロジェクトを立ち上げた背景には、地域の皆さまからの温かいご支援と、これからの飲食業界における変化への対応がありました。現在の店舗では、規模の制約からお客様に充分なサービスを提供できない場面が増えてきました。そこで、思い切って私有地に新たな店舗を設けることで、限りあるスペースの中で最高の体験をお届けしたいと考えたのです。さらに、これまでの経験を活かし、地域に新しい風を吹き込む存在となることを心から願っています。

これまでの活動と準備状況

これまで、私たちは地域のイベントへの参加や地元食材を活用したメニュー開発など、地域と共に成長する活動を行ってきました。新店舗の設立に向けては、地元の建築家やデザイナーとの協力体制を築き、設計段階から地元の特色を取り入れる準備を進めています。さらに、地域の皆さまからのご意見を大切にしながら、これまでの活動を基盤に新たなチャレンジを進めています。

リターンについて

当店オリジナルＴシャツorオリジナルコーチジャケットと当店でお使いになれる食事券のセットです。食事券は無期限でお使いになれますので、ご来店の日にちを気にする事なくいつでもお使いになれます。オリジナルＴシャツとコーチジャケットは完全限定販売です。同じ物の作成は今後行わないのでこの機会に是非お願い致します。そして全ての商品にプレオープン優先券をお付けします。商品をご購入いただいたお客様は先行でご来店いただけます。

スケジュール
4月飲食店営業許可証資格の取得
4月物件の造作完了
2月末クラウドファンディング終了
3月上旬 HP開発開始
2025年4月中旬新店舗オープン
2025年4月上旬から リターン発送

最後に

私たちは、これまで支えてくださった皆さまへの感謝の気持ちを胸に、この新たな挑戦を成功させたいと強く願っています。新店舗は、ただ食事を提供する場所だけではなく、地域の皆さまが集い、交流する場となることを目指しています。皆さま一人ひとりのご支援が、私たちの夢を現実に近づけてくれます。どうか、このプロジェクトにご協力いただけますよう、心よりお願い申し上げます。