自己紹介

はじめまして！東京都葛飾区にある「ベイクショップ ファクトリー」オーナーのカノヤと申します。チョコミント専門店と言われている小さなカフェです。これまでチョコミントマフィンやチョコミントチーズケーキ、チョコミントアイスを販売してきました。

私たちベイクショップFactoryは、長年にわたってスイーツベイク業界で活動してきた情熱的なチームです。特にチョコミントの魅力に心を奪われ、これまで多くのチョコミン党とのリアルな交流を行ってきました。私たちはタイでのポップアップ開催を通じて、チョコミントの新しい楽しみ方を皆様にお届けすることを目指しています。

こちらキャンプファイヤーで初めてチョコミントのクラファンをしてから1年。

年々チョコミント商品が増え、今年はおかげさまで念願の「東京チョコミン党フェス」を開催する事ができました。

前回のクラウドファンディングと東京チョコミン党フェスの様子↓

このプロジェクトで実現したいこと

これまで多くのチョコミントポップアップを開催してまいりました。2025年は兼ねてから公言してきた通り、日本のチョコミントを世界へお届けする活動をスタートさせようと思います。

このプロジェクトでは、2025年2月にタイで特別なチョコミントポップアップイベントを開催し、現地の人々や観光客にチョコミントの多様な楽しみ方を提供したいと考えています。日本のチョコミントレシピの紹介や、チョコミントグッズの販売でチョコミントのファンを増やすことが目的です。このイベントを通じて、チョコミントの魅力をさらに広めたいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

私たちベイクショップFactoryは日頃ベイク商品を販売する中で、チョコミント商品をメインに販売してきました。チョコミン党さんのご要望に応えて、都内を中心に大阪、埼玉などでもポップアップを精力的に行ってきました。2024年2月には初の東京チョコミン党フェスを開催。２回目も2025年2月に開催します。来場者数は600人を見込んでいます。

そんな中、グローバル化した世界の動きに合わせて「チョコミント」も世界の垣根なく海外のチョコミン党へお届けしたいと考えています。

チョコミントは、独特のフレーバーと爽やかな後味で多くの人々に愛されています。しかし、まだまだその魅力が十分に伝わっていない地域もあります。私たちは、タイでのイベントを通じて、この味わいをより多くの人に知ってもらい、その魅力を体感していただきたいと考えています。特に、タイという多文化が交わる地で開催することで、異なる文化背景を持つ人々がチョコミントを通じてつながるきっかけになればと願っています。

食品だけじゃないチョコミント

チョコミントカルチャーは見た目のかわいらしさから、SNSとの親和性があります。
ミントカラー×チョコレートカラーは食品以外でも人気の配色。そこに注目しているFactoryは食品の販売と並行してTシャツ、キーホルダー、バッグなどのグッズを制作しています。特にチョコミントをモチーフにしたチョコミントくまとミントモンスター２つのキャラクターが人気です。こちらを食品と一緒にアピールしたいと考えています。

グッズアパレルブランド＝狂GURUI

なぜタイなのか？

2024年は８ヶ所でのチョコミントポップアップを行ってきましたが、同時に海外でのポップアップを模索してきました。まずはアジア圏で日本カルチャーが人気の国を調べていました。そこで浮かび上がったのが台湾、上海、タイ。その中でもSNSでタイからの流入が夏頃から圧倒的に増えてきたのがタイを「海外進出最初の土地」に選んだ理由です。そしてクラフトウィークというチェンマイでのイベントにご縁があり、ポップアップがタイに決定いたしました。

現在の準備状況

2025年2月15日、16日に東京チョコミン党フェスVOL.2が開催決定
その1週間前、2月5日から9日にタイチェンマイで行われる「クラフトウィーク」内ブースにてチョコミントポップアップ　狂GURUI byBakeShopFactoryの出展が決定しています

Chiangmai craftweek

これまでFactoryでは、国内で多くのスイーツイベントを成功させてきました。特にチョコミントをテーマにしたイベントでは、お客様から高い評価をいただいています。今回のタイでのポップアップに向けて、現地の市場調査を行い、現地の食文化に合った新しいチョコミントメニューを開発中です。

チョコミント仮面。参戦！
チョコミントインフルエンサーのチョコミント仮面。がタイ現地に参戦！
ポップアップを盛り上げてくれます

@choco_mintk 

リターンについて

狂GURUIご当地TシャツからタイバージョンTシャツをご用意しました

更に現地の様子をメルマガにてお届けします

5万円リターンにはインスタグラム投稿で協賛名を記載させていただきます

今回チョコミント食品のリターンはございません

Factoryのチョコミント海外進出へのご支援をどうぞよろしくお願いいたします

スケジュール

12月　クラウドファンディング開始
1月　クラウドファンディング終了
2月4日-10日　タイ渡航(メルマガにて現地より近況報告）
2月15日16日　東京チョコミン党フェスVOL.2 原宿
3月中旬 Tシャツ発送

最後に

日本のチョコミントを世界へ広げ、さらには世界のチョコミントを日本へ届ける

これまでチョコミン党さんと一緒に成長してきたFactory。皆さんへワクワクをとどけ続ける為に大きな夢へと向かっていきます。皆様のご支援があれば、この夢を実現することができます。どうか、私たちと一緒にこのチョコミントの旅を始めましょう。ご支援、心よりお待ちしております。

ベイクショップ Factory
東京都葛飾区高砂3-27-14
080-4327-2929
最寄り　京成高砂駅（徒歩6分）
定休　日、月、火
営業　水、木、金、土10:00-17:00
無人販売 年中無休 6:00-23:00
Instagram @factory_muffin
twitter @cafelifeisgood
サイト　lifetokyo.jp